代代相傳 #客家水晶餃
代代相傳是位在竹東鎮的水晶餃工作室
大多常見的水晶餃呈現水滴形狀
而客家水晶餃是三角造型，又稱三角圓、三角丸
代代相傳的店名由來就是承襲阿婆的客家好手藝
將記憶中難以忘懷的滋味傳承下來，讓更多人認識
以網路訂購購買為主，目前上線滿月
剛好遇上一年之中重要的節日-中秋
期間限定推出「限量 中秋緣圓禮盒」
內容物：
阿明師手工原味水晶餃30顆+滷雞腳25支
原價$630/組、五組以上優惠 $588/組
十組以上冷凍宅配現折$100 禮盒包裝宅配費用另計
（一人限用一次宅配折抵優惠）
▪️預購時間：
即日起至2021年9月14日
▪️預購出貨時間：
9/6-9/11 9/13-9/18 共12天每日名額有限
▪️暫不提供常態訂單出貨
於9月27日恢復常態訂單出貨
代代相傳的客家水晶餃
外皮Q偏厚、有彈性，咀嚼起來不費力
真像是縮小版的迷你肉圓
內餡的豬肉新鮮、無腥味
帶有蒜香，不需要調味直接吃就很有味道
滾水川燙即可食用(與煮水餃的方式一樣)
可以煮火鍋、煮湯、煮麵加料或是炒菜配料
想要簡單料理，起鍋後加湯加芹菜粒加油蔥
即可立即上桌，若能搭配豬骨或雞高湯會更加美味
小葉料理了香麻乾拌麵+水晶餃
魷魚炒韭菜+水晶餃
水晶餃湯+店家附上的油蔥酥
享受自製料理的樂趣，想怎麼搭配隨心所欲
各種口味都很搭，絕對不會出錯！
老闆分享有客人拿去當麻辣鍋的配料
受到大大的好評，這種搭配感覺超讚～(筆記)
本人沒有吃過幾次客家水晶餃
代代相傳的水晶餃口感讓我留下深刻印象
與之前吃過的相比，外皮更是有特色
這一定就是短短的期間內，累積了一票回購客的原因
中秋緣圓禮盒中還有期間限定的滷雞腳
滷雞腳冷藏解凍後，即可食用口感爽脆
解凍後，電鍋加熱食用口感軟韌
喜歡吃雞腳的朋友，不妨來嘗試看看！
保存及食用方式：
生食水晶餃冷凍保存20天；熟食滷雞腳冷凍保存14天
以上商品無添加防腐成分，避免品質變化，請儘早食用完畢
如何訂購：
粉絲專頁私訊詢問訂購
⇢代代相傳
⇢https://www.instagram.com/daidaihaka/
自取資訊：
自取十組優惠價 $5830
地址：新竹縣竹東鎮長春路一段90號
時間：週一至週六 10:00-12:00/16:00-18:00
*週日固定公休，不出貨、不取貨
*國定假日、公休日依店家公告為主
新竹麻辣乾鍋 在 [食記] 新竹麻的麻辣干鍋竹科美食- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z3oxZE2 ]
作者: wenwenmew (喵) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 麻的麻辣干鍋 竹科美食
時間: Wed Aug 31 17:50:25 2022
餐廳名稱：麻的小辛辣-麻辣干鍋
消費時間：2022/08
地址：新竹市光復路一段435號
電話：03-5630055
營業時間：16:30～23:30
每人平均價位：套餐160元，也可單點
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣薯條！滷味口味都很棒，愛吃辣的朋友絕對很愛
官網：https://www.facebook.com/101372805700908/
網誌有照片好讀版：
https://mao73.pixnet.net/blog/post/336494253
#麻的小辛辣
全新竹最過癮的麻辣干鍋就在這裡!!
門市近關新商圈，離竹科也很近，
所有食材都是先滷再炒，香氣濃郁又非常入味，
是晚餐或是宵夜的好選擇呦!
有提供線上點餐方式，
可以多加利用避免久候呦^^
現場點餐方式非常簡單，
如給想甚麼都來一點：點套餐→選肉→選口味→完成！
套餐皆有附贈白飯一碗吃飽飽！
若不想吃太多的人：直接夾取想吃的食材→選口味→完成！
店內有兩種干鍋口味可以選擇:
「妖嬌辣妹」:
炒鍋旁邊的辣椒真的夠嗆，
時不時傳來陣陣嗆辣麻香味，
大火快炒讓辣椒完好的附著在每一塊食材上，
使用香菜及白芝麻做提味，
讓濃厚的麻香味中帶點不同層次的感覺，
有三種辣度可以選擇，
這次點了中辣嘗試，
真心誠意的建議~~
沒有吃很辣的人真的乖乖點小辣就好XD
「塔香杯杯」
大量的九層塔與醬料完美的搭配，
帶點淡淡的酒香，
一入口，濃郁的香氣便從四面八方襲來，
每一塊食材都非常入味呦~
完全不吃辣的朋友，
塔香杯杯就是你的好選擇啦!!
愛吃鴨血的朋友，
也別錯過「麻辣燉鴨血」
口感滑嫩且非常入味，
還好沒有中辣的辣妹那麼辣XD
「香麻脆薯」是獨家特製的口味，
個人是超!級!喜!歡!大力推薦XD
滿滿花椒粉看起來很辣，
但其實只保留住香麻感，
一點辣味都沒有!超級神奇~
使用少許香菜提味，
整體香氣更為濃郁，
連小朋友都可以放心享用呦!
目前菜單上還沒有XD
但可以詢問老闆今天有沒有供應喔!
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※ 轉錄者: wenwenmew (114.34.252.84 臺灣), 08/31/2022 17:52:31
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