老田到泰國啦!這些年最懷念的泰國早餐,就是這一味Phan-thong點心餐廳😍。泰國南部Khao Lak早年因開採錫礦,許多華人勞工移民此地,也帶來不少家鄉味,像這個蒸籠點心,就是廣東人撫慰思鄉之情的法寶,現點現蒸,即蒸即食,重點是:一籠才25~30銖,超划算啊!
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來到泰國,若喜歡吃海鮮,絕不能錯過這一家當地的連鎖餐廳: Savoey Restaurant,目前旗下應已開了 8 家,非常受歡迎!
這天我們是來到位於曼谷的 Savoey Seafood Co. Sukhumvit 26 ,才剛下車,貼心的服務人員上前要幫忙撐傘,傘一開我都傻了,第一次被撐霸王級陽傘 XD
餐廳帶點清爽的殖民風格,白色系加上綠色植栽,很舒服!特別的是,餐廳室內還有一棵樹(九宮格照片左下角),特別也跑去抱了一下。
泰式生蠔、蟹肉黃咖哩、蚵仔蛋、苦豆炒肉片...,一道道新鮮海產加上夠味的泰國料理手法,再來顆喝完可挖椰肉來吃的椰子汁,泰過癮了這餐!
/ info. /
▹ 網頁:https://www.savoey.co.th/savoey-seafood-co-sukhumvit26/
▹ 臉書: Savoey Seafood Co. Sukhumvit 26
▹ 地址:120/4 Soi Sukhumvit 26, Klongton, Klongtoey, bangkok,
Thailand
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這晚要來吃曼谷蟬聯 2019 米其林一星的法式餐廳 JAIME by Jean-Michel Lorain ,大夥盛裝而來共赴一場舌尖上的饗宴。
餐廳是在五星飯店 U Sathorn Bangkok 裡,一進來像到了顛倒世界,鋼琴、酒瓶都是反的,除了在視覺顛倒認知,味覺上也是一場帶些衝突的驚喜之旅。
第二道的開胃菜,醃製瓜果下方有果凍,一次刮食有多種層次,最妙的是旁邊少見的葉子,一咀嚼竟飄散出活生生的生蠔味道,那是生蠔葉,開了眼界。
下一道,法國廚師詮釋東方味。味增麵包加上鴨肝、菇、海苔,一起吃,有種在吃日本料理的錯覺。
每一道都有出人意表的美味!就連最後甜點都沒客氣的在口腔裡放起煙火!
這家的創始餐廳是由法國三星名廚Jean-Michel Lorain 所創,他的左右手來到曼谷擔任主廚,高徒擔任主廚,而他的女兒 Marine 則也遠渡重洋擔任這的餐廳經理,這晚除了主廚、也特別要求跟她合影留念,紀念這美好的一晚。
#JAIMEbyJeanMichelLorain #USathornBangkok
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