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▶文明堂長崎蛋糕X藍瓶咖啡・蹦出新滋味😋
超夢幻的企業合作來了！擁有120年歷史的長崎蛋糕老字號店鋪「#文明堂」攜手世界知名品牌「#藍瓶咖啡」，推出全新合作商品🎉
經過改良的這款長崎蛋糕，保留住小麥粉+砂糖的基底，再加入隱藏配方「#蔗糖」，使口感跟 #咖啡☕ 搭起來更對味，會和大家印象中的文明堂吃起來不太一樣喔！
目前「藍瓶咖啡 長崎蛋糕」已在官網上搶先預購，而4/1起也將進駐日本全國的藍瓶咖啡分店販售，5塊入每條未稅1,300日圓：https://bit.ly/3cHLqZn
昨天發現從東京帶回來的文明堂長崎蛋糕（カステラ）被我藏在衣櫃裡放到過期，簡直痛心疾首。身為重度長崎蛋糕控，竟然會容許這種事情發生，根本不可原諒啊啊啊～所以就算重訓白練也要讓它入肚為安，反正吃完再練就是了！
懷著愧疚的心情，拿出新入荷的伊藤剛俊作品來搭配，鏤空雕花盤真是美得不可方物，實在太喜歡了。拍完照趕快吃上一口，喔喔喔喔，我聽到福砂屋跌出榜外的聲音了（喂）。
文明堂的長崎蛋糕屬於比較清爽的類型，和油潤濃甜的福砂屋或東京ばな奈很不一樣（東京ばな奈真的甜到難以承受的程度，一定要配很多茶）。整體而言，文明堂的長崎蛋糕非常順口，跟福砂屋相比口感更細緻，甜度也較低。少了雙目糖的甜脆口感，喜歡的人覺得單純，不喜歡的人可能會覺得缺乏層次。
但我目前的最愛還是烏雞庵，和文明堂一樣輕甜不膩、淡雅清爽，而且蛋糕體的細緻度和蛋香味更勝一籌。所以我在此宣佈，第一屆漢娜盃長崎蛋糕大賽，由烏雞庵奪得冠軍，文明堂亞軍，福砂屋季軍（講得好像這些名店會在乎一樣）。
同場加映：之前看到有人大推 TIM present 的長崎蛋糕，說是媲美福砂屋，還說是台灣最強。我吃過以後覺得⋯⋯是不是台灣最強我不知道，但跟福砂屋說得上相似的地方只有那層雙目糖，口感還比不上，跟日本這三家名店的水準也還有一段差距，個人是不推薦啦。（鐵粉請不要來罵我）
昨天發現從東京帶回來的文明堂長崎蛋糕（カステラ）被我藏在衣櫃裡放到過期，簡直痛心疾首。身為重度長崎蛋糕控，竟然會容許這種事情發生，根本不可原諒啊啊啊～所以就算重訓白練也要讓它入肚為安，反正吃完再練就是了！
懷著愧疚的心情，拿出新入荷的伊藤剛俊作品來搭配，鏤空雕花盤真是美得不可方物，實在太喜歡了。拍完照趕快吃上一口，喔喔喔喔，我聽到福砂屋跌出榜外的聲音了（喂）。
文明堂的長崎蛋糕屬於比較清爽的類型，和油潤濃甜的福砂屋或東京ばな奈很不一樣（東京ばな奈真的甜到難以承受的程度，一定要配很多茶）。整體而言，文明堂的長崎蛋糕非常順口，跟福砂屋相比口感更細緻，甜度也較低。少了雙目糖的甜脆口感，喜歡的人覺得單純，不喜歡的人可能會覺得缺乏層次。
但我目前的最愛還是烏雞庵，和文明堂一樣輕甜不膩、淡雅清爽，而且蛋糕體的細緻度和蛋香味更勝一籌。所以我在此宣佈，第一屆漢娜盃長崎蛋糕大賽，由烏雞庵奪得冠軍，文明堂亞軍，福砂屋季軍（講得好像這些名店會在乎一樣）。
同場加映：之前看到有人大推 TIM present 的長崎蛋糕，說是媲美福砂屋，還說是台灣最強。我吃過以後覺得⋯⋯是不是台灣最強我不知道，但跟福砂屋說得上相似的地方只有那層雙目糖，口感還比不上，跟日本這三家名店的水準也還有一段差距，個人是不推薦啦。（鐵粉請不要來罵我）
►訂閱貝遊日本：https://goo.gl/cX7HWQ
►【6天長崎佐賀自助遊】系列
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全輯收看：https://www.youtube.com/watch?v=qwKL2mMQ49E&list=PLySV5tSaF0Ai_T1elRhDGSiuS84cc7XUd
►影片相關資訊
長崎蛋糕比拼牌子：
文明堂
白水堂
福砂屋
松翁軒
和泉屋
稻佐山 淵神社纜車站
地址:長崎縣長崎市稻佐364-1
皇上皇
地址:尾上町 1-1 アミュプラザ長崎 5F
旅遊時期：2019年3月30日－4月4日
拍攝器材：SONY A7S＋GOPRO7
剪片軟件：Adobe Premiere Pro
►關於貝遊日本
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Facebook： http://www.facebook.com/plovejapan
IG：plovejapan
Email： plovejapan@gmail.com
►字幕協助
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歡迎提供字幕（日文／英文）????無言感激
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UC9d_SsNNIAoDlu1Iw7aOtFw
►多謝收看Thanks for watching!?
蜂蜜蛋糕老店ー文明堂在明治33年(1900年)由中川安五郎於日本長崎所創立。
https://www.bunmeido.co.jp/c/castella_list.php
日本竹交換日記
https://www.facebook.com/shino0921/
『日本去哪兒情報中心』～日本にどこへ行くの？
大家都喜歡去日本旅遊、
主要的人氣目的地有:東京、大阪、京都、北海道、沖繩
但擁有豐富觀光資源的日本，可不只有這樣唷!
想要知道日本還有哪些地方值得去嗎?
那就趕快來跟我們交流吧!
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✨分享我在日本吃到好吃的甜點
日本伴手禮那麼多要怎麼挑才不會地雷？
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