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costco買新鮮蔓越莓和鮮奶，這樣打果汁真好喝！🍹

「法國吐司佐蔓越莓果醬 & 手沖衣索匹亞西達摩 戈壁 - 咖啡」

早上一個彈跳起床，迅速的做點不一樣的早餐，慰勞一下昨天出差到晚上10點多才回到台北的金太～

新鮮蔓越莓果醬的味道有一咪咪特殊，跟市售的果汁或是果醬的死甜味截然不同，新鮮的酸度跟特有的香氣、讓口水大量分泌，甜中帶酸非常爽口！完全走女子路線...金基師不很愛 哈..

食材：
白吐司 2片
奶油一小塊（拇指大）
牛奶 2T（家裡正好沒有用黑豆漿代替）
雞蛋 1顆
蔓越莓 2大把（Costco之前特價買的）
細砂糖 2T、水 2T

做法：
1.雞蛋＋牛奶 Mix 攪拌均勻
2.中小火熱鍋加入少許橄欖油跟奶油，鍋熱油熱後才開始煎
3.吐司兩面沾上蛋液（一面10秒）停留一下，再下鍋小火慢煎

在煎吐司的同時來做果醬

4.砂糖＋1T水放入醬汁鍋，中火加熱，到冒泡泡時在放入蔓越莓
充分攪拌均勻，擠破大部份的蔓越莓留一些完整的果粒
5.果醬變濃稠後，在放入1T水，調整濃度

PS.手沖咖啡就跳過先囉 XD