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【美好早餐要匠吃😋】
防疫期間更要吃得營養又健康💪
來全家就可以找到✨雙潔淨認證✨安心美味
用柔軟的匠土司開啟活力滿滿的一天吧！
#新纖麥土司
嚴選小麥胚芽 富含膳食纖維，輕鬆補充每日所需量的三分之一
⏰即日起至10/5 購買家庭號土司任一件
+光泉燕麥奶兩瓶合購只要99元哦！
#小麥胚芽土司
使用整顆小麥研磨拌入麵糰中，每一口都能感受到健康與美味 ，2片裝份量推薦給單人隨買隨享用~
#全家FamilyMart #匠土司
全家首支雙潔淨標章「皇后土司」登場！
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✨ #皇后土司 3大特色讓你知✨
1.商品成分簡化更天然、標示更易懂
2.製程上不添加任何一滴水，以鮮乳、馬修嚴選優格取代，香味更濃醇
3.#皇后土司、 #新纖麥土司 通過Clean Label"雙"潔淨認證
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【Clean Label來找碴-眼力運動大挑戰👀】
大家有發現這兩張哪裡不同嗎🔍
圈出左邊多的添加物，以及跟右圖不同處並上傳至留言
就有機會獲得同樣通過 Clean Label 認證的原味覺土司🍞
#在那編 一眼就看出小柴的眼睛不一樣啦(喂
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🔺小提示：皇后土司用到的原料只有：
麵粉、鮮奶、糖、奶油、蛋、發酵乳、鹽、酵母 通通一目瞭然！😎
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以後進全家只要認明Clean Label標章
就可以吃的更健康、更安心💕
#全家【匠土司料理王feat.飢餓廚房投稿活動】
#土司料理作品投稿 #參加即有獎 #最高獎10萬 #匠土司
👉活動專區:
有時發懶不想做麵包時，可以去全家便利商店買匠土司來試試看喔。方便買又好搭配，口味也 有不少選擇啊。
今天要來跟大家分享一個超級簡單的土司料理，使用匠土司的
『 #醇乳香土司』口味，加上mozzarella，做成超有氣勢的皇冠起司土司。柔軟的土司，外皮煎的脆脆，與夾餡爆漿的mozzarella，外脆內軟的口感，真的好吃又好看！ 顏值爆棚啊！ 一定要試試看！
匠土司的『醇乳香土司』，是匠土司系列中，奶香味最濃郁的，因為它是選用乳脂肪含量3.7% 的鮮奶製作而成。 香氣還滿溫和的，麵包體柔軟牽絲，斷口性很好。簡單加熱，抹點奶油或果 醬，單吃就很好吃。它也可以搭配任何三明治餡料，可鹹可甜，或多些變化，做成創意土司，吃 法很多樣。
私心推薦另外3款匠土司，分別是: #原味覺土司、 #新纖麥土司與 #陽光葡萄土司。原味覺土司，含水量很高，組織細緻，雖然是基本款土司口味，但味道很不簡單喔。新纖麥土司，則是加 入小麥胚芽與龍眼蜜、纖維比較高的土司，如果喜歡小麥土司的朋友，應該會喜歡這一款。而 陽光葡萄土司，添加加州陽光葡萄乾，單吃就是一款很好吃的甜土司，很適合小朋友。
【辣媽的女神皇冠土司食譜】
📌材料
匠土司 - 醇乳香土司 2片
莫扎瑞拉起司 適量
沙拉 自由配
📌做法
平底鍋加熱，放入少量奶油，這樣土司會比較香。
將土司鋪上去，兩面煎一下，煎到稍微酥脆，因為醇乳香土司很柔軟，煎一下可以比較硬 挺。
將莫扎瑞拉起司放到其中一片土司上面，另外一片土司壓上去，用鍋鏟稍微按壓一下，幫助 黏合。
將土司拿出平底鍋外，撒上適量的莫扎瑞拉起司，感覺表面稍微有點冒泡，就將土司放回去，請置中放。
等到起司邊緣呈現黃金色，再稍微等一下下，就可以將土司整個鏟起，
將土司放在平底的碗上面，讓起司因重力往下垂。
之後可以搭配生菜沙拉一起吃，營養更均衡
看完作法，有沒有很想動手做? 目前全家便利商店正在舉辦匠土司料理王feat.飢餓廚房投稿活動，只要上傳照片或影片與食譜到指定活動專區，就可獲得參加獎，也就是人人有獎喔。
如果上傳的匠土司料理照片或影片，獲得網友票選的前三名，還可以參加ETtoday飢餓廚房總決賽錄影，最高獎金10萬元。下面是活動辦法，感興趣的朋友，請詳細閱讀喔，獎品超多超豐富的。
【匠土司料理王feat.飢餓廚房投稿活動】
活動專區: https://events.ettoday.net/activity/artisanbaker
📌活動辦法
使用全家全家便利商店，獨家販售的匠土司全系列，分享一款土司料理。任何一款匠土司 口味皆可，但不可以用其他品牌土司唷。
上傳土司料理作品照片或影片食譜。
上傳投稿時間: 110/8/4(三) ~110/9/7(二)
邀請親友到網站投票。票數最高的前三名，有機會參加總決賽。
投票時間: 110/9/8(三)~110/9/21(二)
(4)總決賽110/10 /1(五)於飢餓廚房攝影棚進行
📌活動獎項:
第一名：新台幣10萬元獎金
第二名：新台幣 5萬元獎金
第三名：新台幣3萬元獎金
還有許多豐富獎項等你來挑戰!
大家快快去買匠土司，上傳你的土司料理，不要錯過這麼豐富的獎品。
看完我的匠土司料理-女神皇冠土司，如果覺得不過癮，也可以到 俏媽咪潔思米 看看她的匠土司料理喔。
曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~
無麵粉 ，無杏仁粉 ，無椰子粉 ，無亞麻仁籽粉
先看食譜前，曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
如果懶得看要直接往下滑也是可以啦
早上在IG分享即時動態，很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜，紛紛表示很想要食譜，也有人疑問，會好吃嗎?
曼蒂媽仍舊要說，如果要跟一般土司或餐包比，當然是不一樣的
至於好不好吃嘛🤔，這也是很主觀的感受，曼蒂媽研究低醣烘焙的重點，就是要能保持 ”#血糖穩定”，因為血糖穩定胰島素不飆升，就減少囤積脂肪的機會
而且吃的時候又能滿足口慾，我就很ok😆
口味上單吃的時候稍顯無味，但做成調理麵包就很可以，所以我偏好做成三明治或鹹口味，但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因
因為我想把這食譜當成一個基底，只要成功，我就能變更多口味，甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!
研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個)，總是看到大同小異的食材，例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法，或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的，這些曼蒂媽都試過不少，但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包，直到接觸了 ” #酪蛋白”
“酪蛋白”對很多人來說是很陌生的，但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品，它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質
會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用，另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用，因為有的是比較特殊的食材，大家手邊不一定會有，所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做，沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔
酪蛋白請估狗一下，蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到，不一定要用我使用的牌子
(美國on 金牌)
攪打的過程一樣要很有耐心，可以觀察曼蒂媽的影片，薄膜是非常透的，但如果第一次打不出來，只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去，只不過拔絲得效果沒那麼好
老實說，我覺得這個分享不是太好作，但如果你成功了，請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️
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低醣高蛋白餐包
……………………….
材料:
小麥蛋白粉100公克
酪蛋白(micellar casein)20公克
燕麥纖維2茶匙(約5公克)
洋車前子細粉 10公克
黃原膠1/3小匙
赤藻醣醇 20公克
鹽巴1/4小匙
蛋白35公克
無鹽奶油15公克
低糖專用酵母4公克
(無低糖專用酵母用一般即發酵母時，建議添加1/2小匙糖較易成功)
常溫水130公克
(水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，有可能少於或多於食譜用量，直到麵團呈現偏濕軟狀態)
做法:
1乾性材料先放缸內先拌勻，除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
(常水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，直到麵團呈現偏濕軟狀態)
2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘，時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油，先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
3.轉高速持續攪打麵團約20~25分， 直到麵團表面呈光滑狀，撐開有薄膜狀
4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘，體積明顯增大兩倍
5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包)，最後發
酵約50~60分
6.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
……………………………………
帕瑪森高蛋白小餐包
頂飾
帕瑪森起司粉
洋香菜葉
開水
作法:
以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水，再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模，最後發酵約50~60分
8.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
室溫存放約2天，冷藏5天，冷凍一個月
#ketobread #lowcarb #減醣麵包
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新纖麥土司 在 [商品] 全家綠匠新纖麥土司- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
【商品名稱/價格】：匠 新纖麥土司 (全麥)/ 48元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：全家
【評分】：85
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
綠色的全麥口味4/17上市，還沒看到心得文
既然紅藍都吃過了，就來買個綠色的
一樣加10元"送"兩瓶光泉豆/米漿
成分除了人造奶油，其他...還可以
使用全粒粉，不是一些低價假全麥會用麩皮
不過添加小麥胚芽後口感會比較粗糙一點
麵包組織其實差強人意
有在玩麵粉應該都知道土司的要求
就是綿密，撕開要牽絲
它，沒有。
但商業土司我們就不要求這麼多了
基本上入口濕潤有彈性調味適當
就已經算及格
三種口味吃完，我應該之後....
就買最便宜的就好哈哈哈
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1555674566.A.CD0.html
※ 編輯: fcz973 (125.227.21.249), 04/21/2019 01:58:08
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