【一勺芝麻醬 勝過三塊魚 但是你的芝麻醬新鮮嗎?】
😱最近傳出芝麻醬的食安問題,可能又讓不少人心驚驚了...
不過我從來不擔心我家吃的芝麻醬有什麼問題,因為都是我用嚴選芝麻粒親手現打的!
以下幾招大家分享一下...
#芝麻醬去哪裡買?
朋友們不要問我芝麻粉、芝麻醬去哪裡買了,我都買芝麻粒回來自己打!!
#芝麻粒怎麼挑?
因為芝麻易氧化,所以最好選 #鋁箔不透光真空包裝 的「芝麻粒」,最好還要有SGS檢驗,買回來放冰箱保存!
#低溫烘焙芝麻粒↘ https://goo.gl/ndC3KS
#芝麻醬怎麼打? ↘ https://goo.gl/mDjeXw
打堅果醬一定要先有一台 #好用的調理機,不用2分鐘就能打出綿密的芝麻醬! 而且打醬料,調理機容杯一定要完全乾燥,以免醬料發霉。
#芝麻要烤過嗎?
芝麻要選烘焙過的才打得出油脂,#低溫烘焙 營養與口味最佳,高溫或過度烘焙會有苦味。
#芝麻醬怎麼吃?
塗抹饅頭、麵包、生菜手卷;或像影片裡一樣加料製成拌麵醬;也可加冰塊製成冰沙。
#吃不完怎麼保存?
一次吃不完就用好的保鮮盒或密封罐裝,放冷藏保存,隨時可取用,冰個3-4周沒問題。
#食安問題 #芝麻醬
#新鮮自製芝麻醬最安心
======相關聯結======
🍴 自製安心【杏仁醬】↘ https://goo.gl/wZ55b8
🍦夏天的芝味【芝麻醬冰沙】↘https://goo.gl/G7WXwP
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 大家投票想學的「紅油抄手」來啦~ 從包抄手的餡料,到經典私房醬料,ㄧ次學會,相信開個小店也沒問題! 用之前分享給大家的「油潑辣子」辣椒油,搭配著鮮嫩多汁的抄手(雲吞),一口接著一口,完全停不下來啊! 自己...
新鮮自製芝麻醬最安心 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
大家投票想學的「紅油抄手」來啦~
從包抄手的餡料,到經典私房醬料,ㄧ次學會,相信開個小店也沒問題!
用之前分享給大家的「油潑辣子」辣椒油,搭配著鮮嫩多汁的抄手(雲吞),一口接著一口,完全停不下來啊!
自己做紅油抄手,就是新鮮外加真材實料,而且可以隨時微調辣度,敢吃辣的就多加些油潑辣子,不敢吃的就少少紅油即可!
甚至不加紅油的白油炒手也很讚呢!只要把紅油改成豬油,就是白油炒手囉!
~快動手試做看看,等你交作業囉❤️
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/紅油抄手/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
餛飩皮600克
《內餡》
梅花絞肉600克
鹽1.5小匙
白胡椒粉0.5小匙
冷壓芝麻油1大匙
高湯或清水或蔥薑水150克
《經典紅油抄手醬》
油潑辣籽或辣油3大匙
薑泥1小匙
蒜泥1小匙
冷壓芝麻油2大匙
淡色醬油或甘甜醬油4大匙
米醋或烏醋3大匙
糖1大匙
芝麻醬或花生醬1大匙
花生碎少許
辣椒未適量(最後撒)
蔥花適量(最後撒)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #餛飩 #紅油抄手 #油潑辣子
新鮮自製芝麻醬最安心 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的最佳貼文
#超級果實 #VitamixS30 #北鼎粉漾壼
桑樹特殊的生長環境使桑葚具有天然生長,無污染的特點。含豐富花青素,抗氧化效果強,可保持血管壁彈性,延緩眼睛黃斑部病變與白內障,抗衰老,降血脂。被醫學界認為21世紀最佳保健水果。深紫色果實富含鐵質,有助紅血球的再生。
傳統製作桑椹醬不僅要熬煮很久,而且要加很多糖,但用破壁調理機攪拌後,熬製時間和糖量都可以減半,省時省工,也更健康。
===更多桑椹食譜===
🔸抗氧化補體力【桑椹紫薯豆漿】↘http://bit.ly/2Oy6N2J
▶【桑椹葡萄汁】17'分35秒處↘https://lihi1.com/T571L
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🍴 DIY現磨【芝麻醬】↘https://lihi1.com/nhsSU
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🔧片中使用工具:Vitamix S30 調理機 + 北鼎粉漾壼
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||陳月卿||
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告,請大家務必留意,我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等,任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為(包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為),均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害,涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權,請立即有效刪除、下架所有相關訊息(包括但不限於網路上之商品宣傳圖片)並公開澄清事實、道歉。
本人已留存上述侵權行為之相關證據,並保留法律追訴權,如相關侵權行為人未立即停止侵權行為,本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
新鮮自製芝麻醬最安心 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
#ASMR #ramen #日式拉麵
? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/17454
? Ingredient List & Recipe in English http://www.beanpanda.com/en/17454
? 自製日式芝麻醬 http://www.beanpanda.com/17363
? 自製味噌 http://www.beanpanda.com/15300
有壓麵機就更簡單,技術要求不高,搓好麵糰,醒麵鬆弛,然後用壓麵機壓壓壓,切切切,輕輕鬆鬆麵條就出來了。噗通掉到水裏煮數分鐘,冷卻,爽口彈牙,新鮮麵條吃過是會上癮的唷 ~
?If you need English translation, turn on captions setting, tap "CC"
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點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
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