#夏普水波爐 (#大波) AX-XS5T 第6烤~~
晚餐來加點炸物吧!超簡單 #日式炸雞,簡簡單單的幫晚餐加菜~~ 既簡單又美味,你也想來一份嗎?烤好底下瀝出一大堆油,有沒有很有成就感😉 只要烘烤大約20分鐘左右,完美上桌!
這台水波爐有『#炸雞模式』,它能 #自己判斷食材多寡,#自行決定好溫度跟時間,根本不需要自己三不五時去打開看一下!像這是我第一次用這功能,一開始很好奇,為什麼沒有溫度跟時間的設定,後來才知道這台是這麼強大呀!!🤣🤣而且重點烤出來熟度剛剛好,炸雞肉表面也均勻上色了!應該是先用水波功能蒸熟食物,再用烘烤功能去上色食物!這之間的拿捏竟然都自動幫我調配好好的,太強大了!
#超簡單日式炸雞
雞腿肉2支切塊
日式炸雞粉一包
粗地瓜粉
作法:
1.把炸雞粉放入塑膠袋中(Cinya密技👉我使用半包,若粉不太夠可以加點幾匙粗地瓜粉進去,這樣做出來不會過鹹!)
2.生雞腿塊肉,放進去讓裡面充滿空氣,接著搖呀搖,搖晃到均勻就可以了
3.鐵盤子上放烘焙紙,網架刷點油(雞塊烤好較不沾,也好洗)
4.排在網子上,放入水波爐,上層位子
5.按『7炸雞模式』/『4人份』/『水波強』/『啟動』
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同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。 我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱,但一想到維修等問題,就變成經常用微波爐。 雖然也有烤魚烤箱,但是因爲也用了5年,所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱,原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了,但是...
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日式炸 雞 排 食譜 在 Facebook 的最佳解答
早安之日式炸豬排&私房豬排醬
不知道也有人和我一樣開始在追孤獨的美食家最新一季嗎😊
第一集裡出現了炸豬排,看了實在手癢也來跟上料理一波。
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日式炸豬排 & 私房豬排醬
食材:
1. 豬小里肌 300g ( 我在全聯買的 是長條狀的那種喔!! )
2. 麵包粉 6大匙
3. 低筋麵粉 3-1/2大匙
4. 起司粉 1茶匙
5. 雞蛋 1顆
[醃漬料]
1. 鹽 1/8茶匙
2. 米酒 1大匙
3. 芝麻油 1大匙
4. 黑胡椒 1/4茶匙
[私房豬排醬]
1. 味噌 1大匙 (我是在全聯買的富山有機鰹魚味噌)
2. 白芝麻醬(無糖) 1大匙
3. 醬油 2大匙
4. 糖 1茶匙
5. 芝麻油 1茶匙
6. 壽司醋 1大匙
7. 番茄醬 1大匙
作法:
1. 豬小里肌切成約3公分厚片用肉錘敲薄後再將[醃漬料]均勻抹在豬排上
2. 依照低筋麵粉-蛋汁-麵包粉的順序將豬排仔細裹上麵衣,並靜置10分鐘。
3. 等待的同時取一只碗將[私房豬排醬]所有材料+2大匙開水調勻備用。
4. 起油鍋將豬排放入,一面炸個1分半鐘起鍋前轉中大火炸20秒即可。
5. 隨意淋上豬排醬就超好吃!!
1. 豬小里肌肉質非常軟嫩,幾乎是零失敗適用於各種烹調方式上!新手下廚推薦一定要試試
2. 測試油溫只要拿一小塊麵包粉丟入油鍋中如果會立刻浮起就表示油溫夠高了!
3. [私房豬排醬]超級推的,拿來拌菜拌麵也好吃
4. 麵衣調了一點起司粉會有特別的香氣,推一個!!
5. 高麗菜絲要切細只要將菜葉捲起還後再切就會容易很多!
用了這次開團的中型點點碗感覺也是好有氣氛(別看這樣裡頭至少有3碗白飯><哈) 少年對於這回的碗套組非常[讚許]我敗家有理(因為他終於可以爽爽拌麵不用擔心碗不夠大又被我硬塞到爆炸了哈哈哈)
我很喜歡孤獨的美食家氛圍,五郎根本是中年版的少年 (和少年吃東西的樣子實在太像了),好好吃飯太重要!! 也是少年無論如何都會有的堅持(徹底老人靈魂)
喜歡的朋友記得收藏食譜唷!
日式炸 雞 排 食譜 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最讚貼文
午餐風景
鮭魚飯糰
香烤黑鮪魚肋排
日式炸雞佐塔塔醬
漬大根與小黃瓜
豆腐味噌湯
西印度櫻桃與甘王草莓醋飲
冷泡高山烏龍茶
把今年最後一包真空的黑鮪魚肋排退了冰
問威廉:黑鮪魚你想吃烤的?還是煮湯的?
「我想吃烤的」夫妻倆果然心有靈犀!
(就算他選煮湯的,我也會說跟我心有靈犀)
主菜敲定了,腦中開始延伸出其他配菜,孩子們愛的飯糰與日式炸雞,就算只有三道菜,也不怕他們喊餓⋯
因為我把飯糰捏的超~大顆!塞飽他們!
#黑鮪魚肋排明年五月再見
#煮飯不累累的是善後
#每一餐後我都會把廚房擦拭乾淨
#不做心裡不痛快
#有人跟我同派
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「鮭魚飯糰 簡易食譜」
鮭魚飯糰很簡單,只有一些小訣竅。
先把鮭魚片兩面醃鹽巴,烤熟或煎熟,搗散時小心挑魚刺。
米飯最好是現煮的,而且煮的黏一點,才容易捏定型。
其他配料可以有玉米、毛豆、青花菜碎、小松菜碎、紅蘿蔔碎,都可以自選,要另外先煮熟瀝乾。
白飯跟鮭魚碎、其他料、加一點點鹽,全部拌勻,用兩層保鮮膜緊抓捏成圓形、圓柱形、三角形,隨自己喜歡。
或是雙手洗乾淨,雙手再沾滿開水或過濾水弄濕,這樣捏飯糰就不會黏手了!
日式炸 雞 排 食譜 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱,但一想到維修等問題,就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱,但是因爲也用了5年,所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱,原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了,但是因爲帶有對流功能(對流模式),所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣,所以也決定和大家分享。
烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多,不能同時做很多道料理的人,可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是,此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法,也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了!哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成,做得最好吃的狀態,所以大家一定要試試看喔。
(這次影片中的烤洋蔥真的是絕品,好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面,真的是太可惜了。)
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜,所以之後也敬請期待!
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團購結束了!謝謝大家💁🏻♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V/60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ; 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)
【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排
【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
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折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內營養補助食品】
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
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ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
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#日本夫婦在台灣 #Bruno蒸氣烘焙烤箱 #料理vlog
日式炸 雞 排 食譜 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
日式炸 雞 排 食譜 在 Kit Mak Youtube 的最佳解答
要做到炸豬排金黃色、鬆脆可口、吃時腍滑無渣,不一定要頂級質素的豬扒,用平民的豬扒都可以做到!配上用清酒及八丁味噌做成的醬汁,嘩!真是很好吃喔!
跟我的方法,要做到日式炸豚專門店的水準,不再是難度了!
《日式吉列豬扒伴清酒味噌汁》
材料:
無骨豬扒 4 塊
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
麵粉 1/2 杯
大雞蛋 3-4 隻
日本麵包糠 1 杯
植物油 (用於油炸) 4杯
味噌醬:
味醂 4湯匙
清酒 10湯匙
水 1/2 杯
日本鰹魚汁 / 昆布冷麵汁 3湯匙
糖 4湯匙
味噌(八丁味噌) 3-4 湯匙
#日式吉列炸豬扒 #吉列豬扒 #清酒味噌炸豬扒
#KitMak食譜 #KitMakRecipe #Kitmak製作
日式炸 雞 排 食譜 在 炸雞做法的網友經驗分享跟推薦,在Cookpad、Dcard 的美食出口停車場
另外還有關於日式炸雞粉的相關影片還有韓式炸雞做法氣炸鍋的各種內容以及韓國炸雞 ... 將去骨雞腿排切塊後,跟雞翅一起放至容器中,再加入米酒、鹽巴、蒜頭、咖哩粉、 ... ... <看更多>
日式炸 雞 排 食譜 在 氣炸烤箱食譜-日式炸雞日式炸雞(氣炸籃+烘焙籃)... - 美膳雅 ... 的美食出口停車場
氣炸烤箱食譜-日式炸雞日式炸雞(氣炸籃+烘焙籃) 200度/15分鐘材料: 雞腿兩片醬油二大匙米酒二茶匙蒜泥一大匙薑末一大匙蛋一顆太白粉一杯作法: 1.將雞腿肉切成適合 ... ... <看更多>