【玉米起司歐姆蛋】
今天向您推薦一道很適合作為早餐的玉米起司歐姆蛋食譜。
聽到歐姆蛋，大家總認為是一道很難做的料理，但只要加入一點太白粉，就可以製造黏性，蛋包也比較不容易破裂，相對簡單的就能成功。
事先將材料混合後，就能馬上做。在忙碌的早晨、準備便當時都很推薦。
---
詳細食譜：https://tasty-note.com/corn-cheese-omulet/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
喜歡我們的食譜，請給我臉書評價😊
---
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075
金石堂：https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/
誠品：https://www.eslite.com/product/1001273622843530
讀冊均：https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
---
喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蛋---2顆
披薩起司---1大匙
玉米粒---2大匙
太白粉---1/2茶匙
鹽巴---1/3茶匙
---
☆作法步驟☆
[1]
首先將所有材料混合。
[2]
小的平底鍋中倒入橄欖油中小火熱鍋。
接著倒入蛋液，鍋中一邊用筷子攪拌一邊加熱。
[3]
待鍋緣的蛋有一點熟後，放至加熱到蛋液底部煎熟。
最後輕推一側將蛋捲起做成蛋包，即可盛盤。
[4]
加上番茄醬就是美味的早餐了！
★小撇步
橄欖油換成奶油的話，香氣更足，也很推薦。
---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
---
日本太白粉食譜 在 [食譜] 消暑氣來一下絕不失敗的QQ黑糖粉粿吧！ - 看板cookclub 的美食出口停車場
圖文網誌版：https://match000.pixnet.net/blog/post/44960195
以下為純文字心得：
本來想做黑糖粉條，可是還是決定先做我愛吃的黑糖粉粿，
黑糖粉粿是我去豆花甜湯店最愛加的其中一樣料，
而且黑糖粉粿就非常適合夏天冰冰著吃！
感覺就是一個不論大人或小孩都很對味的小點心～
【食材】
第一次：
黑糖70g、涼的白開水70-80g、寶島太白粉(樹薯粉)200g、滾水320g
第二次：
黑糖120g、涼的白開水120-130g、寶島太白粉(樹薯粉)200g、滾水320g
第三次：
黑糖120g、涼的開水120-130g、寶島太白粉(樹薯粉)140g、
日本太白粉60g、滾水320g
（可以使用糖水或糖蜜或熟黃豆粉適量當配料
想要黑糖味更香濃些，或要加在刨冰裡面吃的話，
黑糖可以增加到150g，白開水要150-160g來融化。）
【作法】
1、黑糖加水攪拌一下，放置到糖溶化。
2、加入樹薯粉攪拌均勻。
3、沖入滾水，立刻攪拌成糊狀。
4、倒在平底容器裡。
5、隔水蒸5~10分鐘，呈透明狀即可。
（我都是用一杯水蒸，覺得口感上會太Q，如果要維持軟Q，應該半杯水即可）
6、放涼或冰涼，從容器裡拉出，切成方塊。
（我們那時候急著上桌，於是還沒完全冰涼就挖出來切，
最好切的時候就是等完全冰涼後再切）
均勻的沾上香濃美味的黃豆粉，讓我想起去日本遊玩的時候，
吃到了一個滿喜歡的白玉（麻糬）黃豆粉串，
糯米跟黃豆的香氣好搭！不意外地，黑糖粉粿跟黃豆粉也是超級搭配的！
家裡來了客人，當成吃飽飯後的甜點，這一盤隨即就被小孩們給秒殺了～
粉粿口感QQ的，因為用了少量的黑糖，只有稍微帶點黑糖的香氣，
比較適合怕甜的人，還有不嗜甜的長輩。
之後第二次試作，把黑糖的量增加到120g，
這個甜度是我跟阿德爸都很喜愛，
但卻又不會太甜，黑糖香氣卻爆棚～
加上我們直接用急速冷凍，冰涼後真的很好切，好工整及好方正的黑糖粉粿。
--
https://match000.pixnet.net/blog
你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.64.35.148
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1434334015.A.EB4.html
... <看更多>