#你買台南文旦了嗎
#緊咧 #跤手趖趖 #你就買無
距離中秋節倒數18天，台南的文旦銷售表現亮眼，今早農業局的同事跟我說，麻豆產銷班第1班、麻豆產銷班第3班、麻佳果菜運銷合作社的文旦都已銷售/訂購完畢，下營區農會也銷售約8成，今早要飛往日本的文旦也已經啟航，還有很多柚園都傳來訂購一空的好消息。
#文旦要消水才會好吃
#文旦園也要消水才有好文旦
台南生產的文旦品質，已是市場保證。大家都知道，文旦要經過消水，才會多汁又香甜。但要有好吃的文旦，在生產端必須要注意的事項之一，就是文旦園能順利排水。
「過去這裡只要下大雨，就一定淹水！但這次水很快就退了，真的有差。」麻豆區埤頭里的李開通里長很雀躍的和我說著。今年我們新設立了永安宮抽水站，也加高當地排水堤防及疏浚水道，成功改善積淹水情況，也是近幾次豪大雨沒有影響到麻豆文旦園收成的最大原因。
治水沒有最好，只有更好。農友跟我說，今年文旦的產量又比去年高，品質也相當不錯！我也向農友們承諾，治水不會停，文旦外銷也不會停，未來我們會接續改善麻豆的總爺排水及東北勢排水出口，包括拓寬和加高護岸及提升東北勢抽水站的抽排能量，徹底改善麻豆當地的積淹水問題，大家一起努力，守住台灣第一的文旦！
文旦要消水才會好吃 在 中秋和白露差兩天農友文旦提前採放辭水 - YouTube 的美食出口停車場
... 不過農友也提醒民眾，由於今年在節氣上，白露和中秋只差兩天左右，因此得提早採摘 文旦 放置陰涼通風處，經過所謂”辭水”或” 消水 ”的過程 才會好吃 ！ ... <看更多>