【日式醬燒南瓜煮】
甜甜鬆鬆的南瓜好好吃啊！
無論做成湯品、可樂餅都好美味，但是說到南瓜日式料理，果然腦中還是會先浮現「醬燒南瓜煮」。
作法意外的簡單，在做其他料理時也可以順便開一鍋煮，很適合忙碌的人帶便當的料理。
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博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
南瓜---1/2顆
●調味料
水---200cc
米酒・味醂・醬油・砂糖---2大匙
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☆作法步驟☆
[1]
將南瓜切好入口的大小。
[2]
在鍋中倒入調味料並煮沸，接著加入南瓜。
[3]
然後落蓋，中火煮到湯汁剩1/3而且入味，就完成了。
＊落蓋這個步驟可以讓味道充分燉煮入味。 你可以使用比鍋子小的蓋子，或是用廚房紙巾蓋住。
[4]
鬆軟可口的日式南瓜煮輕鬆就能完成，喜歡南瓜的不要錯過！
★小撇步
如果煮好後發現南瓜還很硬，可以蓋上蓋子放置5分鐘利用餘熱煮透。
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