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【內有私藏食譜】每次在限動分享煎豆皮，留言就會爆炸！慢吞吞的我終於來跟你分享食譜啦🔥
步驟真的超簡單，料理苦手也能輕鬆上手！懶得做醬汁，也可以把家中喜愛和適合的醬汁們拿出來試試，也許會有意想不到的火花✨
而麥可的「萬用醬汁」，真的非常萬用！
不僅可以淋在豆皮上，拿來乾拌麵、沾水餃等等也很適合！
◆◆◆◆◆
🧔🏻 煎豆皮＋萬用醬汁食譜 👩🏻
點擊留言處鏈接免費領取🔗
這是我們的私藏食譜哦😏（含五辛）
◆◆◆◆◆
我們是珍妮和麥可，
期許帶給你一點生活靈感✨
謝謝你的支持，愛你❤️
蔬食夫婦Jen & Mike
#蔬食夫婦 #麥可上菜 #煎豆皮 #日本豆皮 #蔬食 #食譜 #蔬食料理 #懶人料理 #家常菜 #快速料理 #油揚げレシピ #油揚げ #tofuskin
這裡有起司控嗎？以前吃焗烤類都有點罪惡感，現在以豆乳起司焗烤，動物脂肪和卡路里都大大減少，還能攝取植物蛋白質✨頓時放心許多😌 （當然也不能吃太多啦🤣）
老實說，這是2月份拍攝的😂
那天下午麥可隨手做了一盤焗烤通心粉
實在太幸福了🥰
#日本砂糖不是純素？
但影片中使用的綠色豆乳中含有砂糖
而日本砂糖大部分都有經過牛骨篩選過濾
包含這瓶也是
因此嚴格定義來說不算純素😔
在拍攝的時候還不知道
現在已經全面使用不含砂糖的豆乳了
也藉此機會提醒大家
如果在意，選購時記得多加注意哦！
#意外發現豬血糕影子
因為太好吃，我們還烤了第二輪
第二輪加香菜，
意外發現香菜配上麵包粉和植物起司
有點豬血糕的味道！！？
超酷的，你有試的話也歡迎跟我分享心得哦！
（再加花生粉感覺會更像！？）
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🧔🏻 麥可上菜食譜 レシピ Recipes⇩
▶材料 INGREDIENTS
通心粉 パスタ Pasta
杏鮑菇 エリンギ king oyster
青花菜 ブロッコリー broccoli
蒜頭 ニンニク garlic
▶調味料 SEASONING
橄欖油 オリーブオイル olive oil
鹽巴 塩 salt
黑胡椒 black pepper
料理酒 japanese sake
蒜泥 にんにくおろし garlic paste
辣椒片 チリ chili
豆乳起司 豆乳チーズ soy cheese（任何植物起司）
豆乳 soy milk
◆ 食譜下載+詳細作法：https://veganfuufu.co/gratin-pasta/
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#蔬食夫婦 #麥可上菜 #焗烤義大利麵 #植物起司 #豆乳料理 #素食 #素食食譜 #小孩最愛 #蔬食料理 #ヴィーガン #ヴィーガンレシピ #豆乳チーズ #豆乳レシピ #グラタンパスタ #焗烤通心粉
🍅你愛番茄嗎？我們來日本後幾乎天天吃，麥可因此開發出多種番茄吃法，這道是新菜色，簡單又美味！一定要分享給你🍅
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昨天七夕情人節，我們懶懶在家當宅宅
對我而言，麥可做的美味料理
就是最棒的情人節禮物❤️
每道菜都超用心
包含這道簡單卻不失新意的 #紫蘇番茄
滿滿茄紅素還有日式風情
適合懶人上菜還能滿面春風✨
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🧔🏻 麥可上菜食譜 レシピ Recipes⇩
大番茄 トマト tomatos
紫蘇 大葉 shiso leaves
香菜 パクチー cilantro
芥末 わさび wasabi
檸檬汁 レモンジュース lemon juice ポッカサッポロフード＆ビバレッジ
蒜泥 にんにくおろし garlic paste
橄欖油 オリーブオイル olive oil
◆ 食譜下載+詳細作法：點擊留言區連結！
如果想跟著影片做，
歡迎收看Youtube影片按暫停！
Youtube搜尋『蔬食夫婦』🔍
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蔬食夫婦Jen & Mike
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今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話，不需要切下銀皮，就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話，請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃，所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。
〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g（肉量的2%）
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香（乾燥也可以）少許
黑胡椒粒 少許
特級冷壓橄欖油 200～300ml（到肉的高度）
【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
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#日本夫婦在台灣 #nihonjinfufu #油封雞胗
今天的影片分享自製鹹牛肉的製作方法。
在調味液裡泡3天，然後煮一下就可以做出美味的鹹牛肉了。
因為是自家製造的，所以沒有人工添加劑，對身體也很好，冷凍起來的話可以維持一個月。
夾在麵包裡，或者放在便當裡，直接吃也很好吃。 請一定試著做一下。
〜材料〜
牛肉（美國腱子心） 800g
水 800ml（肉量的100%）
鹽 64g（肉量的8%）
三溫糖（砂糖也可以） 32g（肉量的4%）
大蒜粉 少許
生薑粉 少許
黑胡椒粒 少許
月桂葉 1片
迷迭香（乾燥也可以）少許
乾燥百里香葉 少許
【相關影片】
自製燻製培根的做法 → https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
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#日本夫婦在台灣 #自製鹹牛肉 #生銅飲食
●●今天的影片又介紹了使用豆腐渣粉製作的減醣銅鑼燒。
為了在控製糖分的時候也能吃到，所以不使用砂糖來做。
裡面的紅豆餡也是上次介紹的不用砂糖做成的發酵紅豆餡。
另外，甜味使用了羅漢果的甜味劑和可以作為腸內細菌飼料的菊薯糖漿。
只是材料計量和混合而已，用平底鍋用小火烘烤。
如果做發酵紅豆餡的話，請一定試著做一下。
影片內使用的糖漿作為低GI食品在歐美非常受歡迎。 最近在日本也開始看了。
如有興趣的話會刊登在下面，請看一下。
〜材料（４個分）〜
豆渣粉 (超細粉) 20g 加10g 計30g
羅漢果甜味劑 10g
泡打粉 5g
米粉 2g
味琳 10g
有機菊薯糖漿 (益生元甜味劑) 10g（蜂蜜和寡醣也可以代用ok）
水 50ml
鮮奶油 100g
羅漢果甜味劑 10g
【相關影片】
發酵紅豆餡 → https://youtu.be/C18bJN7FNNk
【豆渣粉】
蝦皮購物 - https://shp.ee/zzd5qah
【泡打粉・米粉】
在家樂福買的
【味醂】
使用日本製的『本味琳』
【羅漢果甜味劑】
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【有機菊薯糖漿 (益生元甜味劑)】
iHerb - https://iherb.co/btPGeWE
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《羅漢果甜味劑是什麼？》
●生酮批准
●零熱量
●零血糖
●Non-GMO 項目驗證
●白糖替代品
●零淨碳水
●1:1 糖替代
一千多年前
在亞洲偏遠的高山高地，僧侶通過冥想劑修復、祈禱、純淨生活獲得了啟示。僧侶們發現了一種稀有的水果，因其甜味而倍受珍視。這種神聖的水果被稱為羅漢果，被用於長生不老藥中以增加氣，即生命能量。現在，您可以在我們的 Lakanto® 產品中享受這種無罪惡感的甜味！
我們仍然在同一原始地區，並根據傳統和環境方法，為 Lakanto 種植和收穫羅漢果。
Lakanto 由高純度的羅漢果提取物和 Non-GMO 赤蘚糖醇的專有混合物製成，是美味的零熱量混合物，具有豐富的糖味。
《Zint, 有機菊薯糖漿是什麼？》
●益生元甜味劑
●100% 純正
●膳食補充劑
●有效的益生元
●低血糖指數
●促進減重
●NON-GMO工程認證
●不含麩質
●美國USDA有機認證
●猶太潔食認證
誰說健康飲食不能是高興的？雪蓮果根具有低血糖指數、低卡路里和減重的好處。它的秘密在於它的成分——低聚果糖 (FOS)。作為一種有效的益生元，FOS 讓結腸不代謝掉人體系統中的有益細菌，並為其提供營養。反之，健康的腸道微生物群對您的健康、腰圍和情緒健康有很大的益處。
Zint 的不同之處：雪蓮果植物的黃色花可在秘魯南部海岸家庭農場的理想條件下開花。一旦受壓，新鮮果汁的熱量降低，並成為一種類似蜂蜜的深色富含營養的糖漿，具有雪蓮果的多種健康益處。
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#日本夫婦在台灣 #減醣甜點 #減醣食譜
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日本夫婦的食譜 在 [閒聊] 生活/料理vlog 分享推薦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
今天想推薦我喜歡的料理生活頻道給大家
以下雖然不是以料理教學為主的頻道
但是能從他們的影片中
獲得很多做菜的靈感
看了也很療癒～
這些頻道都不太有人聲旁白
單純字幕說明居多
個人我比較喜歡這樣的呈現模式
如果對日本生活或料理有興趣的話
推薦大家看看
＃OKUDAIRA BASE
https://www.youtube.com/channel/UCMWuA3HeWpYUcEpxyjGN3-Q
是一名住在東京的年輕男生所經營的頻道
像他如此懂得過生活的年輕男生真是不多見
內容多半關於他的日常生活料理, 甜點, 咖啡
廚房的設計非常可愛
有一點古民家的氛圍
不只會料理, 廚房裡的木作也是他自己手作的
影片也有分享他喜歡的生活道具
＃日本人夫婦の台湾生活
https://www.youtube.com/c/日本人夫婦の台湾生活/featured
一對由住在台灣多年的
日本夫婦所經營的頻道
內容以日常餐桌為主
影片中常有他們去全聯或傳統市場採買的畫面
看著他們運用台灣的食材
做成的日式家庭料理，覺得很有意思
廚房的料理畫面也很仔細
近期的影片也附上了中文說明
關於處理食材的解說和介紹
很值得參考
女主人對生活的態度
也是很值得欣賞的地方
會讓人不知不覺一直看下去～
＃PATH Home Cooking Recipe
https://www.youtube.com/channel/
UCQASkt11eG7runlZylnxx8w
來自東京的知名法式小酒館Path所經營的頻道
分享內容以甜點或歐陸家常料理
是這次的介紹裡
最具專業性的料理教學頻道
影片步驟非常清楚
是在家裡也可以做得出來的料理
每個影片都有日文/ 英文對照的食譜
非常實用！
＃Mocha
https://www.youtube.com/channel/UCogpH3RuCIvNlCXz9ocMK9Q/featured
由移居沖繩的日本夫婦生活所經營
分享內容以麵包烘培, 咖啡為主
影片中也有小島上的日常風光
配樂相當療癒, 看了很放鬆
＊影片也都附有日文/ 英文食譜
＃やまサンタ YAMASANTAch
https://www.youtube.com/channel/UC8M9CxKoX692NUF2ksomofQ/featured
由日本單身男性上班族所經營的頻道
當初先被影片的標題給吸引
『 独身生活楽しすぎで, 結婚できない男』
『因爲單身生活太有趣了, 所以無法結婚的男人』
很喜歡他的廚房
像在日劇場景會出現的廚房
很有生活感
拍攝的場景多半是在下班後的晚餐時間
影片中總是穿著白襯衫和圍裙做菜的身影
料理風格非常家庭日常
豐富的配色與擺盤
很難想到是男生做的料理吧XD
＃ W Table
https://youtube.com/c/%EC%95%84%EB%82%B4%EC%9D%98%EC%8B%9D%ED%83%81
韓國人所拍攝的影片
應該是有專業團隊在拍攝
影片的內容和質感非常高
不只料理的畫面漂亮
影片中的料理道具也非常吸引人
拍攝風格和日本很不一樣
很清新柔美
除了韓國料理之外
也有很多的西餐或甜點的料理
雖然看不懂韓文
影片有附上英文食譜
再加上影片的步驟
也會讓人很想動手做做看
文長、先介紹這五個
其實還有很多也很想推薦
不知道喜歡這樣風格的人多不多
謝謝看到這的你們
#自炊日記
https://www.instagram.com/karin1987_cooking/
# Facebook Iroiroいろいろ雜貨旅行
https://reurl.cc/lVVGD6
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.6.35 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1615741880.A.59A.html
※ 編輯: carol1122 (123.204.6.35 臺灣), 03/15/2021 01:12:42
※ 編輯: carol1122 (123.204.6.35 臺灣), 03/15/2021 01:20:29
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