在香港家庭的廚房中,總是不乏 #日本豉油,但在香料大國 #印度,豉油又能否在當地餐廳及廚房佔一席位?調味料巨頭龜甲萬株式會社正在當地宣傳,希望說服印度人採用公司招牌調味料「萬字醬油」,更揚言要將之變成印度的茄汁。
詳細全文:
https://bit.ly/3jOSTdP
延伸專題:
【啤酒商偷用印度神明之名,有辱神體?】
https://goo.gl/SCJFJ7
【一場悄然醞釀的食物新創革命】
https://goo.gl/68zwCY
【印度愛情計劃】
https://bit.ly/2UQgRYT
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同時也有60部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅泰山自煮 tarzancooks,也在其Youtube影片中提到,好食嘅拉麵要出街食, 不過好食嘅糖心蛋, 自己整都得啦 ~ 零失敗糖心蛋!Fool-proof Soft Boiled Egg Soy Marinade 醬油汁 Japanese Soy Sauce 日本豉油60ml Granulated sugar 白砂糖 3tsp Mirin 味淋 45ml...
日本豉油 在 Shadowc影子 Facebook 的精選貼文
本身我和老公仔都好鍾意食刺身,食放題就最好啦!可以食餐飽😋😋因為比我搵到間集好食同抵食於一身的店舖 ❤️
呢度個刺身勁抵食,除咗款式多,差唔多超過10幾款日式刺身,由於我哋都鍾意食刺身,呢度都可以食到超多款,三文魚腩刺身夠肥美,魚油香氣十足,希靈魚識落零腥味,魚籽還會在嘴內霹靂啪喇地爆開,夠晒過癮!馬刀貝刺身夠晒爽脆、榮螺刺身肉質爽實彈牙、最不能錯過的就係牡丹蝦刺身,睇吓幾大隻!唔單止肉質肥美,而且食落仲甜到入心㗎!鮮甜的蝦肉在嘴裏蠕動着舌尖,嗰一刻真係覺得好幸福啊!仲要係無限添食㗎!
基本放題價錢然後每人加$118就可以任食生蠔🦪和厚切帶子刺身!超級推介俾生蠔迷👍
呢款厚切帶子刺身和海膽的組合絕對係百吃不厭!甜如蜜的帶子夾住回甘餘韻悠長的海胆真係勁有火花囉!
生蠔亦夠晒新鮮呀!即開即食所以食起嚟特別清甜!雖然唔算好大隻,係中size,不過勝在肉質爽晒夠蠔味!而且反正係任食,鍾意食幾多隻都得㗎!我同我老公最鍾意食生蠔囉日本豉油和Wasabi,簡單的調味已經可以將味道昇華,而且又能夠食到生蠔本身嘅鮮味!
基本上嚟到呢度食完生蠔同埋刺身都已經捧住個肚🤣🤣同埋肯定回晒本😆😆
熟食方面都叫咗一啲,天婦羅外層炸得夠薄脆,芝士年糕亦有驚喜,薄脆的外衣配軟糯的軟心和如熔岩搬傾瀉而出的芝士。今次再來瀛豐都一樣係咁滿意呀!
@yingfeng_food
📍瀛豐放題料理專門店
銅鑼灣駱克道京都廣場10樓全層
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日本豉油 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
【三文魚五目飯】
除了可以疊煮方式製作鍋物,亦能煮炊飯。將珍珠米及糯米混合,加入昆布煮飯,口感份外軟糯,而且充滿昆布獨特的香味,令人一碗接一碗地吃。
烹飪時間: 1 小時
份量: 2 人
食材:
珍珠米 300 克
三文魚 200 克
糯米 100 克
鮮冬菇(切片) 6 隻
日本牛蒡 1/4 條
甘筍(切幼絲) 1/4 條
蒟蒻 1 條
昆布 1 片
水 480 毫升
日本豉油 4 湯匙
料理酒 2 湯匙
清酒 適量
鹽 適量
烹飪步驟:https://bit.ly/3iXEryI
日本豉油 在 泰山自煮 tarzancooks Youtube 的最佳解答
好食嘅拉麵要出街食,
不過好食嘅糖心蛋,
自己整都得啦 ~
零失敗糖心蛋!Fool-proof Soft Boiled Egg
Soy Marinade 醬油汁
Japanese Soy Sauce 日本豉油60ml
Granulated sugar 白砂糖 3tsp
Mirin 味淋 45ml
Dashi packs 日式高湯包 4packs
Water 水500ml
post-video production: www.briangoh.net
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日本豉油 在 泰山自煮 tarzancooks Youtube 的最讚貼文
急凍鰻魚大比拼!
$88蒲燒 VS $288白燒!
究竟邊條會勝出呢?
BONUS: 教你自製蒲燒汁!
Japanese Soy Sauce 日本豉油 100ml
Mirin 味淋 100ml
Sake 清酒 60ml
Granulated Sugar 60g
For baking the unagi
Hojicha Leafs 焙茶茶葉 1/3 cup
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日本豉油 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
蜆肉昆布湯 0:02
https://bit.ly/35cXD6k
鮮蜆 1斤
即食昆布 1湯匙
日式麵豉醬 2湯匙
清水 2杯
調味料
雞粉 1/2茶匙
胡椒粉 少許
日式牛肉飯00:54
https://bit.ly/334gKg7
材料
肥牛片 400g
洋葱(切絲) 1個
白飯 2碗
七味粉 適量
日本雞蛋 2隻
調味汁
水 300ml
醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
日本清酒/白酒 2湯匙
糖 1湯匙
日式照燒比目魚01:52
https://bit.ly/325lpz5
材料:
比目魚柳 1片
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
生粉 2湯匙
日本豉油 1湯匙
味醂1湯匙
糖 1湯匙
燒汁燴秋葵03:09
https://bit.ly/3jWnUJY
材料:
秋葵 8-10條
日本燒汁 3-4湯匙
味醂 少許
冰糖 少許
蒜頭 2-3粒
紅椒 1條
日式濃味板豆腐04:19
https://bit.ly/3h6Rv1R
材料:
板豆腐 1盒
蒜頭 2瓣
薑 10克
日本醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
清酒 2湯匙
糖 1茶匙
牛油 20克
日式洋葱蘋果豬肉05:38
https://bit.ly/33bhBMe
材料:
洋葱1/2個
蘋果 1個
豬肉片 1盒
清酒 100毫升
水 150毫升
日本醬油 50毫升
味醂 50毫升
味噌廣島蠔07:05
https://bit.ly/3m0jJyE
材料:
廣島蠔 10隻
大葱 1條
味噌 1湯匙
日式蔬菜湯 100毫升
糖 1湯匙
味醂 2湯匙
清酒 2湯匙
日式炒牛蒡甘筍絲07:57
https://bit.ly/333ZmIq
材料:
甘筍 1條
牛蒡 1 條
清酒 2湯匙
日本醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
糖 1湯匙
白芝麻 少許
素食豆腐漢堡扒配和風照燒醬09:09
https://bit.ly/3h6Ow9p
材料:
板豆腐 1盒
杏鮑菇 1隻
薑 20克
味醂 2湯匙
麻油 1茶匙
生粉 1湯匙
麵包糠 6湯匙
清酒 3湯匙
日本醬油2湯匙
糖 1湯匙
日式燉煮薯仔芋絲10:59
https://bit.ly/3jRdQCb
材料:
薯仔 1個
芋絲 1盒
甘筍 1條
昆布鰹魚湯 350毫升
日本醬油 3湯匙
味醂 3湯匙
清酒 3湯匙
冰糖 30克
日式豆腐蛋花湯12:04
https://bit.ly/3lZVvVx
材料:
昆布 10厘米
木魚碎5克
豆腐 1件
蛋1隻
葱花2湯匙
調味料:
生抽1湯匙
鹽少許
生粉1湯匙(開水)
黃婉曼食譜 野菌茶碗蒸13:59
https://bit.ly/3bKYlsR
材料:
雞蛋 兩隻
木魚絲 一碗
昆布 兩塊
舞茸菇 四至六件
羊肚菌 四件
薄口醬油 兩茶匙
葛粉 三茶匙
黃婉曼食譜 日式醬汁蝦球18:26
https://bit.ly/3jQvOok
材料:
虎蝦 八隻
醬油 兩茶匙
茄汁 兩茶匙
薑 一件
日式咖喱粉 三茶匙
紅葱頭 三個
蒜頭 三片
糖 適量
岩鹽 適量
黃婉曼食譜 南瓜鹽麴雞塊21:42
https://bit.ly/3i7awCx
材料:
日本南瓜 3/4個
雞胸 2件
鹽麴 4茶匙
紅葱頭 2粒
蒜頭 2粒
豉油 少許
黃婉曼食譜 花蛤清湯23:51
https://bit.ly/3jT8k1P
材料
木魚絲 1碗
昆布 1塊
花蛤 半斤
薄口醬油 適量
葱花 少許
岸本太太菜單 長芋梅子淺漬26:03
https://bit.ly/35cNGWr
材料:
長芋 1小條
梅子乾 適量
醬油 適量
紫菜 1塊
岸本太太菜單 青菜胡麻醬28:43
https://bit.ly/2ZbM9vO
材料:
莧菜 1紮
雲耳 1小碗
芝麻 1小碗
糖 少許
醬油 少許
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