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#日本米其林一星蔦黑松露醬油拉麵
#丹丹七月新品
日本評論還原度高達有90％
#看到我口水都留下來了😍
就算沒辦法到日本吃
買泡麵也要在家嚐嚐😄
吃過一蘭那你一定要再試試這款!!!
口味湯頭完全不一樣
有不同風味🤤🤤
大有來頭 🤨
“蔦”是日本第一間拿下一星米其林的拉麵店
位於東京的巢鴨
除了以連續榮獲米其林一星的殊榮之外
#同時也是日本首間拿下一星米其林的拉麵店
蔦所販售的醬油拉麵
其最大特徵除了那雞魚雙湯頭與香醇的醬油之外
那就是黑松露醬所引出的風味
#讓其拉麵登上了奢華高雅的殿堂
可說是蔦的靈魂之一
可以自己搭配肉片與蛋與蔬菜
❗️❗️❗️哪裡買社團傳送門❗️❗️❗️
https://reurl.cc/MZG6bv
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今天去台北車站前摘外國星星，第一顆星是Tsuta蔦拉麵。
⋯東京和新加坡店都拿下米其林一顆星，不是你熟悉的豚骨湯頭。
⋯拉麵有醬油系和鹽系兩種，醬油混三種，鹽巴用兩種。
⋯湯頭是雞骨，海瓜子，五種小魚乾和昆布熬煮的清湯。
⋯麵條是每日在店內自製的鹼水細麵，每碗使用140克，比別人大碗。
⋯叉燒是伊比利豬的梅花部位，瘦卻不柴。
⋯半熟玉子蛋不剖半，來整粒，大口咬，柔軟帶甜。
⋯筍絲一根，是筍尾，很長很嫩。
⋯醬油拉麵佐黑松露醬和鴨兒芹，黑松露風味強烈。
⋯鹽味拉麵佐綠橄欖醬和薄荷，乾番茄和干蔥，綠橄欖制霸全場。
這是一碗層次分明的日本拉麵，不管是醬油或是鹽巴，都是前味，中味突出的是強烈的海瓜子，尾味是黑松露或橄欖醬，而且與麵條交纏，滋味久久不去。
是一碗小心翼翼鋪陳的拉麵，也是會說國際語言的拉麵，連飯也是。
骰子豬肉丁飯佐洋蔥醬，醬中有似巴薩米克醋的酸甜。薄切豬肉片飯佐奶洋醬，這兩種都會讓你聯想到洋食。
＃吃美食也要長知識
＃不是加松露就會拿星
＃兩種麵我都愛
＃兩種飯我也愛
＃時尚的感覺在嘴𥚃
＃下午兩點以後不必排隊
