今天是 #Moomin之日,也是作者朵貝楊笙的生日!(到底哪天沒有日,昨天台灣是父親節,日本推特都在世界貓日,還有什麼牙齒日或葉子日)
以下整理五個你可能不知道的事實!!(但我相信我們這邊粉絲朋友童書素養相當高應該都知道)
1. Moomin不是河馬(講N遍)
Moomin,姆明托魯的托魯來自於北歐傳統的妖怪名稱:troll。他的生日是8月7日。
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2.歌妮 (原名可兒)- Snorkmaiden跟Moomin不是同一個種族!歌妮是司諾克家族的女兒,她雖然和Moomin長得很像,但不是同一個種族。最大的差異是司諾克家族:他們總會隨著心情改變膚色。之前Snufkin跟Moomin說:欸有個種族跟你們長得很像耶,Moomin還生氣的說:會變色的傢伙才不是我的親戚呢。結果後來跟人家談戀愛....嘖嘖。
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3.Snufkin不是人類而是Mumrik族
他爸爸是姆明爸爸朋友叫Joxter,媽媽是美寶夫人Mymble,和little my是同父異母的姊弟。然後美寶夫人其他至少還有34個小孩...這...。他瑞典語的名字是Snusmumrik ,也就是「抽菸的小哥」,但太難念,所以基本都採用英譯的Snufkin。
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關於Snufkin的人設及形象在日本卡通中變換好幾次。我想大多數的人都是藉由日本的卡通認識他們。一開始日本舊版接近原作,沒有畫頭髮,頭身比高,穿短褲。新版頭髮開始出現,頭身比高,長相像大人。快樂的姆明一家,也就是知名度最高的,頭身比低,臉部稚氣,有頭髮。現在大家覺得Snufkin是漂泊不羈的,有點高冷的感覺,但其實原作中是個歹逗陣的人,除了姆明一家之外。這點跟Little my真的一樣,要不是她(周邊商品)很可愛,每次看到都想扁她。
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3. 樹精(妞妞)是從種子中誕生
這群聚扭來扭去的不可思議的生物是從種子中出生,在「夏季祭典的前夕」這特定時間把種子灑到土裡,就會像香菇一樣冒出來,然後出生的瞬間開始就帶電。不會說話,也聽不見聲音,而且會到處移動。在原作中的描寫是「將世界搞得天翻地覆的怪物們」沒感情也沒思考的生物,但現在的形象很可愛(歸功於日本人)
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5.Moomin House是煙囪的形狀
應該是看得出來(摸下巴)原型是北歐家庭中都有的火爐,從地下室一直線延伸到屋頂的大型火爐,只要用一點柴火,就可以讓整個家中長時保持溫暖。據說過去Moomin族是躲在人類家庭的火爐後面生活,所以姆明爸爸把他們的房子蓋成煙囪狀。
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作者並沒有先設定好故事的世界觀,而是隨著作品出版慢慢發展,所以其實常常出現矛盾,而且時間軸也沒有按照出版順序,因此我讀得很痛苦,從沒一次讀完過。作品中呈現的「慢活」(HYGGE?)正是他的魅力,作品前半段大多是給兒童看的溫暖內容,後半段開始出現青春期的煩惱與糾葛,然後漸漸描繪探索人類本質的孤獨與自立。
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moomin之日這天,日本的moomin餐廳都會舉辦活動,參加活動者可以獲得該年限定的帆布袋,我也有參加過。當年的規定是女生綁丸子頭就可以拿到一個XD
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昨天還看到有人收集Moomin House模型的心路歷程,看了真是超有共鳴。日本DeAGOSTINI 公司專門推出「週刊模型」,這種超可怕的,創刊號會賣超便宜的價格490日幣之類的,吸引你上鉤,一開始推出的小零件組合難度也很低,讓初學者不容易失敗。接著第二號就變回原價1472,一個說貴不貴,說便宜不便宜的價錢。
等開始收集到一段時間之後,書店就不再零售,轉為給還願意繼續掏錢的顧客訂購。作者說他之前訂別的系列因此得到宅配收貨恐懼症,所以這次改為便利商店取貨,結果一樣很有壓力XDDD 官方還成立訂購者的專區,大家會分享自己的作品,看了別人的完成度打擊很大!!
中間想放棄又考慮沉沒成本,只好悶著頭繼續。結果還好評延長(崩潰)!!!!多了10號,做的是姆明爸爸蓋的湖邊小船屋XD 而且中間還順便賣配角人物公仔,消費者會想都已經到這地步了,不收齊很可惜,而配角人物分六次共1万1340円。最後統計花了三年的時間,17萬円以上,還不包括其他製作用的道具。結果出完之後出版社推出特惠組(全100号 / 税抜12万5000)....不過作者表示手作的樂趣真的無敵,所以下一次他應該還是會陷入痛苦的循環。還好我只上當過幾次,大概是買創刊號+前面幾號就立刻放棄XD
說了這麼多,大家來上傳一下你手邊的moomin吧~~~
#moomin日 #moominの日 #ムーミンの日
參考資料:
https://rocketnews24.com/2021/08/09/1523722
收集的心路歷程:https://rocketnews24.com/2020/08/12/1401654
日本傳統節日女兒節 在 Grace媽媽。趴趴Go說故事。 Facebook 的精選貼文
#來學日本節慶料理五目散壽司🍣 🇯🇵
G媽連假前學の一道超豐盛的日式美食,醋飯香甜可口~配料豐盛~回味無窮!☺️❤️果然是節慶的好滋味❤️
🔰謝謝Katharine 老師的科普分享:
(最下面有做法)
❇️五目散壽司❇️
❇️ごもくちらし ❇️
鮪魚、鮭魚、干貝、鮭魚卵...滿滿的海鮮大方地擺在飯上,每一口都吃起來好讓人滿足的「散壽司」是日本人遇到喜事或女兒節時常吃的節慶料理。當然,在外食盛行得現代,到一般餐廳也能品嚐的到。不過,同樣是將生魚片等海鮮放在飯上,有時候卻以「海鮮丼」的名字出現在餐廳中。究竟散壽司跟海鮮井是同一種食物?還是他們之間其實大大不同呢?今天就來一探究竟。
散壽司種類多多!“江户前“與“五目“食材大不同。目前在日本的散司大致上分成種,一種為「五目壽司」,另一種為「江户前壽司」。五目壽司歷史悠久,遠從鎌倉時代(西元1158~1333年)就有文獻記載,是真正的「日本傳統家庭料理」。一般會在家裡有喜慶的時候,或是在女兒節時做五目壽司讓全家人一起吃。
五目壽司的起源得追溯於江戶時代的岡山,當時的藩主頒布一汁一菜的儉約令(二戰結束後的台灣也有過同樣的節約政策),而民眾們為了符合法令,又不想吃得太差,便將香菇、瓢瓜乾與紅蘿蔔等食材混入醋飯拌勻,稱為「ばら寿司」,傳到現在只要是將食材與壽司飯勻的料理便統稱為五目壽司,那麼散壽司呢?散壽司是壽司屋將魚切下來的邊角料拿來再利用的料理, 雖然料普遍不大、但食材卻相對豐富,另有一番滋味。
另一種「江戶前壽司」是從關東地區流行的「江戶握壽司」衍生而來的新料理,這種壽司的最大特徵就是使用大量生魚片配料。在醋飯上放上滿滿又大塊的生魚片,有時還會放上大塊煎蛋捲、香菇、飘瓜乾等,就像是任意在飯上般豪邁,所以又被稱為「散壽司」。
由於江戶前散壽司跟江戶握壽司一樣主要流傳於關東地區,為了跟傳統的散壽司「五目散壽司」有所區別,因此關東地區大多將前者稱為散壽司,將後者稱為五目散壽司。
了解了散壽司的類型後,那麼散壽司跟海鮮丼到底哪裡不同呢?其實海鮮丼是由江户前散壽司衍生出來的新型海鮮丼飯。它是第二次世界大戰後出現的料理,主要是在沒加醋的熱騰騰白飯上放上一樣大塊又多種的生魚片。
不過到了現代,海鮮丼的基本食材隨著時代跟販賣場所有些改變。現代的海鮮丼大多出現在一般食堂中,使用的飯也不再強調一定要是溫熱的白米飯,一般的醋飯也偶爾會出現。因此,要分辨海鮮丼跟散壽司的方法除了飯的種類外,容器種類也可以看出一些端倪。
一般的散司大多用四方型的和式方盒或圓桶裝,海鮮丼則大多用一安般常見的蓋飯大碗裝。下次點餐時可以從飯的種類跟容器多觀察看看喔。
除了容器外,其實日本人對吃散壽司的時間特別講究。先前也提到,散壽司大多是只在節慶時期才會吃的料理或是家裡有客人來特別做的賓客料理。海鮮丼就是一般外食的其中一種料理選擇,因此若是朋友找您到家裡玩,特別做了散壽司招待的話,代表他們真的非常重視您唷。
❇️❇️❇️❇️❇️
💖【做法】
1.煮壽司飯(壽司飯比時我們吃的飯要乾一點,米洗好後,用水浸10-20分 鐘,然後用電飯鍋煮熟)。
2.米飯煮好後,醒10分鐘,然後把拌米飯的醋飯汁均勻灑在煮好的米飯里,拌勻時,一邊拌,一邊要用扇子好好扇,用飯勺「切」米飯一樣攪拌米飯,僅量拌勻,讓米粒分開,這樣米飯才能入味。
3.紅蘿蔔切絲。
4.泡過的香菇切成小方塊。
5.高野豆腐要先泡軟,切成小方塊。
6.乾瓢以水稍稍沖洗後,加入量鹽搓洗。用清水沖洗鹽分後,泡入水中,待乾瓢膨脹後,瀝乾水分取出先煮軟,再切成小方塊。
7.牛蒡用削皮刀直接削在放醋的水裡,這樣牛蒡就不會變黑。
8.把紅蘿蔔絲、牛蒡、高野豆腐、葫蘆乾、香菇全放在五目【調味料】內以火煮。等調味料幾乎煮乾時,再撈在網內過濾多餘的調味料。
9.把剛才煮好的配料加入熱壽司中,用勺子「切」勻。之後蓋上絞乾的濕布,讓壽司飯冷卻並讓調味滲入壽司飯中。
10.將扁豆洗凈、去蒂,汆燙熟,切絲,放涼備用。
11.雞蛋打碎,攤2張薄雞蛋餅後切成細絲。
12.解凍的蟳味棒撥成絲。
13.將拌好料的米飯盛在大碗内或大盤子内,先铺上一層海苔,放上雞蛋絲和扁豆,再裝飾鱘味棒、煮熟的蝦、鮭魚卵。最後放上海苔絲點綴。
註:可以直接購買市售壽司醋。這樣就非常簡單,只要把米飯和壽司拌好就成了。
💖【高野豆腐】
高野豆腐就是凍豆腐,其實在日本也有凍豆腐這個名稱,關東以北叫它「凍み豆腐」,只是隨著江戶時代高野山凍豆腐的名氣日增,現在的高野豆腐已經是日本凍豆腐的代名詞了。一樣是凍豆腐,高野豆腐和台灣凍豆腐的外觀和口感卻很不同,第一它是脫水再經過乾燥處理的豆腐,被放在超市的乾貨架上,而不是生食品區;再來,高野豆腐的地非常密、孔洞很小,即使泡發過後彈性還是非常足夠,不太會碎裂,如海綿般的高野豆腐和絕大多數食材都能夠搭配。
💖【女兒節】
三月三日是女生一年中最重要的節日-女兒節,也是日本五大節日之一。正式名稱為「雛祭」(ひなまつり,hinamatsuri)。家中有女兒的人家於一星期前就要把偶人裝飾好,女兒節過後第二天或最遲第三天再把偶人收拾起來,以免女兒將來嫁不出去。
這天通常吃散寿司、蛤蜊湯、櫻葉餅、紅綠白三色的菱餅、爆米花,以及甜酒釀。蜊蜊則由於只有成雙的貝殼才能合,表示希望女兒將能嫁個好丈夫。散壽司雖然有點麻煩,但並不難,只要會了,隨時可以在家開「只準女生參加」的趴踢。
PS.五目散壽司的配料也可使用市售的【香菇料理包】替代更方便喔!
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3月3日式日本的 #ひな祭り ,也就是「女兒節」
#東方國際學院 在這天除了繽紛的佈置,也帶學生體驗摺紙,做出可愛的雛人形紙娃娃🎎
💭 #ひな祭り 是什麼樣的節日?
簡單說就是祝福女孩子們健康成長的傳統節日
可以看看我們前天的詳細介紹喔⬇
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