三陸の牡蠣やシードルが楽しめる！東北と東京の食の架け橋となるバル「kerasse Tokyo（ケラッセトウキョウ）」が新宿・若松河田に11月26日(月)オープンします！プレス向け内覧会も開催予定。
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プレスリリース⇒ https://goo.gl/wsNeH4
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三陸地方の漁師や農家から直送される新鮮な食材の数々を、人気シェフがおいしく調理するお店です。国産シードルやこだわりワインなども豊富にそろえ、近隣にお住まいやお勤めの皆さまにとっての気軽な食堂を目指します。
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看板メニューは何といっても牡蠣！三陸産の2~3年ものの牡蠣は、一年中生で食べることができる品質が自慢です。生牡蠣はもちろん、人気の食パン専門店「考えた人すごいわ」の食パンを使用した牡蠣フライサンドや見た目も華やかなSUSHIロースなど。
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お料理に合わせて美味しいドリンクは、東北の誇るワイナリーやブルワリー、蔵元からセレクト。林檎農家が設立したマイクロブルワリーから届く希少な無濾過シードルなど、お店ならではのラインナップです。
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店名「ケラッセ」は「お気軽に来てください」を意味する気仙郡住田町の方言から命名しました。シェフはその住田町から依頼されて町の繁盛店「すみたのだいどころKerasse」を作り上げた坂東誠氏。カリフォルニア料理をベースに和風、欧風も自在に取り入れた独自のスタイルで美味しい食事を作ります。
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【店舗情報】https://kerasse.com/
店名： ワイン食堂 kerasse Tokyo
住所： 東京都新宿区余丁町9-9 クレアール余丁町 1F
電話： 03-6380-0253
交通： 都営大江戸線 若松河田駅「河田口」より徒歩約3分
営業： ランチ 11：30 ～ 14：30(14：00L.O)
ディナー17：00 ～ 23：00(22：30L.O)
日曜日定休
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プレオープン ： 2018年11月23日(金)〜25日(日)
※ディナーのみ
グランドオープン： 2018年11月26日(月).
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【プレス向け内覧会】
日時： 2018年11月22日（木）
18：00 - 20：00（ 受付17：45〜 )
対象： プレス関係者様
内容： 店舗紹介・牡蠣とシードルの生産者による紹介
おすすめメニューとドリンクのご試食
予約： 以下フォームよりお申込みください
https://goo.gl/vkWz6m
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