隱居_いざかや-新竹店
位於新竹護城河旁的隱居日式居酒屋
是許多新竹朋友下班後喜愛聚會的場所
環境充滿日式氛圍，餐點也很符合我的胃口
防疫期間大家下班都儘速回家
在家防疫也想喝一杯🍻
那就需要來點好吃的下酒菜啦～
隱居為各位準備好了外帶組合及便當
▫️串燒拼盤 $299
內容物：雞腿、雞翅、松阪豬、香蔥肥腸
牛五花蔥串、剝皮辣椒豬肉串、櫛瓜
隱居的串燒調味適中，帶有濃厚的炭烤香
送到家雖然溫度無法是熱呼呼的
但冷掉後口感及味道依然保持良好狀態
且貼心的將竹籤去除，可馬上大口享用
▫️炸物拼盤 $349
唐揚雞、魷魚、雞軟骨、起司可樂餅
附上店家自製日式凱薩沾醬
我的隱居必點就是雞軟骨
外皮薄又大塊，口感脆又過癮
另外唐揚雞也是我的喜愛之一
皮薄肉多，口味相當日式
▫️鹽烤松阪豬便當$180
松阪豬使用鹽烤方式料理
有一層脆脆、有嚼感的外皮
有種類似烤山豬肉的口感
會另外在米飯淋上烤肉醬
配菜每日會隨機更換
當日提供的是炒時蔬、胡麻沙拉
揚物(炸杏鮑菇)、開胃泡菜、玉子燒
▫️鮭魚炒飯$160
使用鮭魚鬆製作的炒飯
味道簡單，有鮭魚鬆與醬油的鹹味
以及淡淡的蛋香味，整體口味偏重
更適合搭配碳酸飲品或是啤酒
防疫期間無法外出社交
近期許多人在家開啟小酌微醺模式
在安全又熟悉的空間盡情享用美食最安心
個人最推薦隱居的拿手強項-串燒拼盤
適合當成下酒菜或是晚餐、宵夜
隱居_いざかや - 新竹店
訂餐專線｜03-5351970
官方LINE＠@508ejtkz
營業時間｜週一至週五
10:30-13:00 / 16:30-21:00
週五-週日 16:30-23:00
地址｜新竹市東區文化街28號
新竹護城河居酒屋 在 [食記] 。新竹。護城河畔的日式居酒屋：飲酒藏- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：新橋飲酒藏
消費時間：2014年8月
地址：新竹市東區文化街18號
電話：03-5340828
營業時間：週一~週四:18:00~1:00 / 週五~週六:18:00~2:00 / 週日:18:00~1:00
每人平均價位：45~320
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：香酥炸雞
原文及更多美食請參考：https://ni70043.pixnet.net/blog/post/193298938
歡迎加入粉絲團：https://www.facebook.com/vickysdiary
以下為純文字版：
＊封面故事：超豐盛的吧！看了都餓了....
今天要帶大家到新竹市區護城河畔的日式居酒燒烤屋來用餐囉！
飲酒藏位於新竹也頗負盛名的家竹亭隔壁
家竹亭和飲酒藏的樓上新開了阿朗基喔！
飲酒藏的招牌不是很明顯
大家可以認家竹亭或是阿朗基就不會錯過哩
進門後可以看到牆上和冰箱裡擺的都是日本酒喔！
種類我倒是不太懂
畢竟良家婦女對酒沒有太多研究 哈哈
掛在牆上裝飾也挺有氛圍的唷！
我們有事先電話預約
被帶到了最裡面的位置
整間店都是要脫鞋的喔～
（非常適合下班後極度需要解放的雙腳 ）
是日本和室座位
店內座位不多，建議預約再前往喔！
給大家參考一下菜單
除了串燒之外也還有一些日式料理
選擇蠻多元的～
我們一行總共七人
店員也有針對我們的人數給予點餐份量建議
飲酒藏也是新橋集團旗下的餐廳之一喔
老公一直堅持最一開始新橋燒肉就是開在這個位置
我不是新竹人所以也無從得知 哈
不過護城河的另一頭確實還有一間新橋燒肉喔！
毛豆是免費贈送的前菜
夏天開胃最棒
再來登場的是煙燻鮭魚油醋沙拉
新鮮鮭魚捲搭配檸檬醬汁
無敵清爽
份量非常好入口
賣相與口感都很不錯！
香烤雪花牛
牛肉與生菜一同上桌
將牛肉用新鮮生菜盛上
再淋一點味增醬汁
生菜帶出烤雪花牛日式醬料
非常下酒的一道料理～
海鮮和風煎餅
好像大阪燒喔～
煎餅上鋪滿了滿滿的柴魚酥
高麗菜的清甜帶出海鮮的鮮味
餅皮厚薄剛好
也事先切好四等份方便分食
香酥炸雞
喝啤酒怎能不配炸雞？！
哈哈哈哈
開玩笑的啦～
不過炸雞的確是下酒的好夥伴
這道香酥炸雞個人強力推薦
裡面好juicy又軟嫩！
趁熱吃要小心裡面的雞汁會燙口唷～
好喜歡好喜歡
松阪豬串燒
相較之下
松阪豬比炸雞遜色一些囉～
略為乾柴，不曉得是因為烤比較久還是肉質的關係？！
綜合生魚片
日式料理中，生魚片是最基本的囉！
我喜歡最下方白色的透抽
好彈牙又新鮮～
魚肉方面沒有冷凍散散的口感
一樣吃得到鮮味！
明太子雞柳
明太子醬把雞柳淹沒囉！
上面撒了蔥花兒
一樣是方便入口的份量
沒有太大驚艷的感覺
也吃不太出明太子的味道
培根麻糬捲串燒
老公一直說包在培根裡面的麻糬像肥豬肉
猛一看還真的很像耶！哈哈
培根烤得有點焦脆
挺符合外脆內軟的口感
建議趁熱吃麻糬才QQ好吃！
香烤燒肉飯（牛）
飲酒藏主打日式串燒
份量都非常精緻
一份串燒頂多兩～三支
除非點超多，不然真的是會有點吃不飽
幸好有點這份燒肉飯
除了燒烤牛肉片之外，還有附上超下飯的泡菜
均勻拌開後好好吃喔！
烤牛肉味道棒棒
吃完這碗也差不多飽了 哈
炭烤沙朗牛排
最後壓軸上桌的是牛排！
岩盤上盛裝著厚切牛肉塊
旁邊有海鹽可以搭配食用
看起來沒有生牛肉血色
不過翻到另一面及咬開之後完全不過老喔
又厚又嫩
吃完超滿足！
以上就是飲酒藏的食記分享給大家
到現在還念念不忘炸雞
改天再嘗試看看其他新橋集團的餐廳
店面資訊：
店名：新橋飲酒藏
地址：新竹市東區文化街18號
電話：03-5340828
營業時間：週一~週四:18:00~1:00 / 週五~週六:18:00~2:00 / 週日:18:00~1:00
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