【澳門美食:大堂街炸雞】
🍗超酥脆比臉大炸雞腿,外酥內嫩超多汁
🍟整顆馬鈴薯切塊薯條,鄰近議事亭前地廣場
http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/223973801
嘿,星期一下午是不是昏昏欲睡呢?休息一下想想下午茶要吃什麼吧!下午茶大家一起來吃炸雞啦!
『#2017澳門食況LiveShow』系列文章又來囉!講到台灣地區性的速食店霸主你會想誰呢?南部有丹丹漢堡、北部有香雞城。而澳門也有間 #大堂街炸雞 ,雖然規模無法相比肯德基、金拱門(麥當勞在中國官方新改的名字,但我覺得要改應該要改"牡丹樓"更好XD),但在大堂街炸雞有設店的區域深受在地澳人喜愛喔!
📝一樣來畫重點,#比臉大炸雞腿 超浮誇!#整顆縱切馬鈴薯條 比巴掌還長~除了文章之外還有VLog影片可以看過癮!喜歡我們的影片記得幫我們按訂閱呀~
🎬 https://youtu.be/MVZYJeANe2U?t=6m29s
如果來到議事亭前地附近逛逛,非常建議安排午餐在大堂街炸雞喔!距離很近,用餐也方便快速,最重要的是餐點非常美味呀!
#大堂街炸雞 #2017澳門食況LiveShow #愛評網
#澳門旅遊局 #塔塔懷特遊世界
#超酥脆外皮卡滋卡滋
#摩斯薯條加強版
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅我的好事集,也在其Youtube影片中提到,原塊乾式熟成削切的【和牛漢堡】 🔪 材料 鹽 少許 橄欖油 適量 漢堡肉模具 紅酒醋炒洋蔥 適量 漢堡麵包 1個 義式芥末醬 適量 完整酸黃瓜條 1條 莫札瑞拉起司片 1片 牛番茄片 1片 牛油脂 乾式熟成牛肋眼絞肉 乾式熟成牛前胸絞肉[牛油脂與絞肉比例約2:8 ] 📝 調配比例+步驟 ...
整顆縱切馬鈴薯條 在 我的好事集 Youtube 的最佳貼文
原塊乾式熟成削切的【和牛漢堡】
🔪 材料
鹽 少許
橄欖油 適量
漢堡肉模具
紅酒醋炒洋蔥 適量
漢堡麵包 1個
義式芥末醬 適量
完整酸黃瓜條 1條
莫札瑞拉起司片 1片
牛番茄片 1片
牛油脂
乾式熟成牛肋眼絞肉
乾式熟成牛前胸絞肉[牛油脂與絞肉比例約2:8 ]
📝 調配比例+步驟
將絞肉與牛油脂加入適量橄欖油與鹽巴,攪拌、甩摔至足夠的黏稠度後,放入漢堡肉模具中塑形脫模
在平底鍋中倒入些許橄欖油,漢堡肉撒上些許鹽巴,待油溫升高後,下鍋煎至兩面上色即放入烤箱中,以 200度烤約五分半鐘
酸黃瓜條縱切後,再將半條酸黃瓜切成扇狀,備用
漢堡麵包切好後,放入烤箱烤至酥脆,抹上義式芥末醬,便可與其他食材組合成型後上桌
我連細節都講究的【和牛咖哩漢堡排】
🔪 材料
炒洋蔥1顆
胡蘿蔔60克(打泥)
水 適量(依照咖哩塊使用說明對比水量)
咖哩塊(家庭用一大塊)
馬鈴薯 2顆
胡蘿蔔 半條
蘑菇 40克
漢堡肉1塊
莫札瑞拉起司片 1片
📝 調配比例+步驟
漢堡排正反油煎上色,200度烤約五分半鐘
炒洋蔥與胡蘿蔔混少許水打泥,與水煮至沸騰
放入馬鈴薯與胡蘿蔔,轉小火待鬆軟
關火,將咖哩塊掰小塊放入,以餘熱溶解,攪拌至均勻
乾鍋炒蘑菇去草味,放入咖哩內
中火,不停攪拌的煮至滾燙,離火備餐