—— 養成直覺力的神奇方法 ——
到大型書店,每層樓都逛一逛?(EX 誠品書店)
我喜歡到書店亂逛,如果時間許可,就會每層樓都去瀏覽一下。看看平常幾乎不感興趣的書,可以刺激大腦,有在腦內建立新迴路的效果。很多時候,我便因此得到新的創意。
例如,我曾經走到平時不會接近的物理學書籍區,竟激發意想不到的想法。當時我正在尋找有關治癒(Healing,以消除壓力為主的治療)的點子,像往常一樣,一個人在書店腦力激盪,無意間注意到物理學區一本有關基本粒子領域的書,我才知道原來水晶有很強的能量。當我知道水晶非常適合運用在治癒後,便拿來對即將接受手術的患者進行心理治療時使用。
每當自己正在進行的研究計畫遇到瓶頸時,我就會去書店探險。接觸完全不相關的領域,可以更清楚認識研究的本質,我已經不只一次有過這樣的體驗。
逛書店不僅能得到新的刺激,對不知道什麼是可以使自己興奮的人來說,也是很有效的練習。因為在大量的書刊中,只憑自己的直覺,選出可能很有趣的,或許就能發現興趣或志向。
我逛書店的時候,通常有三個原則。
①選擇大型書店、綜合型書店
要腦力激盪的時候,我會選擇陳列各種領域書籍的大型書店。從頭逛到尾,所有領域的書櫃都瀏覽一次。這時,不要一開始就認定什麼領域是自己沒興趣的,請全部都去看看。如果知道書店的哪裡放什麼領域的書,就可以更有效率,因此若找到適合的書店,就經常去走一走,最好能熟悉到想找什麼就自然走到那裡。每家書店的擺設和品項都不盡相同,保留三、四家風格不同的書店,可以給大腦不同的刺激。
②拿在手上時的興奮感很重要
標題或圖片、封面設計、書腰的推薦、使用的紙質等,因視覺或觸感上被吸引而拿到手上的感覺就已足夠。以這個標準,在瀏覽或閱讀的時候,也要重視「好期待」「好有趣」的直覺。
③與書相遇就像和陌生人邂逅
書店也是與人(作者)共享體驗的地方。每遇見一本不同的書,就是與一個人的相遇。在書店,有數不清的人來自不同領域、不同背景,可以在短時間內就這麼有效率地獲得各種經驗,是很難得的機會。當你心生想知道某個作者的體驗或經驗的想法,其實那表示你已找到讓自己感到興奮的事的入口。
最近,作者與讀者透過社群網站交流的例子也不少,只要你有心、有行動力,就有機會與作者直接對話。不一定只在書店閱讀,由此踏出一步,試著與你喜歡或感興趣的作者接觸,便有更多找到興奮之事的機會。
—— 懶得吃早餐,小心腦袋變鈍 ——
大家平常早餐都吃些什麼呢?早上要趕著上班,沒時間吃,隨便喝杯咖啡、咬一片吐司的人應該滿多的吧。但是,有時準備一份值得享受的早餐,帶著興奮的心情啟動一天也不錯。
在感到特別累的日子,我就會在隔天準備一份特別的早餐。如果平常只吃麵包和咖啡,加上一、兩種水果,那麼這一天就特別把水果增加到五種,我會在前一天先想好期待早餐吃什麼。這麼一來,在比較疲勞或無力的日子,也能一早就興起興奮的心情。大腦本來就喜歡變化,只要每天改變一點習慣,就能使其活化。
我雖然是提議吃豐盛點,但#也不是只限定在飲食#。除了早餐,也可以準備一個整天都能讓自己興起興奮心情的活動,也會有同樣效果。
我在哈佛研究所擔任研究員的時候,就常常安排「今天要去看那部想了好久的電影」或是「晚上要去室內攀岩」等活動,一整天帶著興奮的心情進行研究工作。預先安排活動的日子,專注力會比平常增加好幾倍,這就是藉由興奮所轉變的動力。
—— 到神社、寺廟或教堂許願 ——
「去神社、寺廟或教堂參拜時許願,令你興奮的事就會實現」,或許很多人對此不以為然。指望神明幫我們實現夢想,的確不是很科學。不過,在神社、寺廟或教堂許願,對於尋找讓自己興奮的事其實也是很有效的方法。
回想一下到寺廟參拜的感覺。是不是覺得有種說不出的莊嚴?這種感覺應該很難在日常生活中其他地方找到。拍掌之後,接著默禱自己的願望。這段有一點半強迫的許願時間,是非常重要的。
這是因為,人的思考容易傾向「反正不可能」「許願也沒用」之類的消極方向,若不是刻意為之,我們通常都無法直率地面對自己的願望。因此,去神社、寺廟或教堂,可以強迫自己把願望放進心裡。
無論你是否相信神,在神社、寺廟或教堂許下的願望裡,多半都暗藏著自己的本質。所以,假如現在你還不知道該為什麼事情而興奮的話,建議可以每天去神社、寺廟或教堂走走,拍掌默禱,直率地說出心頭浮現的願望。
此外,神社、寺廟所保佑的事情各有不同,到不一樣的神社、寺廟,也可能會發現自己過去從未察覺、或是刻意逃避的心願。
例如,想祈求事業成功,你會去保佑生意興隆、財源廣進的神社或寺廟。但我建議偶爾也可以去保佑姻緣的神社或寺廟。以前總是以事業為優先的人,當意識到結婚或戀愛時,或許能在事業以外找到幸福。有了必須守護的家庭,心情因家庭或戀愛的幸福而煥然一新,在工作上也會比以前投注更多的熱情。
換句話說,去各種神社、寺廟參拜,可能就有機會發現從未察覺的興奮期待。
—— 許願其實就是活化大腦意識 ——
桌子擺成「L型」或「U型」
想要讓興奮之情不中斷,空間也是很重要的因素。在研究室或辦公室,我會刻意將桌子排成)U型或L型。理由是,身體轉邊,眼前風景也會有所改變,感覺很像是身處不同空間。這比單一模式的視覺活動更能讓大腦靈活運作。
我現在的桌子是排成L型,一邊主要是使用電腦時的思考空間,另一邊則是寫東西時的思考空間。我喜歡收集文具,所以把收藏的各種筆整把地放在寫字的空間,疲勞的時候把視線轉過來,心情就變得興奮期待。只是轉一個方向,就能轉換心情,我認為對大腦也是好的刺激。
辦公室或住家如果空間夠,我建議也可以排成U型。因為面對左右與前方的牆壁,感覺一定不一樣。每次改變視線,眼前的風景就有三種變化(如果斜角也算進去的話,就是三種以上),光是這樣就已經能刺激大腦。
這本書挺有意思的,隨意翻翻也很有收穫。
推介給大家《為何我們喜歡興奮,需要緊張?:哈佛醫學院研究員的53個活化大腦練習》先覺出版/作者:川﨑康彥
讓你的大腦也開始動一動
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,「2021 IKEA必吃平價美食推薦TOP5」霜淇淋、豬肉餡餅、肉桂捲、瑞典雞肉丸組合、乳酪牛肉捲組合 - #IKEA #平價美食 #瑞典雞肉丸組合 - 霜淇淋 $10 豬肉餡餅/2入 $30 肉桂捲 $30 乳酪牛肉捲組合 $50 瑞典肌肉丸組合 $50 價格友善,吃起來也不錯! 果然是瑞典國民美...
新 莊 早餐 麵 線 在 自炊食代 Facebook 的精選貼文
極光家晚餐 0902
晚安!
開學第二天,大家還習慣嗎? 是不是開始帶便當了?
便當主菜中,我非常推薦漢堡排。拌好的漢堡排肉餡可說是冰箱裡最好用的生食常備菜之 一,一種肉餡可以做出萬千變化的料理延伸,而且光是原味肉餡就超級美味,一直都是極光家料理課「好朋友系列」課程中的當紅炸子雞。只是我對於肉的品質要求很嚴格,總是希望買當日新鮮的溫體牛,這兩年因體力不佳,已漸漸無法負荷一大早採買肉品然後拖著菜籃車趕高鐵了。昨天拍攝了線上課程,以後有需要的同學可以試試看。
既然做了就一次多做些,一直都是煮婦的貪心執念。漢堡排可以煎熟的冷凍(比較不推),也可以做成一份份的生肉餡冷凍保存。要食用的前一天取出冷藏解凍,家人回家就可以取出做料理。快速而便利。
當然經典的紅酒牛肉醬汁很美味,但有時還是可以變換口味試試。
跟大家分享我們也愛的和風醬汁。請用較大的平底鍋,漢堡肉煎第一面時,加洋蔥和菇類一起同炒,漢堡翻面煎,第二面煎上色時,注入滾水,加入自家製的濃縮麵露和上好的味醂賦予高湯旨味和甜鹹,滾起後加蓋燜蒸。這時一鍋美味在同一空間中互相交融,說有多美好就有多美好。起鍋前勾薄芡,微調味道時,我會酌加一點伍斯特醬提味。
這時盛上熱騰騰的白飯,取一稍有深度的淺碟,Denby 的藍色藝匠早餐邊盤大小和深度都很恰當,疊上漢堡排,再淋上滿滿食材的薄芡醬汁。
簡單的小菜和甜點由愛女負責。愛女將酪梨對切,上面擺放泡菜,放在Denby的印象圖騰系列,好好看啊。藍色藝匠的小淺碟則用來裝和風紫蘇薑味牛番茄。
在餐桌上,我們總喜歡擺得美美地,有氣質地,透過這樣莊之重之的儀式感,更能感受到食物的美味。
叮!烤箱響了,裡頭烤的是熱騰騰的麵包布丁,利用老化的隔夜麵包做成,加了香蕉、果乾和堅果,不需另外再找耐熱烤皿,Denby全系列都可以進烤箱,淺碟深度也超剛好的。
美味豐盛的一餐,因為有美麗的餐具而更加美好,您說,是嗎?
今夜菜單
🥢經典漢堡排+和風醬汁
🥢和風嫩薑紫蘇番茄
🥢泡菜酪梨
☕️ 麵包布丁
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#處長的日常
#住在地吃在地
#雲南跨域健康遊
#其實人生不用那麼急
好奇 #來草嶺住ㄧ晚 該住哪裡?
除了白天雲遊山林外,
夜間能做什麼?
重點是吃什麼?
鐵處長來解答;
草嶺有 草嶺Spa度假山莊 、 #神農飯店 、 雲林草嶺永利飯店 ⋯,
也有不錯的民宿可以選擇,
這次鐵處長入住的年初新開幕的 草嶺呆 民宿,(請試著台語發音➰😆)
鐵處長發現近年來台灣的特色民宿比飯店還熱門,
特別是年輕老闆們開設的民宿,
有別ㄧ般傳統民宿給人簡陋不堪的印象,
結合建築美學設計與個人風格,
加上有溫度的故事性,
甚至是刻意營造的美拍打卡熱點⋯
往往是一屋難求啊~
#草嶺呆 民宿是返鄉青年丞皓為了與家人待在草嶺而打造的家,
老三和院改造的小木屋,
每一間隔局不盡相同,
典雅的日式建築裡藏著強烈的灰黑白簡約風格,
特別是在一個寧靜的老街上,
這套民宿多了點異國風情。
早餐是丞皓親手料理的阿嬤手路菜,
苦茶油麵線、阿嬤養的雞下的蛋,
這些都是阿嬤做給丞皓吃的家常菜,用的全是自家自製的食材。
晚餐當然是 永利飯店 的苦茶油鷄與山竹筍料理,
還有隱藏版的山豬肉⋯😋
去年十二月踫到苦茶油籽的產季,
鐵處長體驗了曬苦茶油籽的經驗,
此時適逢竹筍採收季節,
早上草嶺老街 上看到小貞姐一家人蹲坐在路邊埋首忙著竹筍加工,
一問之下發現原來昨晚的筍片曠肉
就是這麽一片片醃漬來的。
不過精彩的是由阿嬤操刀的傳統古法筍乾醃漬,
若非親眼目睹,
很難想像餐桌上美味的筍香竟然這麼費工(厚工),
連續好幾個星期,
每天一早上山採收挑擔下山後,
截出較鮮嫩的前段清洗乾淨放置大鍋爐材燒慢慢悶煮,
7-8分熟後再移至醃漬鍋內,
層層堆疊覆蓋後再搬上石頭壓著,
約莫半年時間讓水份蒸發掉,
再ㄧ片片手工撕片,
當下的味道很不可思議⋯(丞皓示意🥵)
丞皓說從小跟著阿嬤挑筍製筍乾,
這些苦差事也嚇跑了堂哥表弟們,
大家都不敢留在老家⋯😅
來到草嶺要體驗的就是這些看似日常的不容易啊,
晚上真的超安靜,
我問大夥都做什麼?
串門子喝茶聊天囉~
整個草嶺老街ㄧ家親,
左鄰右舍往來熱絡,
晚上受邀品嚐普獲得 #2021國產精品咖啡生豆評鑑銀質獎 的 陳食舖農特產 ,
本身也是草嶺在地青年的陳瑩運,
現場手沖由他ㄧ手栽種烘焙製成的藝妓(Geisha咖啡),
溫潤香醇的果香風味口感很好,
品嚐著藝妓的同時也頻頻有鄰居來打招呼,
這種輕鬆自在的慢生活也是一種難得!
找個時間來草嶺住一晚,
感受閒雲野鶴的山區日常,
許多意想不到的驚喜等著你。
新 莊 早餐 麵 線 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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#嘉義美食 #嘉義必吃 #北興街美食
⚠️ 本集影片為疫情爆發前 4月初拍攝!搞到現在才發哈哈哈哈
今天我們回到老謝的地盤啦!!!老謝可真是實實在在道地的北興街童子
從小吃到大的美食吃到麻痺,然後好吃的還跟我說有嗎?
結果一回味又發現了新大陸~~嘉義真的處處都是美食啊❤️
就讓我們一起去吃爆 #嘉義 這條 #北興街 吧!!!
🌟本集吃爆嘉義北興街攻略
📍哈囉涼麵
嘉義市西區友愛路459號
📍香香燒鴨莊
嘉義市西區北興街349-1號
📍北興街橋下羊肉攤
嘉義市西區北興街35號
📍阿桃烤玉米 (拿號碼牌)
嘉義市西區興達路與號600北興街交叉口
📍北興街吉鑼餅
嘉義市西區北興街友愛路
📍老牌東山鴨頭 楊桃汁
嘉義市西區北興街426號
00:00精彩預告
00:27 老謝的地盤 嘉義市北興街
01:04 哈囉涼麵
03:04 香香燒鴨莊
04:28 北興街橋下羊肉攤
07:55 阿桃烤玉米 (拿號碼牌)
08:43 北興街吉鑼餅
10:49 等了一個小時 拿玉米囉
12:27 老牌東山鴨頭 楊桃汁
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Line:t60734tina
合作邀約 (影片、文章、旅遊、講座、行銷)
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新 莊 早餐 麵 線 在 金童衝腦 Youtube 的最佳解答
原本想要開啟一個身邊朋友以家鄉開團的大媽旅行團系列,
遊玩之餘還會拿來與自己的家鄉相比、互相吐槽,
讓金子們決定到底誰的家鄉最ㄅㄧㄤˋ,
沒想到疫情卻升溫了,這系列就止在蘆洲了。
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本次蘆洲一日遊景點彙整如下
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弘記豆漿店
地址:247新北市蘆洲區中正路43號
紫米飯糰
地址:247新北市蘆洲區永安北路二段32號
香雞莊早餐店
地址:247新北市蘆洲區長安街172巷1號
原蘆洲永康公園素食麵線
地址:號 1 樓, No. 9長安街194巷蘆洲區新北市247
古早味燒豆花
地址:247新北市蘆洲區中原路21巷
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金童Instagram:
https://www.instagram.com/made.with.gold
►影片章節:
00:00 一通電話蘆洲見
01:04 飯糰會爆炸:「呂記豆漿店」
01:49 一顆飯糰十種料:「蘆洲紫米飯糰」
03:04 早餐吃鹽酥雞排:「香雞莊」
04:32 麵線沒有豬大腸:「蘆洲素食麵線」
05:50 蘆洲居民的國民運動
08:01 士官長他媽來了
08:49 刨冰哪有這麼棉:「呂記古早味豆花」