某次門診,有位阿嬤因為 #糖尿病 問題前來諮詢,不但 #血糖控制不佳,兩個月的時間竟然胖了5公斤也讓她十分苦惱。「營養師之前妳說的那些飲食我都有照著做喔,絕對沒有亂吃東西!」於是請她把一天之中的飲食狀況說給我聽,這才發現疼孫的阿嬤趁著男孩放暑假,天天打一杯酪梨牛奶幫他補充營養,又想說這是很健康的東西,乾脆自己早上也喝一杯……。殊不知酪梨含有相當豐富的油脂,這一杯至少有500大卡的熱量。而且而孫子因為活動量大所以體重沒有太大變化,最後卻胖到了阿嬤。
在另一次的兒童生長門診裡,一個幼稚園大的小朋友因為過於瘦小,被媽媽帶來看診。令我印象深刻的是孩子進到診間後便捧著水壺不停地喝,我看他喝得很開心,於是好奇問了媽媽水壺裡裝的是甚麼,「我擔心他吃得很少,所以自己做現榨柳丁汁讓他隨時補充呀!」但果汁的營養密度高、熱量也不低,像這樣當水喝對於胃口小的孩子會影響到正餐食量;如果是食量很好的小孩,正餐不變下果汁又超量,就會變胖了!
若與一般市面上的含糖飲料相比,#新鮮現打的果汁確實來得健康些,但不要忘記儘管水果是天然的食物,但也含有不少糖分,就算是標榜100%的純果汁,通通都是含糖飲料的一員!務必還是要把握「#適量攝取」的原則。依照美國兒科學會建議,4~6歲孩童每天果汁飲用量約120~180毫升;7~18歲兒童每天果汁飲用量應不超過240毫升。
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