在地經營超過20年的 #水哥養身飯糰🍙果然名不虛傳，從內餡到米飯處處都讓檸檬🍋感受到店家對食材的挑選和製作用心🥰
招牌飯糰$80-配料🈶️香腸、煎蛋、豬里肌肉片、油條、酸菜、菜脯、花生粉、海苔香鬆…等
米飯吃起來是糯米和一般白米摻和在一起烹煮，帶有糯米的香氣和Q彈又夾帶著白米的柔軟，整體吃起來粒粒分明又不會太過乾硬或濕軟，只不過米粒的黏性不是很足，吃幾口飯糰就會鬆散開來，需要邊吃邊捏😜
裡頭的老油條口感非常棒，酥脆又🈚️油耗味且吃起來還帶點菜脯餅的香氣；香腸的肥瘦比例適中，滋味鹹甜得宜很類似新東陽香腸的味道；里肌肉片口感柔嫩且非常好咬斷又不含筋膜，配上鹹香的醃料味著實令人開胃😋
整體吃起來層次感非常豐厚，每一口吃到的感受都不太一樣，時而吃到菜脯的脆口鹹香、時而又竄出花生粉的堅果香，層層堆疊的美妙香氣真的會讓人忍不住一口接著一口❤️
豆漿也還算不錯，喝得到豆香氣，且甜度微乎其微，完全不會搶過飯糰的風采
📌總結：飯糰的份量大、口味豐富，且吃得出每項食材的製作用心，會讓人想回訪購買其他口味試試
🍙水哥笠禾（水哥養身飯糰）
☎️ 03 532 7479
🏠新竹市東區民主路64號(近三民網球場)
⏰05:30-12:30
🚫週日、週一公休
新竹 白米 飯糰 在 [食記] 新竹監理站飯糰～在地20多年古早味攤車- 看板Hsinchu 的美食出口停車場
[新竹] 監理站飯糰 ～在地20多年古早味攤車
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47714505
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消費時間：２０２１／０４
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某天突然很想吃飯糰，就在Google地圖找評價不錯，時間地點適合的店。
在新竹市監理站，東光路橋旁有家「監理站飯糰」據說已賣了20～30年。
雖然住處離這邊不算遠，但總要騎過路橋才能到。
且與上班的方向相反，故完全沒來買過。
不過雖然是攤車，飯糰卻會賣到11:00，這回就特地騎過橋來買飯糰囉！
攤車停在自由路36號前，旁邊就是38巷口。
飯糰只有標示大35、小30，沒有口味之分，只有白米沒有紫米或五穀米。
不過點的時候，店家除了會問大小，還會問葷素。
是點葷的，沒特別問素的為何，據說是差在肉鬆或素鬆。
大小差多少，沒特別點來看。
但只差5元，食量大的我，當然是點大飯糰囉！
雖說另一家紫米飯糰，它正常版的飯糰，還比監理站的大飯糰略略大些。
（當天買的另一家的滷蛋飯糰，有人猜得出是哪家嗎？ 之後也會寫食記。）
不過，應該說我在新竹是買過的飯糰，通常尺寸都算大。
這麼大的飯糰，通常早餐一顆就很足夠了。
（當天吃早午餐，兩家飯糰各吃一半，剩下的當下午茶才吃完。）
監理站飯糰，包的料很傳統，就肉鬆、菜圃、酸菜、油條、滷蛋。
（據說有花生粉，但沒很甜，沒特別感受到。）
是先買監理站飯糰，再去買紫米飯糰後，才去找地方享用。
算是有放了一小段時間才開吃，不過是買現買現包的，入手時還算熱燙。
白飯香Ｑ、油條酥脆（幾乎都露在飯外面，沒啥悶到）。
肉鬆、菜圃、酸菜各自風味都不至於過於強烈，配著飯吃，味道足又不過鹹，
交織出很傳統的古早味。
滷蛋雖只有半顆（新竹有不少是包一整顆）。
但蛋白嫩、蛋黃綿，咬到時都更增美味，^^b。
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新竹市東區自由路36號前（近東光陸橋） 06:00～11:00 週日公休
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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