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疫情中我最難忍受的是不能去日本,最想吃的同樣是日本燒肉,台灣的代表店是南島石垣牛燒肉專賣店,還有台中著名的「旭亭」。
近日旭亭因應疫情推出現點現烤燒肉便當祭:
今夜、ご注文はどっち?
旭亭牛肉飯捲
和牛牛舌厚切便當
特色醬香牛小排便當
旭亭豬肉捲飯團
炸蝦天婦羅飯
旭亭的炸牛肉餅三明治
特製牛肉咖哩飯
究好豬松阪五花燒肉飯
炸魚排飯
日本燒肉台灣 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
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網路美食的「涼拌鴨掌」超涮嘴!❤️
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大胃王挑戰6公斤大奶酪!60人份自己做!微ASMR!
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大胃王挑戰最貴的吃到飽!一個人一萬元的A5和牛!
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大胃王挑戰12公斤巨無霸控肉飯!成功獎金3000元!
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大胃王挑戰20人份潤餅!米其林推薦到底好不好吃?
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大胃王挑戰100個蛋塔!被炸雞店耽誤的蛋塔店?
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大胃王挑戰150顆水餃!吃爆網友最推薦的水餃店!
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飛到日本挑戰日本大胃王!贏得冠軍加麵次數破紀錄!
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飛到日本東京挑戰100倍大餃子!巨大化料理!
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飛到日本東京挑戰100顆餃子!
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大胃王挑戰吃爆寧夏夜市千歲宴22道!ft.密子君
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雞排大胃王比賽!冠軍獎金6600元!
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大胃王挑戰5公升珍珠奶茶!
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大胃王挑戰台灣滷肉飯!計時30分鐘能吃幾碗?
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世界大胃王挑戰巨無霸咖哩!多快可以吃完?
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大胃王男女挑戰熱炒店!必吃?踩雷?花多少錢?
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大胃王組隊挑戰熱炒店!要花多少錢才能吃飽?
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大胃王挑戰95盎司牛排!計時多久能吃完?🥩
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大胃王挑戰5公斤滷味!吃完胃從凹的變成凸起來!
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大胃王挑戰7公斤炒泡麵!超過20人份!突破極限!
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大胃王挑戰全家新品吃到飽!主食11份+輕食6份!
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大胃王挑戰碳烤牛肋排!挑戰賽最好吃的食物!
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大胃王挑戰10公斤快車肉乾!ft.路路LULU
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大胃王挑戰龍蝦吃到飽!到底能吃幾隻🦞?
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大胃王挑戰烤雞吃到飽!時間內到底能吃幾隻🐔?
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大胃王挑戰5公斤巨無霸牛排!大口吃肉最狂獎金挑戰賽!
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台灣大胃王 VS 日本大胃王 ft.新井義人/新井熊!
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【大胃王比賽EP3】雞塊大胃王挑戰!ft.黃氏兄弟 瑋瑋&哲哲!
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大胃王挑戰自己煮20人份自己吃光!變裝小當家!
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大胃王組隊挑戰吃垮店家!給年輕的老闆上一課!ft.路路LULU
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大胃王挑戰6公斤麵線!大碗公直接端起來喝光!
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日本燒肉台灣 在 日産青木瓜 / Green Papaya Youtube 的最佳解答
台湾の祝日最高すぎる!
春節も最高で有名やけど、中秋節も最高なんです!
動画で紹介してほしいことなどあれば、
お気軽にコメントしてください!
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▲日産青木瓜 / Green Papaya の紹介
このチャンネルを通して皆さんに台湾に住んでいる僕の生活を紹介していきます!また僕が興味のあること(美容や脱毛、美容等等)だけでなく、日本と台湾の文化習慣の違いなどもご紹介していきます。ですので、よろしくお願いします:)
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日本燒肉台灣 在 超值日式燒肉店香港遊客來台必吃-台灣1001個故事part3 的美食出口停車場
【刀工 燒肉 】 碳佐麻里(中華店) 地址:台南市永康區中華路796號(近奇美醫院) ... 說不完的故事每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【 台灣 1001個故事】唷! ... <看更多>
日本燒肉台灣 在 牛角日本燒肉專門店Taiwan Gyu-Kaku 的美食出口停車場
歡迎喜愛牛角燒肉的粉絲們前來用餐(*´∀`)~♥ ※以上資訊牛角日本燒肉專門店擁有修正與調整之權利※ 加入東京牛角/台灣瑞滋HR專區 了解更多就業資訊 ... <看更多>
日本燒肉台灣 在 Re: 燒肉店的烤網會換嗎? - 精華區Japan_Travel 的美食出口停車場
※ 引述《pjin (pjin)》之銘言:
: 因爲去日本都會吃燒肉
: 可是好像在台灣吃燒肉如果烤網太髒
: 店員會主動換
: 可是日本好像不太會主動換
: 上次在大阪吃也是我們要求才換的
: 所以想問在日本燒烤是否都不會換烤網呢?
: 有時候烤到最後都烤網都黑黑的...
HI 就讓我簡單的回答你這一個問題
風俗民情確實不同,這一點是肯定的
有不少日本人是一張網到底,也有一些店家會收網子交換費
我跟不少日本人吃過燒肉,他們對網子能容忍程度比台灣人平均高出不少這也是事實
甚至我在日本燒肉店跟店員還有老闆聊天他們對換網子這件事感到不可思議
所以造就了台灣人覺得日本燒肉店不愛換網子的觀感
但是也有一部分是台灣人平均對燒肉的不瞭解造成的
日本人稍微比台灣人清楚甚麼肉該熟一點,甚麼肉該生一點
至少不會說這個肉是A5和牛所以高級肉吃生一點比較好吃啦
跟他們平常碰到的肉質有關,台灣去市場你只能買上牛、下牛、牛肋、牛腱
不會寫哪個部位,頂多你去好事多能買到prime的牛小排,還有超市貴死人的日本和牛
然後到了高級餐廳大家都是坐著,燒肉給店員烤,火鍋也有店員煮
然後一桌裡面一定有朋友不吃牛 (這問題我也沒辦法回答你為什麼)
有點扯遠了,有興趣可以看一下小弟我八卦版拖稿一百年還是沒有生出下文的和牛文
https://disp.cc/b/532-9KZh
年輕氣盛說話衝了點不要鞭太大力
回到燒肉的話題
原則上,燒肉從鹽味的瘦肉開始烤,接著烤油脂多的,然後烤醬汁,最後烤味增、內臟
這樣本來就只需要一張網子除非你點超多
味道上,從輕到重、從清爽到油膩
合情又合理
你有做到嗎?
假設真的點了比較多的醬汁、味增那其實確實是需要交換幾次網子沒錯
但大多數的狀況都是反正不管三七二十一先給他下去陳吉思汗大燴炒
然後網子就超髒,台灣大多數因為這樣的民情所以確實網子也是換很勤勞沒錯
再來就是喔我接下來要烤的這片最貴最好我要換網子
然後換了就迫不急待的放下去烤
立刻就犯了兩個錯
1.網子沒有預熱,很多萌新容易犯的錯誤,這樣你的肉水分會流失以外還會黏網子
然後你又要換一張新網子了
2.其實好肉大概放在第二第三道烤最好,網子有吃油也有肉味,如果沒有焦掉的醬汁
就跟煎了牛排的平底鍋一樣,不要洗直接做其他菜=香
(這也是很多阿本不換網的原因之一)
會說好肉換新網,大致上跟好肉所以我要吃生 大同小異,比起物理品嘗更像心靈享受
我不會否認這種心靈快樂導致身體滿足的心得,但我還是喜歡討論實際層面的就是了
結論上,你的網子不要有過多焦醬汁、味增苦味影響肉,其實不換沒啥問題
另外,因為研究指出多換幾次網子客人會多點一些餐點
(阿本仔網子乾淨就會臉皮薄多點兩盤)
所以也有不少現在開始奉行勤換網的餐廳
但傳統一點的甚至覺得吃燒肉就是要滿身味道
連抽風甚麼的都跟台灣非常不一樣,出來味道超級重
所以也有女生答應單獨燒肉就是ok的一種說法
但近代抽風系統也跟網子一樣開始跟台灣一樣有無煙的了(某種層面上來說台灣比較先進)
然後其實現在台灣吃日本和牛比去日本吃還便宜不少(a5的情況)
我是比較推薦在日本吃國產牛~a3的,便宜又大碗,而且A5大多數狀況你也吃不懂
PS.部分個人觀感,全文手寫,有高手歡迎指證討論謝謝大家
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也歡迎多多指教 已刪除爐石板之連結
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※ 編輯: qwertyu1 (220.141.85.247), 04/26/2019 20:52:49
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