有沒有人像台媽一樣,#婚後才發現和伴侶的飲食習慣契合度很重要?
大部分的人一說到挑選伴侶的標準,大概會直接聯想到外表、經濟力,甚至是學歷或價值觀。台媽當然覺得這些都很重要,不過要長期跟一個成長背景截然不同的人生活和平共處,我最近常覺得,飲食習慣的契合度絕對不可或缺。
台媽年少輕狂時,也曾覺得只要有愛情,就可以跨越所有文化、生活習慣的隔閡,後來經過幾段戀情後,才發現自己 #大錯特錯。某任前男友是個帥帥的白人,雖然這段戀情年代久遠到台媽已經忘了是怎麼分手的,但現在回想起來,他的極度偏食可能是我最大的痛苦根源。
他的主食是披薩,副食是薯條、洋芋片,再加上無可樂不歡,身體中大概有80%的是用碳酸飲料做的(我也不曉得他為什麼當時可以那麼瘦)。台媽則是每餐沒有青菜、水果就好像沒吃過,即使我喜歡披薩,牛肉麵、火鍋、雞排、壽司、燒肉在我心中的地位卻略勝一籌,偶爾還會懷念起對外國人門檻很高的臭豆腐、鴨血、和米血糕。而且我很少喝水以外的飲料,所以我們之間飲食習慣的交集點接近零。
當然和伴侶飲食習慣的契合度是否是關鍵,跟一個人對「吃」有多重視呈正相關。台媽認為,吃是人生中不可割捨的一部分,而且我喜歡吃,也愛和喜歡的人分享,只要嚐到了喜歡的料理,一定要跟身邊的人邊吃邊討論,因為那對我來說,就是最高層次的心靈交流。
Tomo的文化背景雖然也和台媽不一樣,不過比較起來,日本的飲食文化和台灣有許多雷同之處。再加上隊友非常不挑食,扣除少少幾樣討厭的食材之外,連香菜、臭豆腐、內臟都能接受,台媽喜歡的他幾乎都能一起品嚐,比起我對吃的熱愛,他恐怕是有過之而無不及。
算一算,我和隊友的飲食契合度應該沒有八成也有九成,但即使是這樣,仍有台媽 #跨不過的隔閡⋯⋯。我不曉得是日本人皆如此,還是只有Tomo?總之,他對剩菜的接受度遠超過了一般人的想像。
台媽從小家庭教育對於食物的態度是:今餐菜、今餐用畢,萬一真的吃不完也不會浪費,下一餐就會用最快的速度吃完,但對剩菜多少帶有負面的觀感。然而,隊友完全不這麼覺得,這餐吃不完的,下一餐還是一樣美味。當然,他偶爾會有吃膩的時候,那就把剩菜再拿出來,用別的方式料理一下重新端上桌。
像是最容易剩下來的咖哩,第一天如果是咖哩配白飯的話,第二天他就會加很多水和日式湯底煮成咖哩烏龍麵,第三天還有剩的話,也許再加起士做咖哩起士燉飯。
這完完全全踩到台媽的地雷!因為台媽認為要趕快吃完的剩菜,經過他加這個、加那個後,越變越多、越吃越多餐,不只不能火速吃完,反而像掉進了 #咖哩的無間地獄(#膩到讓我崩潰)。幸好結婚好多年了,這一點差異經過台媽數次翻臉後,隊友總算學會「重複煮的咖哩」是個不能碰的禁忌,所以我們這幾年都相安無事。
最後,近期為了減重調整成低糖飲食,也有助台媽一臂之力,因為現在我有更多理由可以不煮咖哩啦!(我真的不討厭咖哩,只是不想一直吃它)
大家認為和伴侶之間最大的飲食差異在哪?有沒有像台媽一樣跨不過的隔閡?
#跟家人一起吃的飯才香 #獻給未婚的女孩兒們
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama,也在其Youtube影片中提到,謝謝你們收看!請你們按讚!訂閱! 【恆光橋臭豆腐】 🗾 台北市文山區恆光街16號 ☎ 0917159039 🚉 司法新村 (公車站) #恆光橋臭豆腐 #台北美食 #日本人愛吃臭豆腐 - - - - - 歡迎任何工作邀約,可以直接私訊臉書粉絲專頁! 或信箱📩Email:shigeshigemans...
日本人愛吃臭豆腐 在 Facebook 的最佳貼文
日本連假第一天,青醬去了 #橫濱台灣祭
會場是在橫濱的紅磚倉庫,一到現場就看到裝飾了許多紅燈籠,還播放著《愛情恰恰》等90年代歌曲,可以說是相當有台灣氣氛。
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購買入場門票,可以自選要加購牛奶鳳梨,還是鳳梨酥,想當然是兩種都要😆第一次在日本吃到牛奶鳳梨的品種,感覺蠻新鮮的XD
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提袋還是傳統紅藍綠配色的「茄芷袋」,現在應該是日本文青的愛用提袋了吧!
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中午排隊人潮還不多,大都集中在小籠湯包的攤位,第一回合,買了臭豆腐跟台灣泡菜,味道還不錯吃,但吃完後滿嘴大蒜味有點驚人,戴上口罩後還會嚇到自己的臭~只能說敢嘗試臭豆腐的日本人真的要很有勇氣😅
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第二回合,換男友去買雞排、鐵路便當跟愛玉檸檬。基本上味道都還不錯,只是高溫30多度站在大太陽下吃飯有點快中暑😖回味一下家鄉味後,就躲到紅磚倉庫內吹冷氣了~
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日本人愛吃臭豆腐 在 Facebook 的最佳貼文
Natto for breakfast-- not bad at all!
你敢/愛吃納豆嗎?
豆豆的好朋友媽媽是日本人,朋友的飲食中自然少不了納豆。上週全家到日本超市採買時,聽多了納豆的豆豆心血來潮說想吃看看。我心想他不可能接受那味道的,卻正好給了我這個原本也不太欣賞納豆的媽媽,再一次(之前試過兩次)扭轉納豆印象的機會。
果然一開封聞到納豆的腐霉味,再看到它牽絲的黏稠狀 (他的飲食罩門),豆豆立刻退避三舍! 我和把拔好說歹勸,他才心不甘情不願嚐 了一口,然後宣誓他和納豆無緣,「臭豆腐好吃多了!」 😂😂 這不是華人的偏見,是什麼?
相較於兒子,我是很努力想喜歡納豆的。
多年前剛來美國第一次吃納豆時,飲食版圖仍侷促, 味蕾還在低度開發階段。當時我在日本友人家作客,看著眼前友人的三歲女兒一小匙一小匙地把黏糊糊的東西送進嘴巴,黑密的長睫毛眨巴眨巴地呼應著小嘴的嘟挪咀嚼,菌絲從小碗牽到她嘴角再垂掛到餐桌上。她才不管滿桌豐盛,完全沈醉在她自己和納豆的小小世界裡。
我再也忍不住了,跟友人要了點納豆來開暈。結果和豆豆的反應差 不多! 😂😂😂
多年後,我在城裡的日本禪寺上精進料理課時, 和納豆不期而遇。料理老師說,她的住持先生每天早上一定要吃這個納豆才能開始一天。印象裡她調了蔥花和醬油,試吃後覺得不像第一次吃時的直嗆,可以接受,但說不上喜歡,因此即使我帶相機記錄了整堂課,偏偏無意識地漏掉了納豆。
如今三試納豆,我早已是發酵鐵粉,平日飲食裡少不了發酵食,一直很想將納豆納入版圖,期待、願意嚐試的心胸大開,接受度自然也大增。但離喜歡,老實說仍有一段距離,豆腐乳比較好吃! 🤣
昨天晚餐我烤了很久沒吃的法國棍棒給全家解饞。只見我先生從冰箱翻出沒吃完的納豆,他原意是想銷菜 (我家剩菜多是他負責銷的),竟然把納豆覆蓋在塗了一層澄淨奶油的麵包上,邊吃邊嗯呀啊的,直說好吃。我一試,奶油味幾乎被納豆蓋過去了,但納豆本身的苦霉味也因此緩解了許多。我忍不住又吃了一小片,完全同意他 的評斷,於是有了今天的納豆麵包當早餐!
我終於可以不用把剩餘的納豆送人,也確定以後冰箱裡會常出現納豆的身影了。
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