關於 日式 蒲 燒 鰻魚 做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#食譜 #蒲燒鯛魚蓋飯 #艾肉客

三級以來沒有吃外食，連外帶外送都沒有，認真的做好防疫。
雖然在家煮也吃得很好，沒想到當電視出現便當，會燃起便當的慾望！
雞腿便當、排骨便當、還有日式的鰻魚便當！

家裡沒有庫存到鰻魚耶！
想到在 #艾肉客 買的 #防疫食材大補包，2個星期差不多吃光了，剩一包鯛魚片壓軸。
用鯛魚來做蒲燒，假裝是蒲燒鰻魚騙騙自己吧！



蒲燒鯛魚的蒲燒醬，只需有日式醬油、味醂、糖，頂多再加清酒就能自己做出來了，配方及做法在我的個人官網就能找到 https://bit.ly/3x3lW1F

無刺的鯛魚片非常好用，我最喜歡切成魚片，煮皮蛋魚片粥。
魚片來做水煮魚、酸菜魚，鯛魚肉不容易柴，也容易吸進醬汁的味道。
還有把魚片裹點太白粉，跟蔬菜炒，魚片滑溜溜的，我從小就愛這種吃法。
裹粉後炸，再加入酸甜醬汁，糖醋魚片小朋友最愛了。
鯛魚片百變又容易處理，我隨時都會備一包。

這道菜可以用熱的白飯搭配。放涼成冷便當則最適合夏天了！
很簡單的。



防疫大補箱哪裡買：
一頁商店 https://ericsteak.1shop.tw/iodq4u
樂天商城 https://pse.is/3h95wj
+line@ https://lin.ee/3sv8ZOz

#一鍋到底的料理就是好操作
#超大片台灣鯛魚片這裡買的
➜https://reurl.cc/xG1Mob

一道家常到不行的日式料理
#蒲燒鯛魚飯
口味鹹甜鹹甜的，比照燒再甜一點
吃過蒲燒鰻魚吧
嗯～就是差不多那樣的甜度

現在疫情期間煮到快不知道要煮什麼
做丼飯是個不錯的選擇
一碗就能吃飽，簡單方便又好做
試試吧～

🐟沒有鯛魚片的這邊買➜https://reurl.cc/xG1Mob
裡面還有賣超大尾的野放草蝦和鯖魚片
我自己是買重度海鮮控組，因為一次買齊比較乾脆

今天，你也來試試看這道超級家常的「蒲燒鯛魚飯」吧
🎞收藏「蒲燒鯛魚飯」影片👉https://youtu.be/PMaP9qDpPX0

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✏️【材料如下】
水產大叔台灣鯛魚片 ...一片
調味料 …砂糖2小匙、醬油50ml、米酒50ml、味霖50ml、開水50ml

🍳【蒲燒鯛魚飯的做法如下】
❶ 鯛魚下鍋煎至半熟後加入調好的醬汁，不一定要全放，鯛魚的一半高度即可，煮至收汁即可。
❷ 將鍋中剩餘的醬汁淋在飯上，將煮好的鯛魚片及其他配料一起擺在飯上即可上桌。

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自粛生活

#一口壽司
今天吃一口壽司，做法很簡單
1.米飯用保鮮膜捏成球狀
2.擺上喜歡的配料
烤鰻魚
章魚鮭魚卵
玉子燒
無骨牛小排
鮮蝦

鰻魚定食
https://www.facebook.com/100044529395308/posts/319552182872426/?d=n

一口鰻魚壽司
https://www.facebook.com/100044529395308/posts/318252293002415/?d=n

疫情升溫 乖乖待在家
動動手指頭上網訂購，避免出門減少不必要的接觸。
#stayhome
不出門照樣吃美食

A Style お弁当日記 ╳ 富山私房菜｜正宗日式蒲燒鰻（現貨 + 預購）
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5/24依照訂單順序陸續出
預購6/14前出完

註：
謝謝徒兒湯湯的不正經廚房
下海捕的龍膽石斑
感謝他把魚腹留給我、他自己吃魚頭魚尾！
他叫我一定要說自己只吃頭尾！🤣🤣🤣🤣

為師解讀是：
有頭有尾 有始有終 留給自己嗎？
下次有誠意一點啦！整尾都寄來！
🤣🤣🤣🤣🤣

#一鍋到底的料理就是好操作
#超大片台灣鯛魚片這裡買的
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一道家常到不行的日式料理
#蒲燒鯛魚飯
口味鹹甜鹹甜的，比照燒再甜一點
吃過蒲燒鰻魚吧
嗯～就是差不多那樣的甜度

現在疫情期間煮到快不知道要煮什麼
做丼飯是個不錯的選擇
一碗就能吃飽，簡單方便又好做
試試吧～

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裡面還有賣超大尾的野放草蝦和鯖魚片
我自己是買重度海鮮控組，因為一次買齊比較乾脆啦

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

#壽司卷 #太卷 #壽司#雜錦壽司卷#日本料理
【壽司卷】太卷：唔熟唔食卷！ ８款食材超級豐富！如何帶飯而不失霸氣？初學者適合 詳細示範！
如何帶飯而不失霸氣？今次教你自己整太卷少少嘅基本步驟。
材料非常自由，假如你哋真係想傳統少少，可以自行加入干瓢 （非必要）！
最重要係自己鍾意，包得靚靚又唔爆卷。
今次嘅材料用到車海老，吞拿魚赤身，玉子燒，蟹柳，青瓜，漬蘿蔔，蒲燒鰻魚，干瓢八款食物。都算幾豐富架啦！

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#車海老#吞拿魚赤身#玉子燒#蟹柳#青瓜#漬蘿蔔#蒲燒鰻魚#干瓢#自製壽司卷#壽司卷食譜#如何整壽司卷#太卷食譜

秋風起，難免想吃一口熱騰騰的飯暖胃。九龍灣最近開了一間釜飯專門店。釜飯，是日本一種傳統鍋飯，外型跟港式煲仔飯有點相似，做法卻有不同。釜飯一般會先把米、高湯和食材放進鍋，猛火加細火慢煮至沒有水蒸氣，再以真空原理冚蓋燜煮而成。餐廳老闆馬先生花了一年時間研究釜飯，最後選用了日本越光米，以及自家熬製的木魚高湯作主要材料。馬先生認為現在外出用餐，吃口美味又有飯香的熱飯並不容易，然而他對米飯有股特別的情感，「小時候都是比較窮，屋企很冷，吃口暖飯暖肚這句說話，其實頗為入心。一口熱飯，我覺得很重要。」

《果籽》栽種品味，一籽了然。
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