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日本白鹿清酒 在 [新聞] 黑松簽下日本清酒高清水台灣獨家代理- 看板Wine 的美食出口停車場
https://udn.com/news/story/7241/2773344
2017-10-23 13:40經濟日報 記者黃淑惠╱即時報導
黑松公司簽下「日本秋田第一清酒品牌 高清水」台灣地區獨家代理， 黑松公司繼2008年
引進日本兵庫縣「黑松白鹿」品牌、2016年引進「劍菱」品牌後，今年再度簽下日本秋田
第一品牌「高清水」，台灣地區獨家代理。
黑松指出， 1944年戰後，因企業整備令整合秋田縣24家地方酒廠而成立的「秋田酒類製
造株式會社」，為當地第一大的酒廠，並建立清酒品牌「高清水」。其名稱取自於當地湧
出的清澈甘甜天然泉水「高清水」，水源純淨無汙染，相當適合清酒釀造。
釀酒原料百分之百取自秋田當地第一酒米「秋田酒小町」及東北著名米種「美山錦」，並
以秋田特有「寒仕込釀酒法」，利用雪國寒冷的氣候，從製麴到發酵整個過程都在低溫下
用時間慢慢的培育，成就出絕無僅有的清新淡雅口感，加上百分之百以純手工釀造，完整
呈現日本四大流派－山內杜氏堅持的＂淡麗辛口＂日本酒風格。
自2000年開始，「高清水」連續十八年獲得日本全國新酒評鑑會金賞獎殊榮!高清水純米
大吟釀、高清水酒乃國吟釀酒及高清水本釀造等經典酒款，完全運用了秋田縣內豐富的天
然資源，使用了在天然環境下所栽種的白米與自然優質湧泉精心釀製而成，體現出秋田當
地清酒的恬淡優雅的特色。
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高清水這牌好喝嗎？
白鹿還OK，大隻的便宜又大碗 1.8升 $700~800多，看看有沒有含金箔
在台灣還是喝月桂冠、菊富士、白鹿就好
就算託人從日本帶回的獺季720ML也要$1500，欠人人情外 一晚兩支很快就乾 很傷
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