#事件305 漢堡百名店小巡禮—將軍 V.S. 兄弟
就在吃漢堡吃出心得的時候,為了穿下日益緊繃的褲子緊急停吃,沒想到上上禮拜一吃就吃了兩家登上Tabelog百名店的品牌—來自富山的「SHOGUN BURGER」新宿店及創業於人形町的「BROZER’S Hamburger」日本橋高島屋店。
「SHOGUN」是日文中「將軍」的發音,「SHOGUN BURGER」是富山縣當地很受歡迎的燒肉店「焼肉ハウス大将軍」所推出的品牌,主打「燒肉店職人嚴選的100%和牛」所製成的漢堡肉,現在只有富山市和新宿有分店。這次去的新宿店就在龍蛇雜處的歌舞伎町的某條路上,門口有可以用cashless的食券機,特別的是除了一般漢堡以外還有 #牛排 和 #夾著牛排的漢堡!!座位不多,幾乎都是高腳椅,不適合久坐,回想曾經走過的各家美食漢堡,這家算是比較偏向速食店。
點了看起來是最定番的起司漢堡¥1200,坐在煎肉鐵板前的吧台前,看著一個一個送出去的都是別人的漢堡,感到飢腸轆轆。終於,來了,來了,從山坡上輕輕地滾下來了。咦,怎麼沒有加點薯條就真的沒有薯條~其他美食漢堡店都是必帶的啊QQ
深怕寫著寫著就成了小說,讓我們趕快把鏡頭切換到下一家去!
「BROZER’S Hamburger」確實是兄弟開的兄弟漢堡,一開始以為這個拼錯是因為日文只能用ザ(za)來表述ther的發音,不過據說是因為兄弟覺得Z有努力到最後的意思,所以特別這樣改的。
兄弟在日本美食漢堡(Gourmet Burger)還非常稀少的20年前就在人形町創業,造就了後來不少美食漢堡店的誕生,例如澀谷的Reg-on Diner、末廣町的Crane等,都曾入選漢堡百名店。要在市場上辨識兄弟系的漢堡並不難,只要看到把大片生菜摺成一包的準沒錯,其優點在於能夠在不讓菜掉得到處都是的窘境下增加菜量和口感,值得申請專利。
「BROZER’S Hamburger」的裝潢特色就是紅色!店裡位子不算寬敞但算是可以聊天久坐。漢堡的口味變化很多,以日本橋百貨公司樓上的地點來說價位也不是很貴,我點了新潮的鳳梨蛋漢堡¥1485,還有必帶薯條,真的棒。
我覺得將軍比兄弟要更蠻一點,例如麵包的著色、乾焦程度和肉排本身的嚼勁都更令人印象深刻,如果你已閱堡無數想挑特色比較鮮明的漢堡來吃,我會推薦將軍。但若是三五好友一家大小要找家餐廳坐下來好好吃一頓兼聊天,兄弟則是比較素西的選擇。
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『完完全全就是我的菜啊~』
話說很開心也能邀請到Goodzila 好吉拉,
擔任7月怪獸暑來寶市集的視覺創作,
期待期待!~
★★★第十九發!回憶創作者來了!!!★★★
創作單位/
Goodzila 好吉拉
作者介紹
陳奕廷 (Noger Chen)
自幼稚園開始的哥吉拉粉,目前擔任廣告公司創意總監,
用業餘的時間經營好吉拉插畫粉絲團,粉絲團以怪獸插畫為主,畫作曾多次被國內、外媒體轉載,作品《哥吉拉尺寸圖》還曾被紐約新聞週刊的網路文章採用。
地區:台灣
作品名稱/
逃避怪獸 セハンシラ
(日文發音:細漢時拉)
創作理念/
『如果小時候是一組玩具,他會是什麼樣子?』
小時候常在路邊或小書局看到盜版的廉價吊卡玩具,內容常是將A主角套用在B動畫的配件上,然後再加上C影集的武器,這種奇特的現象就像是小時候的記憶,是混雜的、多重的。所以我用玩具中最常出現的吊卡玩具形式,來重塑我的小時候。
被阿公阿嬤帶大的我,常常是中、日、台語夾雜,紙板上的標題用了日文「セハンシラ」,唸起來就像是台語的「細漢時拉」。
印象中,小時候的我很愛逃避,不管我要面對的現實是什麼,只要有這些塑膠製品、低畫質影像和黑白漫畫,我就有任意門,可以馬上逃離現場,不論是逃去恐龍戰隊的暴龍駕駛艙中、還是機器戰警的近未來世界,或是逃去錄影帶裡1984哥吉拉的廢墟新宿裡。
這個現象,長大後也一樣。
電影《藍色大門》裡說:「留下什麼,我們就成為什麼樣的大人。」
幸好,我留下了這些。
相關連結/
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2019/04/14 東京錦糸町。離天空樹剛剛好近購物方便又不會太啊雜
這次離開日本前最後一晚選擇住在錦糸町,以往為了機場來回方便會選淺草線上的東日本橋,不過這次因為會搭新幹線回東京,所以和去機場便利性同時考慮之下,我選擇了JR總武線上的錦糸町,這樣不論是東京車站過來,或是離開東京要去成田機場都是一班車就到,不用拉大行李轉車。
喔,去新宿也是一班車就到。
早上散步去天空樹逛逛,再搭半藏門線回錦糸町也只要一站,真的很不錯。
錦糸町到押上之間的街道因為住宅多,上午很悠靜,天空樹前的小河也已掛滿鯉魚旗。
對了,補充一點,錦糸町中間那個字,在中文唸ㄇㄧˋ,所以常常會被人糾正,唸ㄇㄧˋ不是ㄒㄧˋ啦,但是啊,日文發音其實是きんしちょう Kinshichō,你看看中間是不是發ㄒㄧˋ而不是ㄇㄧˋ?我猜是因為那是日文漢字,被簡單化了,其實人家原本就是系這個字,以上是個人沒學問的見解啦,以後不要再糾正我了 哈哈哈。
#我覺得這樣的距離很好
#就隔著一片海互不打擾
#全手機拍攝
#iPhoneXS
#shotoniphonexs
#shotoniphone
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