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整尾波士頓龍蝦 在 溫蒂漢堡之家 Facebook 的最佳貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，又到年尾又近年頭 一個聖誕節,一個情人節 就算呢一刻禁堂食,無晚市 飯,始終都要食,我今次同大家介紹呢間西餐 超有水準,食物又出色,連環境都係5星級 今個節日,你要識做呢 環境空間好大,食客之間距離足夠遠 唔洗見到周圍都係紙牌阻礙視線 用餐當日係接近聖誕節前,店內亦有小裝潢 係一間好有氣氛既西餐...
整尾波士頓龍蝦 在 非凡電視台 Facebook 的最佳解答
新竹東門市場有家宵夜丼飯，一開攤人潮不斷。招牌99元海鮮丼，鋪了滿滿生魚片幾乎快看不見醋飯，一次能品嚐鮭魚、鮪魚和旗魚六種海鮮料，鮮美又澎湃；另外，霸氣龍蝦船，能吃到一整尾波士頓龍蝦和海膽等，用料大方吸引海鮮控上門嚐鮮，只是店面隱密想品嚐還要花點時間尋找，是新竹熱門的神秘美食。
#新竹東門市場 #非凡新聞 #海鮮丼 #生魚片 #波士頓龍蝦 #神秘美食
整尾波士頓龍蝦 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的精選貼文
-高雄-🍴水岩 真料理🍴
🌟前幾天室友生日，我選了一間很多生日活動的餐廳幫他慶生🎂，「水岩 真料理」生日優惠活動幫大家整理在文末囉🔚，目前不確定活動到何時結束，建議預約前先打電話詢問唷☺️
🔺AUS澳洲【法式小羊排】10oz $2380
🌟室友點的「法式小羊排」，軟嫩又juicy的小羊排，看看這美美的粉色肉質，是不是太誘人了😆，羊排吃起來沒什麼羊騷味，我們還滿喜歡的～
🔺CA加拿大【波士頓龍蝦】整尾600g $2680
🌟Mandy自己私心想吃龍蝦很久了🦞，立刻點一份整尾「波士頓龍蝦」！可以選擇清蒸或焗烤方式，我選擇焗烤的，真心覺得一次吃整尾龍蝦有夠滿足😍！
這裡的龍蝦非常新鮮，用叉子一插然後稍微旋轉一下，整塊龍蝦肉就完美撥下來了🥰，大口咬下享受龍蝦鮮甜的滋味在嘴裡爆發💦，太幸福了啦💕
P.s 餐點價格酌收10%服務費，用餐會再酌收水資費。套餐有沒有值得這價格舊就見仁見智囉！Mandy建議要嚐鮮的話，可以帶壽星去吃，活動多多比較划算唷🥳
《除主餐外，其他套餐內容物為無菜單料理》
▪️春之序品：蒲燒鰻魚握壽司/炙燒鴨胸/煎干貝茶碗蒸
前菜的「蒲燒鰻魚握壽司」和「炙燒鴨胸」，口味上比較普普，吃完沒什麼印象，「煎干貝茶碗蒸」還不錯。
▪️湯品：松露小卷濃湯
「松露小卷濃湯」就是聞起來有松露香氣的濃湯😂，意外發現原來松露跟小卷滿搭的。
▪️鮮魚：古法蒸夢幻圓鱈
「古法蒸夢幻圓鱈」鱈魚肉質真的有夠厲害，不是我們常吃到軟嫩的口感，是軟嫩中帶點脆口的Q彈，很特別！不過鱈魚以外的羹湯調味做法，我個人沒有很喜歡～
▪️海鮮：明蝦南瓜燉飯
🌟超好吃的「明蝦南瓜燉飯」，真的太好吃了啦😭！明蝦非常新鮮，肉質吃起來有龍蝦肉的口感，南瓜燉飯的米芯已經煮透，卻仍保有米粒的Q度💯
▪️甜品：哈根達斯冰淇淋&鮮果
「哈根達斯冰淇淋&鮮果」就沒什麼好介紹囉，倒是生日禮送的小蛋糕畫盤很可愛，很適合慶生+拍照打卡唷📸
⚠️生日禮遇三重奏，不確定活動到何時，建議先電話確認📲
1⃣️只要是當月壽星携伴慶生，[餐前免費招待法國水蜜桃汽泡酒一杯]
2⃣️只要兩天前預約並主動告知慶祝生日，餐後再贈壽星[精緻小蛋糕&精彩劃盤]
3⃣️餐後衹要打卡並留言分享(需設公開)，即贈送[免費生日套餐券] 一張
☑️高雄市鼓山區美術東二路265號
☑️電話：07-5866228
☑️營業時間：11:30-14:00/18:00-21:00
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整尾波士頓龍蝦 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
又到年尾又近年頭
一個聖誕節,一個情人節
就算呢一刻禁堂食,無晚市
飯,始終都要食,我今次同大家介紹呢間西餐
超有水準,食物又出色,連環境都係5星級
今個節日,你要識做呢
環境空間好大,食客之間距離足夠遠
唔洗見到周圍都係紙牌阻礙視線
用餐當日係接近聖誕節前,店內亦有小裝潢
係一間好有氣氛既西餐廳
FillIn 餐廳本身係有客席廚師既概念
不定期會有唔同既廚師駐場
菜單多變化,亦有驚喜,岩曬香港人鐘意新鮮感
先上一個餐湯,麵包多士切成條狀
麵包前端放了花造型牛油
單係賣相已經好有細節,有加分位
蘑菇濃湯,飲到成打蓉既蘑菇既creamy又好飲
口感香滑豐富，令人滿足的濃湯
自家製安格斯牛肉漢堡
漢堡扒自家製作,用上美國安格斯肉眼肉
煎得焦香再烤熟七成熟上菜
配上芝士,番茄片等配料,肉質嫩滑有肉汁
整個漢堡食到濃郁既牛肉之餘口感豐富
另外仲有粗薯條伴碟,食完絕對大滿足
原隻波士頓龍蝦意大利飯
單係賣相已經令人著迷
原隻龍蝦上碟,只賣$228
龍蝦汁經慢火熬煮而成
意大利飯粒有嚼勁吸飽龍蝦肉汁鮮味
龍蝦肉彈牙鮮味,連平時唔食蝦既我愛上
榛子慕絲配布朗尼朱古力
沒有用魚膠粉製作,濃郁既忌廉朱古力
口感細滑而且輕盈,極有水準既甜品
座位多,有海景,可包場,有到會美食
食物有水準,價錢合理,服務好
Fill In
地址： 紅磡環海街11號海名軒5樓
電話： 9545 6909
到會美食可供預訂
https://drive.google.com/file/d/1AtyNFmeMsKyd3rKJWBAX4lj4JAeOT1Ai/view
整尾波士頓龍蝦 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
鯛魚魚湯專門店 Snapper 限量供應 原隻龍蝦濃湯烏冬 鰂魚涌海堤街 quarry bay 炸餃子雞翼 日式定食 炸豬扒 林公子生活遊記
https://www.mrlamsan.com/2019/11/snapper-quarry-bay.html
#Snapper #鯛魚魚湯專門店 #香港美食 #日本菜 #鰂魚涌美食 #龍蝦
最近少左出旺角區搵食
走左去港島搵食
隔左一排無去鯛魚湯專門店
印左新餐牌有新菜式
最搶眼就係原隻龍蝦湯飯或烏冬
$138一碗
呢度既魚湯係花長時間熬煮而成
味道特別濃鮮,隔住都聞到魚鮮味
有多種食材配搭濃湯
每一啖都係魚既精華所在,相當滋潤健康
原隻波士頓龍蝦烏冬
上菜時會有底火熱住
所以食到最尾都係熱既
龍蝦鉗會預先幫你整過
簡單就可以拆肉來吃
啖啖鮮味,感覺豪華豐富
麵條吸滿濃湯,感覺特別嫩滑彈牙
湯底夠鮮甜,一絲油膩感都沒有
另外仲可以追加食材
但有一隻龍蝦已經相當足夠就沒有添加了
龍蝦已預先開邊,用叉就可以起肉食
都相當彈牙,將龍蝦膏混埋入湯食更滋味
小吃點了炸餃子雞翼
釀入肉餡再炸香
外層雞皮夠脆口,餡料仍然有肉汁
另外有好多款日式定食
個人就最推薦呢款炸豬扒
一款有沙律,魚湯,白飯,厚炸豬扒
沙律菜都比得多,夠新鮮,添加了少許芝麻醬
厚切豬,麵衣脆,肉多汁
配埋沙律醬食一流
配一碗魚湯,一樣可以品嚐到店家招牌湯
鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下3A舖
Shop 3A, G/F, Dragon View House, 6-16 Hoi Tai Street, Quarry Bay
整尾波士頓龍蝦 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐-時尚藍｜https://reurl.cc/47k8V
創意烤肉串 （章魚燒烤盤）
烤肉還能這樣變化！
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
代替炭火烤肉，無煙更健康～
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
火烤兩吃 （陶瓷深鍋）
深鍋還能當鹽烤盤超好用！
鹽烤海鮮盤材料：
大蛤 8顆 clam 8
蝦 5隻 shrimp 5
九孔 5顆 Haliotis diversicolor
鹽 約500g salt
海鮮火鍋材料：
波士頓龍蝦 1隻 Boston Lobster 1
軟絲 2尾 bigfin reef squid 2
奶油塊 2小塊 butter cube 2
白酒 1大匙 white wine
蒜末 15g minced garlic
黑胡椒 適量 black pepper
雞高湯 1000cc chicken stock
大白菜 適量 Chinese cabbage
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥絲 適量 shredded onion
大蛤 適量 clam
鮮香菇 適量 shiitake mushroom
小蕃茄 適量 cherry tomatoes
作法：
1. 陶瓷深鍋中倒入約一半高度的鹽巴，開小火不斷翻炒鹽巴至鹽巴出現淡褐色，將海鮮放在鹽巴上，蓋上鍋蓋鹽烤約10分鐘。
2. 軟絲去除內臟、剪開劃刀，波士頓龍蝦對半剖開、將螯切下。
3. 原鍋將鹽巴倒掉，放入奶油塊，將龍蝦肉面朝下、軟絲放入，再撒入白酒，蓋上鍋蓋煎約5分鐘，之後加入蒜末、黑胡椒略翻炒即可食用。
4. 龍蝦肉取出，將頭留著加入雞高湯燉煮成海鮮高湯，待滾後放入大白菜。
5. 大白菜煮至軟後隨個人喜好放入剩餘材料即可。
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