新鲜进口食材I FAT 吃货俱乐部在Facebook 的評價

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新鲜进口食材在 I FAT 吃货俱乐部 Facebook 的最讚貼文

2021-03-16 19:30:32 有 666 人按讚

🎏 #槟岛高级日式料理Omakase 🎎
『厨师获奖无数 #新鲜进口食材』

人生一定要享受一次的顶级日式料理Omakase 🇯🇵 啦❗

槟岛乔治市有家隐藏在古迹区的高级日式料理Omakase餐厅《#和心鮨 Wako Sushi Omakase》～这里的环境带有日式古典风🎎，墙上都是日本女生穿和服的画像，环境优美又浪漫，适合小情侣们来这里享受烛光晚餐～

这里拥有开放式的厨房，大家可以坐在吧台前享受日式Omakase料理，还可观看师傅表演做日式寿司及特色料理～

『Omakase』的意思是厨师发办，由他来为您挑选最新鲜优质最时令的食材～只有经验老道的师傅才能完美诠释日式omakase🍣哦！这里所使用的海鲜都是由日本东京Toyosu Market直送过来槟城，海鲜会随着季节变化而提供不同海鲜类，以确保让顾客品尝到日本的地道风味👍

［I Fat教大家如何吃Omakese?］
吃日本Omakase料理，上菜次序一般會按味道浅味至浓味、涼食至热食的方法，前菜小巧精致，味道清新醒胃，然後由涼食刺身、寿司到热食煮物、烧物，最后才到一碗热汤及甜品～

这里的Omakase 分为2种配套
🎏《和心Wako》 - 8 course
🎏《真心 Omakase Magokoro》- 9 course

这次他们推出的是『Spring Menu』
🔹Appetisers 前菜
🔸Seasonal Sashimi
🔹Cold Dish 冷品
🔸Premium Edomae Nigiri Sushi, 6 kinds
6款高级食材寿司🍣
🔹Warm Dish 热食
🔸Wako Truffle Chawanmushi
黑松露蒸蛋搭配海胆uni，超美味的😋
🔹Seasonal Soup 海鲜豆腐汤
🔹Desserts 甜品

值得一提的是《Wako Sushi Omakase》的 👨‍🍳师傅得过不少奖像，他是Global Sushi Challenge 2015的亚军获奖者🏆也拥有All Japan Sushi Association的国际执照～他也曾担任新加坡五星🌟酒店的Sous Chef，所以肯定品质保证哟～

大家应该好好善待自己，去体验一下日式Omakase料理吧！😁

Address : 16, Gat Lebuh Acheh, George Town, Penang.
Business hours : 6pm - 10pm (Closed on Tuesday)
Tel : 04-262 6363 (Reservations required)
Facebook : 和心鮨 Wako Sushi Omakase
https://www.facebook.com/%E5%92%8C%E5%BF%83%E9%AE%A8-Wako-Sushi-Omakase-109131760942710/

Tags: 新鲜进口食材槟岛高级日式料理Omakase 和心鮨

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新鲜进口食材在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答

By Chef Wang 美食作家王刚

2021-07-03 17:00:01 有 175,155 人看過有 3,903 人喜歡

大家好，本期视频和大家分享“血鸭”的第二种做法。湖南永州之行其实品尝到了非常多种血鸭的做法，但我还是认为最简单不加过多配料的“血鸭”最为经典，所以这种做法和18年分享的做法区别不是很大，着重优化了鸭肉的炒制方法，鸭血的处理及下锅技巧，这样制作没有鸭腥味还多了一种特殊的鲜香味。最后需要特别注意的是此菜要尽量做到现宰现炒，保证食材新鲜从而达到最佳口感。

本期菜品【湖南血鸭】
【主料】
麻鸭（约1500克）
【辅料】
高度白酒（适量）
大蒜（约100克）
青椒（适量）
红椒（1个）
小米辣（适量）
仔姜（约50克）
八角（几个）
植物油（约200克）
料酒（约3克）
【调味料】
辣椒面（约10克）
米醋（约2克）
生抽酱油（约15克）
老抽（约5克）
食用盐（约1克）
鸡精（约1克）
胡椒粉（约1克）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

Chef Wang 美食作家王刚

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美食作家王刚（线上最强大的家常菜教学之一）提升大家对美食的认知、追求大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

新鲜进口食材在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最讚貼文

By Chef Wang 美食作家王刚

2020-10-17 18:00:26 有 244,490 人看過有 3,601 人喜歡

秋天是吃蟹的好季节，中秋节后的河蟹尤为肥美。偶然了解到四伯和伯娘还没吃过大闸蟹，那的确要让他们尝尝鲜。实践证明有的时候不需要迷信越贵越好，对于食材来说新鲜和会挑选更加重要。

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
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明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

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新鲜进口食材在美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文

By 美麗烘焙Baker's Playground

2020-10-16 13:14:22 有 73,892 人看過有 1,543 人喜歡

今天分享的是我最爱的抹茶蛋糕，抹茶味超浓，蛋糕湿润松软，入口即化。
抹茶控的我心情不好的时候吃一口就豁然开朗，它就是我的神丹妙药蛋糕，我的本命蛋糕。
爱抹茶的你一定要试试看，它不会让你失望的。

因为它实在是太好吃了，想要分享超级好吃的蛋糕给大家，所以这个食谱我又重拍了一次，加上详细的解释，希望大家会喜欢~

食材：150C 水浴法
4个6英寸的单片式硅胶模具30分钟（以竹签插进去拔出来干净为主）

植物油 60g
低筋面粉 60g
抹茶粉 8g

鲜奶 20g
炼奶 40g
蛋黄 4
全蛋 1

蛋白 4
白砂糖 50g
塔塔粉一小撮

抹茶奶油:
抹茶粉 8g
白砂糖 35g
玉米淀粉 6g
无盐黄油 23g
动物性鲜奶油A 45g
动物性鲜奶油B 300g

ingredient: 300F (water bath method)
4*6inch single layer silicon mold 30minutes

vegetable oil 60g
Cake flour 60g
Matcha powder 8g
Milk 20g
Condensed milk 40g
Egg yolk 4
Whole eggs 1

Egg white 4
Granulated sugar 50g
Tartar powder pinch

Matcha cream:
Matcha powder 8g
Granulated sugar 35g
Corn starch 6g
Unsalted butter 23g
Heavy cream A : 45g
Heavy cream B : 300g

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground

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►Song : 샛별 - Morning coffee / https://youtu.be/cIoLRfueXNQ

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Ps
感謝Brian cuisine的抹茶奶油霜配方，個人很喜歡他的頻道，喜歡烘焙的朋友可以訂閱他頻道喔
原配方在這邊
Original matcha whipping cream recipe is from here
https://www.briancuisine.com/how-to-make-matcha-piping-cream/

美麗烘焙Baker's Playground

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Hello, 大家好，我是Millie，因為對美食的熱愛，我到法國藍帶學習了烘焙，現在是一名甜點師。希望可以在這裏把我覺得非常美味的食譜，或者實用的烘焙技巧分享給大家。甜點的路上我也一直在學習中，也希望我的頻道能成為大家討論和分享烘焙的一個平台。謝謝你們來我的頻道觀看我的視頻：） Hi there, I'm Millie, I'm a foodie, dessert lover, baker, I'm making video to share all the delicious recipe and baking technique I have, I hope you enjoy my content and welcome any discussion about food in my channel, Thank you for watching my videos!

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今年底辦事處計劃邀請潛在海產、咖啡及新鮮水果進口商等約30到40家台商到秘魯參訪， ... 除了出口大量金屬礦物等傳統商品外，其次大宗出口項目為食品食材及新鮮水果。

#58. 網路購物- 新鮮配宅配網x 海鮮宅配| 日本進口食材

新鮮便宅配網/ 高雄市苓雅區中山二路311號/ 電話：07 537 8298 / 營業 ... 而新鮮便除了販賣「日本進口食材」外，目前也有很多台灣優良農牧產品， ...

#59. 台北首間全家FamiSuper 超市店生鮮蔬果、進口食品

冷凍海鮮通都可以買的到，目前在台北東區、新竹竹北各有一家全家新鮮市。台北首間全家FamiSuper 超市店生鮮蔬果、進口食品、冷凍海鮮通通 ...

#60. fresh.leader - 鮮立得進口食品新鮮水果 - Instagram

鮮立得進口食品新鮮水果 . _Fresh Leader，fresh Life_ 吃的美味，吃的健康 FB: https://www.facebook.com/leaderfresh/ Line 官方帳號：鮮立得. 28 posts.

#61. 6撇步，確保吃到新鮮安全的蔬果 - 康健雜誌

「冰箱不是儲藏室，」曾經編過《台灣水果之儲藏》、《台灣蔬菜之儲藏》，食品工業發展研究所產品與製程研發中心研究員陳如茵搖搖頭說，各種蔬果適合溫度 ...

#62. 熊媽媽買菜網進口水果

米麵 · 料理食材包 · 胡媽媽灶腳 · 禮盒 · 乳品 · 零食飲料 · 量販區 · 家用清潔 · 餐廚精品 · 惜福良品 · 3C家電 · 保健食品 · 流行美妝 · 寵物飼料零食. 頁面載入中.

#63. 台灣牛肉進口國

標籤: 牛肉, 狂牛症, 食藥署, 衛福部, 日本, 瑞典, 荷蘭, 食品, 進口新鮮及冷藏牛肉(帶骨) 新鮮及冷藏牛肉(去骨) 冷凍牛肉(帶骨) 2009年，與美國簽訂台美擴大美牛進口 ...

#64. 肉舖- 我們所提供之進口肉品- 牛肉舖| 一極肉鋪EZ-Meat

我們所提供之進口肉品，皆以國外屠宰後即將整塊原肉真空包裝，以全程冷藏海/空運 ... 不只進口肉品，在地食材也嚴格把關，從效期、真空包裝到保存溫度，每個細節都不馬乎!

#65. 最新消息- 19項國產農糧原料常備食品新鮮上市

農糧署表示，為擴大國產蔬果、米及雜糧等食材多元利用，並為預防災害發生或從事戶外 ... 農糧署說明，國產農糧原料豐富多元且食物里程短，較進口原料相對新鮮、品質有 ...

#66. 旅客攜帶食品入出境規定 - 臺北關中文版網站

(四)進口食品規定▻ ... 新鮮水果(禁止輸入)、新鮮蔬菜或新鮮堅果類。 ... 物品之總價格在新臺幣2萬元以下者，准予免徵進口稅費；如逾免稅規定者，超出部分應予徵稅。

#67. 進口新鮮水果 - 日本好食材JP Good Food

進口新鮮水果. 篩選條件. 篩選條件, hamper · Home · Mid-Autumn · set · 乾果 · 啤梨 · 士多啤梨 · 奇異果 · 提子 · 日本 · 柿 · 桃 · 水果 · 火龍果 · 禮盒 · 藍莓 ...

#68. 逾千種生鮮蔬果魚蝦肉品買出你的生活態度 - 高雄美食地圖

推開大門映入眼簾的，是琳琅滿目的進口食材商品，從海鮮水產、日本和牛、黑 ... 生鮮先生就是一家很日式的超市，新鮮、方便、衛生是它最主要的三大 ...

#69. 豐隆士多。乾式熟成牛肉專賣店｜頂級和牛｜進口酒品｜義大利 ...

進口食材種類多樣化，彷彿就像是到了國外一樣，進到裡面採買會很開心XD. P4242026.JPG ... 生鮮食品，都是很新鮮的產品～～直接從國外進口！

#70. 協承食品股份有限公司: 首頁

成立於2014年，公司專注於冷凍食品之國際貿易，目前進口的產品有來自於泰國, ... 並藉由提供高品質、超新鮮、更健康的食材，讓每位喜好美食的饕客都有更多機會感受味覺 ...

#71. 關於我們 - 就愛新鮮

至於-食材新鮮、”就愛新鮮”憑的是一顆不怕苦的服務心，海鮮食材都是每日半夜親自到基隆崁仔頂挑選現流漁貨，及向國內大品牌的海鮮進口商進貨，就是要把最新鮮又美味的 ...

#72. 【i3 Fresh愛上新鮮】泰國進口鮮凍山竹5包組(500g ±5%/包)

【i3 Fresh愛上新鮮】泰國進口鮮凍山竹5包組(500g ±5%/包)，山竹果就算不是全世界所有水果中最美味的，也絕對是所有熱帶水果中最頂級的，這種水果不僅賞心悅目、更是 ...

#73. 單純原味烹調溫暖美味-Campagna坎培娜義式料理 - 美食寶

【台北市】進口食材、單純原味烹調溫暖美味-Campagna坎培娜義式料理 ... 加價229元升級成為C套餐，除了主廚沙拉、新鮮麵包、今日湯品、飲料、甜點，.

#74. HASH.GD]皇冠日本进口绒布内饰[澳门太阳城- 花蓮 - 慈濟大學

Sorry, but nothing matched your search terms. Please try again with some different keywords. 搜尋關鍵字: 新聞分類. SDG 15 (1); SDG1 (10); SDG10 (13) ...

#75. [食]花蓮進口食材與當地蔬果海鮮完美結合嚐到最道地的天然 ...

新鮮壽司、生魚片、燒烤、炸物及各式料理多道美味料理，讓您品嘗道地日式美味在花蓮遠雄悅來大飯店度假就是要放鬆~不用東奔西跑在飯店就可以享受 ...

#76. 一休精選歐洲進口鮮凍蔬菜- i3Fresh 愛上新鮮

愛上新鮮- 網購生鮮第一品牌最專業的海鮮購物網，上百樣精選生鮮食材，食在安心的選擇。今天下訂、明天下鍋，全台24小時宅配到府。

#77. 申領進口及零售食品場所准照

零售（新鮮肉類／冰鮮肉類／急凍肉類）場所准照. 如想了解更多有關辦理手續及預約檢疫服務詳情，可瀏覽本署食品安全資訊網專頁及查看有關 ...

#78. 澎湃海鮮宅配開箱村井水產台中活體冷凍水產批發超市 ...

... 規模超大、超好逛，主打活體冷凍海鮮及各式高檔日本進口食材，你想買的日本帝王蟹、波士頓龍蝦、生食級干貝，很多都是日本直送的！新鮮有保障～

#79. 汰暉有限公司

食材的部分交給我們就對了!不管是進口或台灣牛豬雞羊,還是台灣或國內外水產,本公司應有盡有!~ 本公司讓您免除煩惱， ... 本公司的食材新鮮，提供您最專業的服務。

#80. 台南的萊立姆FILM早午餐店使用i love italy的進口食材!

... 都使用我們的帕洛薇瑪凱特級初榨冷壓橄欖油, 完全不添加任何化學色素的4號巴薩米克醋, 及來自地中海氣候的天然海鹽, 搭配每日精選的新鮮在地食材.

#81. 寶吉祥日本食品- 首頁

寶吉祥多年來在日本各地尋找衛生可口的食品，經多次嚴格挑選，由寶吉祥集團總裁親自試吃挑選出最具代表性日本美食，絕大多數空運原裝進口來台，新鮮度第一品質有保證！

#82. 进口食材高清图片 - 摄图网

摄图网提供进口食材图片下载,用户可以在这个图片网站找到:进口食材图片,进口食材素材,进口食材 ... 新鲜的蔬菜食材图片素材 ... 进口食材牛排披萨淘宝banner图片素材.

#83. 頂級牛肉進口商 - 金煜肉品

金煜集團目前進口食材國家遍及北美、紐澳、中南美洲等地，以進口牛羊肉品為主， ... 1995 羅斯福實體展示店舖成立，邁向B2C事業，提供消費者優質、新鮮、美味食材。

#84. 超值分享】專業農美國空運進口新鮮藍莓 - 博客來

藍莓飽滿多汁，甘甜可口，含有豐富的花青素且富含纖維素，還有各種礦物質含量及維他命C加上多酚類物質，因此被稱為超級食物(Super food) 。

#85. 进口、包装的的不新鲜？再也不怕了，只要动动手就知道哪来的 ...

因为国内很多食材、原料、海鲜等都以进口来满足粮食供应，人口多，食物就难供应。疫情期间，频繁出现，冷链或者其他食物进口后，出现疫情感染，这就让 ...

#86. 高雄-歐陸食材小舖The EU Pantry 麵包.香料.專業食材.料理

薩索雞、伊比利豬、綿羊豬、小羔羊等品牌肉品，每次來都會有些許的不同，. 分成新鮮進口肉品與歐式成熟肉品。如果有要預定可以上官網觀看。

#87. Goodwell 固德威美食生活家

提供數百種來自歐洲的新鮮優質乳酪，佐以帕瑪火腿、松露、魚子醬等高級食材，讓美食同好能自由運用創意，在家即可輕鬆享受烹調、DIY的樂趣。

#88. (美食)新鮮食材盡在【尋鮮本舖】～美國進口L超大干貝輕鬆好 ...

看到首圖朋友們應該知道vickey又要來介紹美食啦！不過這次可是真的超簡單的一項料理，只要選對新鮮的食材，就可以讓您輕輕鬆鬆在家完成唷！今天要分享給 ...

#89. 牛肉干新鲜食材没有高贵的进口食... 来自沙漠水稻- 微博

牛肉干新鲜食材✳ ♏ 没有高贵的进口食材没有罕见的稀世原料，我们能做到的只有精挑细选， [拳头]食品安全责任重于泰山， [握手]客户信任胜于 ...

#90. 9成食物來自中國大陸？香港恐被斷水斷糧的6大真相

香港的鮮活糧食主要靠外國進口，有傳言指出中國是最大進口國，新鮮豬肉、牛肉、蔬菜等食物，9成靠北方供提香港。如果中國一旦「斷水斷糧」，香港人便 ...

#91. 日本食品進口商 - Mamvybrano

信利貿易|日本食材進口貿易商，專營日式進口火鍋料• 日本關東煮材料• 冷凍生鮮海鮮 ... 乾製及醃製食品、新鮮食品、冷藏食品、蔬果、健康飲品、健康食品、加工食品、 ...

#92. 2022外送平台必買17間【生鮮蔬菜、肉、海鮮、冷凍比薩食品】

愛上新鮮買牛排、雞胸肉；熊媽媽買蔬果雜糧、瑪莉屋買冷凍食品披薩、還有iherb ... 大加富生是一家只賣健康穀物的平台，所有產品都從加拿大直接進口，主要只賣燕麥米 ...

#93. 食記∥宅配∥ i3Fresh 愛上新鮮๑優質食材新鮮直送.北海道嚴選 ...

主婦福音來瞜~~~ 全國最專業又快速的美食宅配網非i3Fresh 愛上新鮮莫屬首創雙北地區三小時及台灣全島24小時 ... 北海道嚴選鮮甜干貝&泰國進口鮮凍山竹 ...

#94. 無符合- 美國進口肉品- | ~ 新鮮市集~ | 台灣輕鬆購 - 樂天市場

歡迎來到人氣店家台灣輕鬆購，想要選購您喜愛的- 美國進口肉品-、~國際進口食品~推薦商品，想要找到最新最優惠的- 美國進口肉品-，都在網路人氣店家台灣輕鬆購的- 美國 ...

#95. 2022酷姆思美食餐厅,选用进口食材新鲜看得见，酸... 【去哪儿攻略】

选用进口食材新鲜看得见，酸奶香滑爽口，回味悠长，适宜逛街时小憩一下。查看更多酷 ...

#96. 泰安食品股份有限公司-逾30年老字號最安心高品質的肉品加工廠

1972年成立擁有獨特的垂直整合一條龍產銷模式的泰安食品，專營畜產品加工批發，包含豬、雞、牛、羊等肉品生鮮冷凍、冷藏、調理、熟食產品，品質優良服務佳獲各大知名 ...

#97. 肉進口

食物環境衞生署是負責為上述食品簽發進口許可證的指定當局。新鮮進口肉品; 冷凍新鮮伊比利豬橡子等級五花肉三層肉Iberico pork belly 適合火鍋煎烤燉煮NT ...

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