很多仙女兒都以為我很會煮(有嗎),這可誤會大了。我常需出面澄清:我廚藝超鳥,只是愛擺愛拍。
是的,我根本就不愛煮、討厭煮、痛恨煮(丟鍋鏟+撕面具)。若可以,我真的很想跳過煮,直接享受擺盤的樂趣啊 !
結果我的謎之音竟然被【 Âme 漫饗 French·cuisine 】聽到了。
我之前就有看過其他部落客的推文,就覺得滿腹問號 : 怎麼可能用調理包就可以擺得如此有高級感?應該是跟泡麵封面一樣,一切都是調理參考吧!直到我自己親手開箱,才赫然發現原來是可以95%神複製,而且美味度92%如法式餐廳現煮,完全顛覆我對調理包的既有認知,讓我懷疑自己之前到底在瞎忙什麼(鍋鏟再丟),一切相見恨晚啊。
防疫期間想吃大餐又裹足不前,Âme 漫饗 幫你把藍帶主廚請回家。您只要準備好漂亮的盤子、美酒、燭台和一張嘴即可,(Âme 漫饗也幫您配好酒單,連侍酒師一併幫您綁回家,有沒有好貼心)。舉凡家宴、生日、結婚週年、入厝、情人節、端午節⋯,快給另一半或家人一桌驚喜,生活情趣立馬升溫。
🛒 https://reurl.cc/9E7Mla 5/2(六)~5/14(四)
說到最實際的訂價部分,坦白說真的不算便宜,可能還比你上餐館還要貴一些。其實對主廚來說,為了研發及烹調出能讓一般民眾方便好料理的美味,所費的時間及心力遠超過在餐廳後場廚房,就為了神還原法國菜的美味精髓,原汁原味端進您家餐桌。
這概念就像草莓園開放民眾摘採,結果自己採也沒有比在水果行買還便宜的道理。因為草莓園為讓民眾體驗自採的樂趣,必須投入更多成本維護園區環境。
至於擺盤配飾部分,因為常有仙女兒問我酸模、蒔蘿、芝麻葉、蝦夷蔥、朝鮮薊⋯等,假掰食材哪裡買?所以這次我的裝飾葉菜刻意都是從冰箱挖或陽台摘的,如:蔥花、紅辣椒(可略) 、九層塔(可略) 、迷迭香(可略) 、罐頭玉米粒(可略)、薄荷葉(可略)。總之,自己切點蔥花即可。一點都沒有假掰葉菜的蹤影喔! (若自家冰箱正好有豌豆、綠花椰、小蕃茄、地瓜⋯都是很棒的擺盤素材)。
{{漫饗寵愛母親南法珍饈~四人份}}
🥂[舒肥嫩煎鴨胸]1份
舒肥過的法式鴨胸,皮香脆,內軟嫩,切開斷面還保有粉紅的完美色澤(我這次體驗的五道菜中,只有這道需用到煎鍋,其餘皆以水煮即可)。
🥂[法式鄉村牛肉清湯] 4份
這個湯很厲害,有3~4塊完整肉片,燉得超軟爛入味,我超愛。
🥂[香煎鮭魚佐蒔蘿檸檬奶油醬] 2份
這個鮭魚肉本身以新鮮蒔蘿及南法香料醃漬入味,再一道乾煎上色手法,佐以奶油醬汁真得非常合拍。我自己已補貨*2
🥂[起司奶油干貝餛飩佐青醬] 2份
我們在餐廳吃到的ravioli ,一般都是以起司、番茄醬或青醬為內餡,當我一口咬下這ravioli 時,真的好驚豔,吃的到干貝細丁的甘甜和當季櫛瓜的爽口脆,多層次堆疊的口感,讓我久違的揚絲巾、跑海灘,再度重現江湖。
⬆️以上可整組訂購,也可單買。
🥂法式粽香豬肉凍糕
這個一定要來加購一下,端午節就靠他擺出來嚇唬人了。不想捲入北部粽南部粽戰爭的仙女兒們,一定不要錯過這款仙氣爆爆爆棚的法式肉凍粽啊 ! terrine 吃的到鹹鴨蛋、香菇、五花肉、干貝⋯,外層用青翠高麗菜嬰包裹,以法式的細緻優雅呈現臺灣在地風味。這道直接解凍不需加熱即可食用也太方便啦(喜歡吃熱的可以微波一下),阿布主廚的創意發想真是讓人大腿都拍腫了。
每道餐點都有附上清楚的烹調步驟(頂多也就兩步驟),腦殘手廢+閱讀障礙如我,都可輕鬆上手。如圖我煮一桌五菜,雙口瓦斯爐齊發,含擺盤、不含收拾、洗碗,前後不超過一小時。省去採買、備料、切洗、調味,真的非常方便,終於可以如願單純享受擺盤的趣味啊!
#Âme #漫饗 給你五大誠食保證——
• 法國藍帶廚藝學院認證主廚全程手作烹調,非工廠機器製造之加工食品
• 急速冷凍技術封存餐點的原味與口感呈現,不破壞食物組織與營養價值
• 嚴選高品質食材,所有取得食材、包裝乃至成品,均通過8大食品安全檢驗合格
• 無味精、無防腐劑、無人工色素、無加工食材,全然呈現法餐的原味精髓
• 妥善密封包裝,保護餐點在送達你的所在地前,免於遭受品質汙染或損傷
除了 「漫饗寵愛母親南法珍饈」(四人份) 原價4380,特價3980外,(訂購本組可以加購價300 體驗原價600的漫想穩藏版美食「法式粽香豬肉凍糕」),凡訂購其他單品,[輸入專屬折扣碼]【 lazymama 】 ~即可享九折獨家優惠。1500免運。 5/2(六)~5/14(四)
【 Âme 漫饗 French·cuisine 】
🛒 https://reurl.cc/9E7Mla
懶仙女嘔心力作,史上最長分享文,非常感謝仙女兒們耐心讀完,誠摯邀您一起體驗餐桌風景的美好(我是正經的)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding,也在其Youtube影片中提到,印度提香粉──瑪薩拉 Garam Masala 印度奶茶 Masala chai 番紅花雞肉咖哩Saffron Chicken Curry **好書推薦** 【餐桌上的香料百科】廚房裡的玩香實驗!從初學到進階,料理、做醬、調香、文化的全食材事典 http://www.books.com.tw/e...
「新鮮蒔蘿哪裡買」的推薦目錄:
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最讚貼文
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最讚貼文
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 [食材] 台北哪買的到新鮮蒔蘿- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 蒔蘿哪裡買的推薦與評價,DCARD、PTT、FACEBOOK 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 蒔蘿哪裡買的推薦與評價,DCARD、PTT、FACEBOOK 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 蒔蘿哪裡買的推薦與評價,DCARD、PTT、FACEBOOK 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 蒔蘿台北哪裡買的問題包括PTT、Dcard、Mobile01,我們都能 ... 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 蒔蘿台北哪裡買的問題包括PTT、Dcard、Mobile01,我們都能 ... 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 蒔蘿台北哪裡買的問題包括PTT、Dcard、Mobile01,我們都能 ... 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 高雄新鮮蒔蘿哪裡買? - 烹飪板 - Dcard 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 我們的香草到貨囉 現在店內有:... - Naked Market 裸市集 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 蒔蘿哪裡買2023-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 [食材] 台北哪裡買的到新鮮蒔蘿? - 看板cookclub - PTT網頁版 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 [求救] 想請問先進台中市那裏買的到做西餐的香草和辛香料? 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 [問題] 蒔蘿草(洋茴香)哪裡買? - PTT評價 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 【問題】 哪裡買得到蒔蘿- 桃園板 - PTT網頁版 的評價
- 關於新鮮蒔蘿哪裡買 在 【香料QA#19】巴西里Parsley|義式料理的靈魂香草 - YouTube 的評價
新鮮蒔蘿哪裡買 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最讚貼文
很多仙女兒都以為我很會煮(有嗎),這可誤會大了。我常需出面澄清:我廚藝超鳥,只是愛擺愛拍。
是的,我根本就不愛煮、討厭煮、痛恨煮(丟鍋鏟+撕面具)。若可以,我真的很想跳過煮,直接享受擺盤的樂趣啊 !
結果我的謎之音竟然被【 Âme 漫饗 French·cuisine 】聽到了。
我之前就有看過其他部落客的推文,就覺得滿腹問號 : 怎麼可能用調理包就可以擺得如此有高級感?應該是跟泡麵封面一樣,一切都是調理參考吧!直到我自己親手開箱,才赫然發現原來是可以95%神複製,而且美味度92%如法式餐廳現煮,完全顛覆我對調理包的既有認知,讓我懷疑自己之前到底在瞎忙什麼(鍋鏟再丟),一切相見恨晚啊。
防疫期間想吃大餐又裹足不前,Âme 漫饗 幫你把藍帶主廚請回家。您只要準備好漂亮的盤子、美酒、燭台和一張嘴即可,(Âme 漫饗也幫您配好酒單,連侍酒師一併幫您綁回家,有沒有好貼心)。舉凡家宴、生日、結婚週年、入厝、情人節、端午節⋯,快給另一半或家人一桌驚喜,生活情趣立馬升溫。
🛒 https://reurl.cc/9E7Mla 5/2(六)~5/14(四)
說到最實際的訂價部分,坦白說真的不算便宜,可能還比你上餐館還要貴一些。其實對主廚來說,為了研發及烹調出能讓一般民眾方便好料理的美味,所費的時間及心力遠超過在餐廳後場廚房,就為了神還原法國菜的美味精髓,原汁原味端進您家餐桌。
這概念就像草莓園開放民眾摘採,結果自己採也沒有比在水果行買還便宜的道理。因為草莓園為讓民眾體驗自採的樂趣,必須投入更多成本維護園區環境。
至於擺盤配飾部分,因為常有仙女兒問我酸模、蒔蘿、芝麻葉、蝦夷蔥、朝鮮薊⋯等,假掰食材哪裡買?所以這次我的裝飾葉菜刻意都是從冰箱挖或陽台摘的,如:蔥花、紅辣椒(可略) 、九層塔(可略) 、迷迭香(可略) 、罐頭玉米粒(可略)、薄荷葉(可略)。總之,自己切點蔥花即可。一點都沒有假掰葉菜的蹤影喔! (若自家冰箱正好有豌豆、綠花椰、小蕃茄、地瓜⋯都是很棒的擺盤素材)。
{{漫饗寵愛母親南法珍饈~四人份}}
🥂[舒肥嫩煎鴨胸]1份
舒肥過的法式鴨胸,皮香脆,內軟嫩,切開斷面還保有粉紅的完美色澤(我這次體驗的五道菜中,只有這道需用到煎鍋,其餘皆以水煮即可)。
🥂[法式鄉村牛肉清湯] 4份
這個湯很厲害,有3~4塊完整肉片,燉得超軟爛入味,我超愛。
🥂[香煎鮭魚佐蒔蘿檸檬奶油醬] 2份
這個鮭魚肉本身以新鮮蒔蘿及南法香料醃漬入味,再一道乾煎上色手法,佐以奶油醬汁真得非常合拍。我自己已補貨*2
🥂[起司奶油干貝餛飩佐青醬] 2份
我們在餐廳吃到的ravioli ,一般都是以起司、番茄醬或青醬為內餡,當我一口咬下這ravioli 時,真的好驚豔,吃的到干貝細丁的甘甜和當季櫛瓜的爽口脆,多層次堆疊的口感,讓我久違的揚絲巾、跑海灘,再度重現江湖。
⬆️以上可整組訂購,也可單買。
🥂法式粽香豬肉凍糕
這個一定要來加購一下,端午節就靠他擺出來嚇唬人了。不想捲入北部粽南部粽戰爭的仙女兒們,一定不要錯過這款仙氣爆爆爆棚的法式肉凍粽啊 ! terrine 吃的到鹹鴨蛋、香菇、五花肉、干貝⋯,外層用青翠高麗菜嬰包裹,以法式的細緻優雅呈現臺灣在地風味。這道直接解凍不需加熱即可食用也太方便啦(喜歡吃熱的可以微波一下),阿布主廚的創意發想真是讓人大腿都拍腫了。
每道餐點都有附上清楚的烹調步驟(頂多也就兩步驟),腦殘手廢+閱讀障礙如我,都可輕鬆上手。如圖我煮一桌五菜,雙口瓦斯爐齊發,含擺盤、不含收拾、洗碗,前後不超過一小時。省去採買、備料、切洗、調味,真的非常方便,終於可以如願單純享受擺盤的趣味啊!
#Âme #漫饗 給你五大誠食保證——
• 法國藍帶廚藝學院認證主廚全程手作烹調,非工廠機器製造之加工食品
• 急速冷凍技術封存餐點的原味與口感呈現,不破壞食物組織與營養價值
• 嚴選高品質食材,所有取得食材、包裝乃至成品,均通過8大食品安全檢驗合格
• 無味精、無防腐劑、無人工色素、無加工食材,全然呈現法餐的原味精髓
• 妥善密封包裝,保護餐點在送達你的所在地前,免於遭受品質汙染或損傷
除了 「漫饗寵愛母親南法珍饈」(四人份) 原價4380,特價3980外,(訂購本組可以加購價300 體驗原價600的漫想穩藏版美食「法式粽香豬肉凍糕」),凡訂購其他單品,[輸入專屬折扣碼]【 lazymama 】 ~即可享九折獨家優惠。1500免運。 5/2(六)~5/14(四)
【 Âme 漫饗 French·cuisine 】
🛒 https://reurl.cc/9E7Mla
懶仙女嘔心力作,史上最長分享文,非常感謝仙女兒們耐心讀完,誠摯邀您一起體驗餐桌風景的美好(我是正經的)
新鮮蒔蘿哪裡買 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
印度提香粉──瑪薩拉 Garam Masala
印度奶茶 Masala chai
番紅花雞肉咖哩Saffron Chicken Curry
**好書推薦**
【餐桌上的香料百科】廚房裡的玩香實驗!從初學到進階,料理、做醬、調香、文化的全食材事典
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/mylifestyle/products/0010705901?utm_source=mylifestyle&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201602
不懂香料,別說你會料理!
68種你一定要知道的世界香料!
從料理、做醬、調香到文化,集結所有精華
懂得香料,只要這本就夠!
本書特色:
1.同一品項,一次看到新鮮香草、乾燥香料、原狀或粉狀的不同。
2.區辨易搞混品種:如,茴香VS.蒔蘿、平葉巴西利VS.皺葉巴西利、八角VS.大茴香。
3.提供坦都里烤雞、馬賽濃湯、法國香草束火鍋、新加坡白胡椒蟹等香料經典食譜。
4.100道經典與創意料理。
5.印度Garam masala、普羅旺斯綜合香料粉、義大利經典香料等調香教學。
6.香料的應用、搭配、保存、複方建議與食療效果。
7.香料哪裡買之店家資訊。
【鮮乳坊】小農鮮乳2瓶
http://shop.fooding.com.tw/products.php?id=180
【富琳嚴選】樸果系列-頂級無調味堅果~低溫烘焙
http://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1752
【御正童仔雞】去骨雞腿(2入)~料理超方便
http://shop.fooding.com.tw/products.php?id=931
-------------------
【好食購全新上線】
有機蔬菜.安心肉品.生活食器
從產地到餐桌,最安心的線上農夫市集
嚴選在地好食材,產銷履歷品質把關,新鮮直送到宅配到府
http://shop.fooding.com.tw/index.php
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FCEEQjcrlAY/hqdefault.jpg)
新鮮蒔蘿哪裡買 在 蒔蘿台北哪裡買的問題包括PTT、Dcard、Mobile01,我們都能 ... 的美食出口停車場
| 健康跟著走也說明:蒔蘿是一種香草植物,通常在花市中就可買到,有些專賣迷迭香等等的攤位可以買到... 請問蒔蘿俗稱什麼台北哪裡可以買到. ,新鮮香草蒔蘿Dill 適合鮭魚海鮮 ... ... <看更多>
新鮮蒔蘿哪裡買 在 蒔蘿台北哪裡買的問題包括PTT、Dcard、Mobile01,我們都能 ... 的美食出口停車場
| 健康跟著走也說明:蒔蘿是一種香草植物,通常在花市中就可買到,有些專賣迷迭香等等的攤位可以買到... 請問蒔蘿俗稱什麼台北哪裡可以買到. ,新鮮香草蒔蘿Dill 適合鮭魚海鮮 ... ... <看更多>
新鮮蒔蘿哪裡買 在 [食材] 台北哪買的到新鮮蒔蘿- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
請問台北除了傳統市場
哪間超市或有機店買的到蒔蘿呢?
剛剛查了有人幾年前問過同樣問題後來在市場買到了
因為本身不方便去市場所以再問一次
麻煩大家回答~謝謝^_^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.220.203
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1429457189.A.D7B.html
... <看更多>