開業已經二十載嘅葡萄園，座落喺孫逸仙大馬路內，由《古今藝文．薈萃新城》論區行賞路線中嘅觀音蓮花苑步行到此大概9分鐘嘅路程，一直喺本地擁有資深葡國餐廳地位嘅佢，近年為餐廳迎嚟咗啲新衝擊！
望真啲！眼前嘅葡式乳豬飯、薯蓉忌廉焗馬介休同馬介休球等；睇落似係刻板又冇新意嘅葡式美食，但原來內藏玄機，都係店家首創嘅新派素食，冇涉及任何肉類，但無論係外觀同味道，都係同真肉幾可亂真㗎。
⭐️素食版嘅葡式乳豬飯⭐️，以小麥粉同神秘配料塑造成乳豬肉，豬皮則以焗至香脆嘅酥皮取而代之，配合飄逸住番茄香嘅飯底，呢個偽乳豬飯，再度鞏固咗素食唔僅僅係限於羅漢齋呢個諗法。
素食版嘅馬介休球同薯蓉忌廉焗馬介休，入口嗰下真係好夢幻，以金針菇代替馬介休，外層炸得金香酥脆，以綿密軟滑嘅薯蓉塑形，當中千絲萬縷般存在嘅金針菇負責模仿魚肉的纖維感。
鷹嘴素牛肉咖喱配飯
仿切片牛肉嘅植物素肉，當中嘅紋理及口感都同真牛肉相似，入口帶嚼勁，配合混搭咗鷹嘴泥的咖喱，都惹味㗎！
另下店家為推廣環保同健康素食，特別喺每月嘅第三個周末，一連兩日設為素食日，素友們有興趣可以探究下呢個本土稀有嘅葡式葷素共食天地！
🚩同區景點：澳門漁人碼頭 、澳門科學館 、澳門文化中心、觀音蓮花苑。
是次餐點：
素馬介休球$58
素薯蓉忌廉焗馬介休$108
賽螃蟹$118
鷹嘴豆素牛肉咖喱$128
葡素香燒乳豬飯$168
（非素食）炭燒安格斯牛肋骨$178
（非素食）招牌葡式碳燒乳豬飯$208
葡萄園 Vinha
葡萄園
地址：澳門(皇朝)宋玉生廣場411-417皇朝廣場393 AC舖
電話: +853 28752599
新 葡 苑 招牌 在 [食記]台北的新葡苑：優質的港式飲茶- 精華區Food - 批踢踢 ... 的美食出口停車場
餐廳名稱：新葡苑
地址：台北市中山區中山北路二段24號之3
電話：02-2581-4989
營業時間：11:30~21:30
每人平均價位：500
可否刷卡：可
圖文版：https://superp.pixnet.net/blog/post/30381846
一直聽說新葡苑的飲茶水準不錯，不過基於離我家有點距離，又不在捷運附近，比較少有
機會一試。
剛好某次週末友人邀約，說一家子想要去享受悠閒的飲茶午餐，既然有人載，那就來吃吃
看。
店家扛棒
店門口
這時還早，所以比較空。不過之後很快就坐滿人了。
玫瑰油雞$280（份量不少，油亮的外皮看起來就很可口）
裡面的肉柔嫩但不失彈性，熟度處理到剛「斷生」的狀況，而且調味的剛剛好。
蟹粉豆腐煲$320（非常下飯的一道，好吃）
陶板丁骨牛肉$420（很夠味）
麻辣牛肚$280（香辣可口，配飯不錯）
皮蛋叉燒酥$90（外皮香甜而且有做出層次的口感，內餡也頗佳）
蜜汁叉燒包$180（據說是這裡的招牌，我們點了兩籠）
外皮做的不錯，裡面的叉燒也夠水準，難怪友人大力推薦這道
竹笙鮮蝦腸粉$130（這道就中規中矩了）
XO醬炒蘿蔔糕$120（我超愛蘿蔔糕，而且用XO醬炒過更為美味，每次看到菜單上有這道一
定繪點。這裡也沒讓我失望，好吃）
蟹子蝦燒賣$100（有水準，內餡有彈性）
XO醬蒸肥腸$100（大腸切的過細了點，跟XO醬配起來有點鹹，不推）
椰香奶黃包$90（飯後當然要來點甜的）
奶黃餡甜而不膩，非常好吃
今天這樣4個人吃，每人約$620左右。金額被熱炒的部分拉高不少。如果多點一些港式點
心，把熱炒或非點心的部分減少，一人花費可控制在$500之內。港式點心之外，我會保留
玫瑰油雞和XO醬炒蘿蔔糕，其他就非必點了。
整體來說這是間不錯的餐廳。食物好吃，裝潢典雅，是我會再光顧的餐廳。
新葡苑
台北市中山區中山北路二段24號之3
02-2581-4989
11:30~21:30
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.193.215
... <看更多>