［RIP Chef］
一直都很喜歡Anthony Bourdain（中文翻譯是波登）。
曾經有人問過我如果可以和擁有某個人的生活一天，會選擇誰？我二話不說就選波登，畢竟可以全世界到處旅行，嚐遍各國民俗料理、在地美味，真的不得不令人稱羨呀！
波登原本只是默默無聞的小廚師，因撰寫＜廚房機密檔案＞而一炮而紅，裡面主要分享許多餐廳廚師背後的秘辛，類似餐飲界版的工作爛事，比如說：去餐廳吃海鮮最好是週二晚上，才能吃到最新鮮的食材；點了全熟的牛排，那麼通常餐廳會切給你最爛的部位，因為認定反正全熟的口感也吃不出來；越昂貴的餐廳奶油用的越多，一餐下來大約吃掉一整條的奶油（約810卡路里）；越昂貴的餐廳通常也代表著越多人摸過你的食物，而這些人通常也都沒戴手套XD，等等。這本書因此而上了紐約時代暢銷書排行榜，同時也為波登開啟了新的事業篇章。
後來波登開餐廳、上節目，並且開始主持美食節目，還拿下艾美獎。也因著他，改變了餐飲業的生態，讓美國開始有明星廚師這樣的地位（反之在他之前廚師通常是碰不到面，而你也不會想跟他碰面）。波登也開始全世界跑透透，俗話說物以類聚，我身邊的友人許多都是愛吃鬼，一天到晚也都貼他的美食影片給我看（尤其是如果剛好又是介紹台灣的美食的話）。這類美食通常都是世界各地的國民小吃，也超級對我的胃，雖說確切食物我永遠記不得，但每每總會讓我口水流了一地。
但或許在那光鮮亮麗、飛來飛去的旅行美食家生活的背後，Anthony Bourdain卻在名設計師Kate Spade走後三天，跟著結束自己的生命。兩位都是在各自領域極為傑出、名利雙收的人物，但再多的錢和成功的事業，卻還是買不到快樂，平靜的心靈，和走下去的意義。這樣的結果令人心噓，也令人惋惜。
這個禮拜的美國，是灰色的。波登先生，祝您一路好走。RIP to our dearest chef.
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