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#阿魚的小日常🐟
#日常備料時間 #冷凍蒜末塊
BRAUN德國百靈手持式攪拌棒團購中
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之前在 #荷蘭豆炒豬五花 的影片中，小小曝光了一下
➜https://youtu.be/vx04w6zhKOE
沒想到真的有眼尖的粉絲發現這個小玩意兒
私下來問我這個要怎麼做
剛好遇上新的月份要重新製作，就順手拍下影片和大家分享
我是本著「寧可臭一次手手，也不要餐餐手臭臭」的概念
所以每個月都會做一盒蒜末
像這樣一次大量製作，一次做好整個月的份量
放在冷凍庫，要用的時候隨手拿一顆
不管要炒菜炒肉，醃肉烤肉都能用，無敵方便
其中幾個撇步分享給大家
❶ 搭配攪拌機，幾秒鐘咻咻咻就能打好，不用手動切到厭世，邊切邊流淚。
❷ 一定要使用矽膠材質的冰塊盒，這樣要取出的時候，才能快速脫模。
❸ 一次只做一個月的量，寧可用完再做，也不要做太多然後放到變質壞掉。
以上，分享完畢！
*本影片與 SEGA 合作*
這次到公司工作一整天下來的想法是早起準備好痛苦啊~~
如果沒有午休的話根本沒有辦法撐到晚上
但跟同事一起上班的時光很快樂😌
(雖然認識新同事Part很尷尬~)
最後可以跟同事一起玩遊戲放鬆心情好讚啊
不是因為我是YouTuber才可以有玩遊戲的權利唷
公司的同事本身就會定時辦遊戲比賽時間~~
明天還要來公司報到!!
喜歡索尼克的朋友可以看下方資訊(Lester快看!!)
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*本影片與 浮生為卿歌 合作*
遊戲這邊下載 👉 https://cutt.ly/FWJz8Gn
泥泥汝粉絲專屬虛寶碼：✨NINIRURURU✨（兌換截止時間2021年12月30日）
獎勵內容：抓寵誘餌3個，十年人參果10個，大銀錠1個
感謝浮生為卿歌手遊提供的劇情
讓我跟梅伯前後在討論劇情時對於更多分鏡都非常有畫面
這也是我的頻道首次拍攝古裝劇~
只能說....應該不會有下次了，倒是Erica跟Doris演的樂在其中~
想要體驗古裝遊戲的話還是到浮生為卿歌上玩吧!!
手遊採用3D場景、角色建模，畫面中的汴京城超級漂亮
一進到遊戲頁面就可以自由捏臉成喜歡的樣子
裡面還有很多種劇情可以讓你挑選
影片裡會有跟月餅相關的內容是因為浮生為卿歌有中秋特別活動!!
我跟皇上玩的中秋BINGO也在本次的中秋活動裡唷
每個階段共9張中秋牌，每完成一個任務將翻開一張中秋牌，解鎖一塊中秋圖片
當三張牌可連成橫/豎/斜的一條線時，即完成一次BINGO!!
完成次數越多的寶箱獎勵越豐厚~~~
有興趣的話快點下載吧!!
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◼︎跟一群YouTuber玩你畫我猜！誰是老鼠屎？畫到歪樓猜不出答案！？
https://youtu.be/xY95x-IH0kE
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煮三餐最麻煩的大概就是備料了煮菜一小時洗菜備料就要將近半個小時(然後15分鐘就吃完了XD) 而且如果是小家庭或是單身的人要前往買菜 最怕的就是買了 ... ... <看更多>
... 備料到煮好覺得自己很廢大家平常煮三餐一湯大概需要花多少時間？ 好不好吃是另一回事-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.205.25 (臺灣) ※ 文章網址 ... ... <看更多>
日常備料時間 在 [閒聊] 上班族日常自炊晚餐分享- 道具與過程- 看板cookclub 的美食出口停車場
結果在寫第二篇之前想說先來講一下1號小鍋鍋還有料理方式的事
就是當初選擇的考量點跟使用心得
蝦皮購買紀錄中，但當時買的那家已經下架，好像沒看到一樣的了
不過看有很多類似的，所以如果覺得合適的朋友應該也能找到想用的款
背景：
當時住處大概這樣，把小床邊桌移到冰箱右側當備料空間
旁邊有一個三層推車當餐廚用具跟食材類置物櫃
再旁邊是鞋盒，這樣從門口到冰箱的靠牆空間就用滿了
迷你砧板跟迷你刀用沒多久就捨棄了，那刀連切肉都費勁QQ
【考量點】
1. 因為空間不足，加上不能開火
如果買電磁爐黑晶爐之類還要另外買鍋具，收納空間不夠
2. 插頭在把手最尾端，比較不擔心清洗鍋子的時候進水
3. 當時選項中能最快到貨且價格讓我有點不抱可以用很久的希望(打折後 659)
4. 不沾鍋，感覺我比較不會煮砸了(?)
總之根據以上就下手買他來使用了
【心得】
1. 的確比較不擔心清洗時插頭進水，但用久了會鍋緣感覺有點鬆脫
怕水會流進進去
2. 電源線不夠長，操作有點麻煩
3. 剛看到會覺得深度比想像淺，但日常煮容量還是蠻夠的
4. 雖然蒸籠標榜食品級PP材質，後來我還是擔心所以少用
有看到現在很多是不鏽鋼款，使用起來應該比較安心
另外深度也不夠，我連蒸肉粽都會差一點點蓋不起來
5. 陶瓷不沾，的確蠻不沾的，一直到我不小心把一塊弄糊底之後
那個地方就每次都會先開始沾了，但最主要應該還是我不太會使用
6. 可以跟吃小火鍋一樣邊煮邊吃還不錯，雖然只拿來煮一次火鍋
7. 我只有他，所以一次只能煮一樣東西QQ
雖然上面看起來好像缺點比優點多
但初期用得很滿意，也算好收納不太佔空間
至少可以生出不少料理填飽我的肚子
只是越來越貪心，有了新歡，就不想要他了(欸
【料理方式】
因為只有這個鍋
所以只能一次做一種
光是煮「飯」就有改了一次作法
每天回家第一件事就是煮飯
也沒有專門放米的盒子跟量杯
所以我的飯量是兩杯燒酒杯XD
一開始是直接洗米放在鍋子裡
滾煮後小火15分鐘，悶10分鐘
然後把飯裝出來再開始煮後面想煮的菜
所以期間我不能離開以免沒抓好水量燒焦
但後來覺得好像煮完鍋子不一定不黏
不洗的話後面不好煮，而且還要把飯移動很麻煩
所以我改成把他當大同電鍋用的方式
直接把米放在我碗盤組中的碗裡面
放到鍋裡外面加水，煮個15~20分鐘的樣子
煮好把碗拿出來直接就可以開始煮菜
但就更不能離開了，以免燒乾
為什麼不放蒸籠裡蒸呢?
因為我的碗大小偏偏就是鍋本體放進去剛剛好
放蒸籠的話太高根本蓋不起來
看食物照的話蠻明顯前期的飯比較有拌開盛出來的感覺
前一篇照片傳送門：https://tinyurl.com/yevdfta3
後期的飯看起來就是平平整整的沒動過的感覺
至於配菜其他料理的順序，以這張為例好了
除了右上角的炒馬鈴薯是提前做好的小菜
其他是當天做的
1. 先煮白飯
等待期間把等下要用到的青菜、木耳、紅蘿蔔清洗切塊
2. 考慮小雞腿會用到醬油，所以先炒木耳青菜
3. 煮小雞腿紅蘿蔔
4. 湯底是阿母給的排骨湯，加海帶、蛋花
蘑菇、貢丸，用湯把鍋子的醬油稍微洗掉
5. 擺盤拍照
這餐的話可能更明顯一點
1. 煮飯，備料
2. 青椒會有顏色所以香腸青菜先炒
3. 炒青椒雞肉
4. 沖泡式海帶湯所以直接乾料放碗裡
但湯有點紅紅的
因為煮熱水順便當清洗一下鍋子
這樣後面收拾鍋子比較好洗
然後用那個熱水沖海帶湯了
總之每天的樂趣大概就是
在快下班之前，或是下班回家的路上
開始考慮要煮什麼料理
煮的順序要怎樣我才能洗最少次的鍋子
所以通常最後就是煮湯當洗鍋子
也常常湯用沖泡的濃湯或海帶湯解決啦
不然的話前面煮完大部分都涼了
再煮好湯就會太晚吃飯
第一階段大致上是這樣~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.165.193 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1678269089.A.420.html
收到很多稱讚覺得開心~~
持續開發新料理中XD
※ 編輯: specters (59.124.165.193 臺灣), 07/14/2023 09:25:20
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