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《全國拉麵好吃度排行榜》
這是一個有趣的問卷，問大家覺得哪個都道府縣的拉麵最好吃。調查期間從1/31到2/13之間，有效回答人數為18,137人。
結果顯示，日本人心中拉麵好吃度的都道府縣排行榜是
第1名 山形縣（4677票，得票率25.8%）
第2名 新潟縣（4150票，得票率22.9%）
第3名 福岡縣（1957票，得票率10.8%）
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第47名 沖繩縣（23票）
我覺得新潟的拉麵真的非常非常好吃，還沒搬來新潟之前，我其實很討厭吃日本拉麵，因為麵就應該是台灣的小吃攤那樣灑滿了油蔥酥、韭菜、豆芽菜，日本的拉麵根本邪魔歪道。
但是搬來新潟之後我非常的驚訝，拉麵竟然有這麼多種口味和吃法。不像福岡的拉麵，大家只記得豚骨口味，新潟至少有五大派系的拉麵，而且每一種都各有擁護者。
來到新潟，一定不要忘記吃一碗拉麵。
#照片是在新潟市中央區的拉麵いっとうや，他是米其林推薦的拉麵店，也是tabelog新潟縣拉麵排行的第8名，我們還蠻喜歡這間的。
#新潟
#拉麵
《滋魂》
滋魂是在tabelog上，新潟市區拉麵排行第一名的店。
前幾天我有介紹過我們很喜歡位在燕三条的拉麵店「潤」，每個禮拜都要翻山越嶺去吃一次，這間「滋魂」，就是「潤」的弟子出來開的，所以拉麵的味道和潤幾乎一樣。
滋魂在市區非常有名，但這間店怪里怪氣的，臨時休息的頻率非常高，我們近期去四次，有三次撲空。
我很喜歡吃岩海苔（其實就是紫菜）拉麵，照片是我點的岩海苔拉麵，但我嫌海苔不夠多，請老闆在岩海苔拉麵上再多放一份岩海苔，喜歡吃紫菜的朋友，這真是一碗浮誇又棒極了的拉麵。
#新潟市東區
#拉麵名店
#我覺得我可以出一本新潟拉麵的書，因為我家直輝是拉麵瘋子
#新潟的旅館、溫泉、高級餐廳、秘境景點⋯⋯我通通可以分別出一本書，但是我懶。反正我在粉專也把新潟介紹的差不多了，你們努力往前滑一定可以找到想要的資訊。
（中日併記）
#秋日新潟遊 ⑤
繼續跟大家介紹新潟！新潟第5天！
有完整的影片已經上傳到YouTube了喔💜💜
#花魁體驗
#StudioClan
一直都超想體驗的花魁💜💜
這家男生也可以扮🤣
而且拍照時也會在旁邊幫你指導姿勢幫你喬好衣服，真的超貼心🥰
大家喜歡我花魁的裝扮嗎？😳
YouTube頻道有拍攝花絮，可以去看看喔☺️
#Snowpeak
#五十嵐邸GARDEN
#豪華露營
#新潟阿賀野resort
上一篇也有介紹這個豪華露營，由建築家隈研吾設計的箱型房間。
前一天晚上會幫你準備好早餐與材料，早上醒來就能自己動手做早餐💜
都有很詳細的說明書告訴你要怎麼烤麵包，配上熱騰騰的咖啡與安田優格，悠閒的早晨與美景真的很棒🥰
#瓢湖
#天鵝
秋天11月左右飛來了大量的天鵝來這邊過冬，
放眼望去一片水鴨與天鵝真的好壯觀！
如果是跟團的話還有麵包可以餵🥰沒有的話旁邊也有自動販賣飼料機！
當天人品爆發，彩虹🌈都出來了😭
絕景啊🥰
#安田優格
新潟縣的優格公司，那時候到了本社參觀
超！好！喝！！！
用生乳做成的優格，跟一般優格完全不一樣！！！
有濃濃的奶香，回到東京超想念的！😭
#Pia萬代
港食堂的隱藏菜單-鮪魚肋骨定食，那麼豪華竟然只要500日圓🤩🤩🤩
依部位可以知道大トロ、中トロ、赤身，
新鮮又好吃😍
這裡不只餐廳，還有許多咖啡店、甜點、土產店，複合式商場，應有盡有喔☺️
還有佐渡弁慶的迴轉壽司，聽說是新潟第一的店！
當天大排長龍只能下次再來了😂
#北方文化博物館
因為很像「鬼滅之刃」柱合會議的場景而成了鬼滅聖地！！
也是著名的紅葉景點🍁
當天還遇到帶著鬼滅口罩的姐弟，超可愛的🥰
#新潟拉麵
#麺や麺五郎
新潟站附近的新潟拉麵店！！
新潟有名的就是豬背脂拉麵跟生薑拉麵，
冬天吃了生薑拉麵暖呼呼的超推薦☺️
來新潟必吃💜💜
———————
#秋日新潟遊 ⑤
新潟旅行5日目！
YouTubeチャンネルも動画があるよー！是非見てね💜💜
#花魁体験
#StudioClan
ずっーーーと体験したかった花魁💜💜
ここは男性でも体験できるよ🤣
着付けとメイクはもちろん！写真撮影する時にもポーズなどを指導してくれるし、ほんとに安心だし、満足の写真が撮れた😍
私の花魁姿はどう？😳
YouTubeチャンネルはメイキング動画があるから見てね！☺️
#五十嵐邸ガーデン
#グランピング
#新潟阿賀野リゾート
前回もこのグランピングも紹介しましたが、朝の部分を紹介します！
事前に朝ごはんの材料を準備してくれて、
朝は自分で作れる🥰
中には説明書など置いてるから、簡単にできる！！
暖かいコーヒーと新潟のヤスダヨーグルトと朝の風景、本当に最高🥰
#瓢湖
#白鳥
11月〜3月に白鳥に滞在する公園！
私は11月に行った時になんと6000匹の白鳥もいた！
パンなどの餌をあげてすごく楽しかった🎵
そして、虹も出てきて、本当に絶景🥰
#ヤスダヨーグルト
新潟県発祥のヨーグルトの会社！
本社で工場を見学してもらった！
飲んだ時に本当にミルクの味が濃くてびっくり！！
いままで飲んだ事ない美味しさー！
いまも恋しい😍😍😍
アイスクリームなども売ってて濃厚で美味しかった💜
#ピア万代
港食堂の裏メニュー、マグロ中落ち定食🐟なんとワンコイン500円だけ！🤩🤩🤩
大トロ、中トロ、赤身、三種類食べれて、新鮮で美味しかった😍
レストランだけではなく、クリームサンドイッチ屋さん、コーヒー屋さん、お土産屋さんなどなど色々買えます！☺️
#北方文化博物館
「鬼滅の刃」柱合会議のシーンに似てると有名になった鬼滅の刃の聖地！
紅葉スポットとしても有名🍁
行った時に、鬼滅マスクしてる兄妹が居て、可愛かった🥰
#新潟ラーメン
#麺や麺五郎
新潟駅近くの新潟ラーメン
有名な背脂と生姜ラーメン本当に大好き😍
生姜は冬で食べるとポカポカするのが好き☺️
新潟に来ると必ず食べる💜💜
#新潟 #日本旅遊 #新潟観光 #日本 #施鈺萱 #台灣人遊日本 #先筆記起來疫情結束再來玩吧
店舗基本情報
【杭州飯店】
0256-64-3770
新潟県燕市燕49-4
食べログ
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15000002/
ラーメンデータベース
https://ramendb.supleks.jp/s/4200.html
営業時間 11:00~14:30 / 17:00~19:50
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 有り
※最新情報は変わっている可能性が有りますので
ご了承下さいm(_ _)m
「麺チャンネルのYGです。ご視聴ありがとうございます。」
▼お問い合わせや情報、お仕事のご依頼はこちらへ▼
[email protected]
▼チャンネル登録も是非お願いします▼
https://m.youtube.com/channel/UC1MLyvCxKWwmKPmfktx9z4A
再生リスト
【麺チャンネル/全編】
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVetCwzOst80vXw2B90CJbaz-60sUgF1W
【instagram】
https://instagram.com/men_channel00
【twitter】
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#杭州飯店
#燕三条背脂ラーメン
#新潟5大ラーメン
#麺チャンネル
#ラーメン
#町中華
#飯テロ
#ラーメンショップ
#ramen
#noodles
店舗基本情報
【青島食堂 宮内駅前店】
0258-34-1186
新潟県長岡市宮内3-5-3
食べログ
https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15000040/
ラーメンデータベース
https://ramendb.supleks.jp/s/1761.html
営業時間 11:00~20:00
定休日 第3水曜日
駐車場 有り
※最新情報は変わっている可能性が有りますので
ご了承下さいm(_ _)m
「麺チャンネルのYGです。ご視聴ありがとうございます。」
▼お問い合わせや情報、お仕事のご依頼はこちらへ▼
[email protected]
▼チャンネル登録も是非お願いします▼
https://m.youtube.com/channel/UC1MLyvCxKWwmKPmfktx9z4A
再生リスト
【麺チャンネル/全編】
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVetCwzOst80vXw2B90CJbaz-60sUgF1W
【instagram】
https://instagram.com/men_channel00
【twitter】
https://twitter.com/MEN_channel00
#新潟5大ラーメン
#長岡生姜醤油ラーメン
#青島食堂
#麺チャンネル
#新潟
#町中華
#飯テロ
#ラーメンショップ
#ramen
#noodles
說起生薑，大家會想起是驅寒的好幫手，可有想過它與拉麵扯上關係？原來日本涉谷的拉麵店「我武者羅」，就是主打新潟生薑醬油湯底聞名。最近更來香港開店，選址卻是頗吊腳的九龍灣工業區，低調得很。
招牌特製生薑醬油拉麵，湯底不會死鹹，帶微微的鮮甜，突出薑味，配上叉燒，98元一碗不便宜，卻值。喜愛清淡口味，亦可以選擇玉子鹽醬油拉麵。大胃王想吃多些叉燒或者溫泉蛋，加十多元就可以「加餸」。不過試業期間只做午市，想吃就要留意時間，以免「食閉門羹」。
採訪、攝影：葉中升
我武者羅
地址：九龍灣宏冠道8號金漢工業大廈地下
電話：3586 0629
營業時間：星期一至六11am-4pm，星期日休息
平均消費：$100
詳情： http://bit.ly/2NowswR
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新潟拉麵 在 [食記] 新瀉車站附近米其林推薦拉麵~麵屋坂本01 - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2021/11/01.html
店 名：麺屋 坂本01 新潟駅前店
地 址：新潟県新潟市中央区花園1-7-10 ホテルリブマックス新潟駅前 1F
營業時間：週一～週六11:00～14:00 17:00～1:30 週日11:00～22:00
休 日：無休
店家食べログ：https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15019534/
造訪時間：2021/09
個人不負責心得:
麺屋坂本01是在新潟車站附近的拉麵店
這家拉麵入選2018以及2020的新潟米其林推薦名單中
我跟日本人太太是週五晚上21:30到
可能已經不是吃飯時間所以客人就只有我們
我們都點了中華そば，日本人太太多加了柚子口味。
/裝潢/
店內裝潢非常的時尚且乾淨。
有寫著NO RAMEN NO LIFE(沒有拉麵沒有生活）
看來是非常熱愛拉麵的店家
/湯頭/
拉麵上來以後看到湯頭非常清澈，湯頭是牛肉以及醬油所熬煮的湯頭
喝一口竟然跟台灣台南的牛肉湯味道很類似，鮮甜的牛肉味道滿滿在口中
越喝越覺得有台南的家鄉味!
日本人太太點的拉麵因為有多加了柚子
湯頭喝起來是帶有柚子香味的牛肉湯，會比較清爽且依然不減湯頭的好滋味
/麵條/
麵是細麵不過有嚼勁，但是不會像沾麵麵一樣硬
一開始拉麵上來的時候，麵非常的漂亮整齊的排在碗裡面
/叉燒/
叉燒感覺像是舒肥叉燒，肉肥瘦比大概一半ㄧ半。
吃完以後沒有很重的負擔，不會感覺口感舌燥，在新潟車站這家拉麵店非常有水準
如果是冬天下雪的時候來新潟，可以來車站吃一碗熱騰騰的拉麵暖身
中華そば的清澈的牛肉醬油湯頭
~THE END~
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https://www.instagram.com/malin_in_japan
跟日本人太太的介紹日本生活的IG
除了一般的景點也會去一些普通觀光客比較少去的景點
也有美食、伴手禮、咖啡店以及人孔蓋介紹
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.227.59.155 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1636878276.A.157.html
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