清邁咖啡,你喝哪一杯?เชียงใหม่เมืองกาแฟ
回想一下,從 2003 年第一次走訪清邁,中間來回到後來待了幾年,根據自己觀察和當地朋友的敘述,所謂「清邁咖啡館文化」的風潮大概始於 2010、2011 左右,近 4、5 年像是裝了加速器,每一季2、30家的更新快成常態,手機打開 Google 地圖上註記去過的店家,永遠追不上想去的地點,
很多人稱清邁咖啡館多到可以喝到夜未眠,和泰國朋友經常笑說清邁咖啡比自助餐店(ข้าวราดแกง)還好找,而即便是疫情期間也還是有新店開幕,從咖啡車、小型咖啡亭型態到旗艦概念店都有。
據統計,目前清邁大大小小的咖啡館算起來約有 2,700 家,根據「เชียงใหม่ ฉันจะดูแลเธอ Chiang Mai We Care」臉書專頁所分享的數字,清邁市數量最多約佔 1,000 家,佔全清邁府的 36.7%,訕賽縣(San Sai)居次佔 12.5%,若從中再細分為是受學生或上班族歡迎的 Café(除咖啡外還提供其他飲品、輕食、烘焙甜點等)有 200家。各店家提供的咖啡飲品選項平均18種、非咖啡類飲品約30種。如果認真每天跑一家咖啡館和Café ,喝完清邁府的咖啡館大概得花上 7 年。
上回接受『關鍵評論網 東南亞』編輯象元邀請到 Podcast 分享泰北料理,聊到了咖啡,她說,能講一篇清邁咖啡,應該很有意思。就這樣,開始這篇《大大小小的咖啡館算起來約有2700家,「清邁咖啡館文化」是如何開始的?》更多關於清邁咖啡故事:https://www.thenewslens.com/article/154992
*補充:
1、回頭找圖片時,發現有好多無法割捨的貪心,也找到一些曾經去過但已歇業多年的咖啡館的咖啡記錄。你喝過哪一杯清邁咖啡呢?https://www.youtube.com/watch?v=Jf_jULceD6w
2、想了解更多關於皇家計畫:
泰國皇家農場(上):農業永續的「國王哲學」/許純鎰
https://global.udn.com/global_vision/story/8664/3198523
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記,也在其Youtube影片中提到,【 e+自動關 自動幫你關閉瓦斯爐火的好幫手】 免更換瓦斯爐 自動 #升級智慧型瓦斯爐台灣設計製造 我的詳細介紹及分享文 https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/e.html 這一次與耀主科技合作來推薦這一款「e+自動關」 廠商給我看過樣...
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#居家用火安全人人有責
#翔太の卡將的廚房日記
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昨天謝謝大家浮誇的稱讚!
其實我是認真不覺得我寫得很好啦,那是在clubhouse 下線後,受到阿純化妝師的衝擊,情緒尚未平復的前提下寫的文章。 #寫完倒頭就睡
如果是現在冷靜的我,我會重新編排不同的敘述方式和內容。#全部改掉的意思
所以要謝謝記者大大啦,不是我很厲害也不是我謙虛,是這篇真的還好啦!倒是500輯來找我邀稿那次,我才真的是受寵若驚,但是反而很少人誇獎XD
#而且兩者都沒有轉換成點閱率或報名Orz
這次參與討論阿純的事件,我看到了很多面向,懂人類圖的、不懂人類圖的、不懂裝懂人類圖的(x)、單純喜歡人類圖的,未來有機會我會抽絲剝繭慢慢分享,也或許你有機會遇到我的話,開口問問我吧!
我昨天在clubhouse 中,因為房間規則只能三句話解釋,對我實在太過困難,我腦中焦慮程度飆高到接近理智斷線。 #中途還跑去拯救嚇到發抖的小貓咪
我無法不解釋啊,好多想法需要一一鋪陳,所以我說完都會擔心我是不是沒有給出完整的分享?對方能夠瞭解我的明白嗎?
#猜猜是什麼樣設計造成我這個症頭
但其實那些焦慮真的都只是腦袋中的不必要焦慮而已。
在我很慌亂的時候,有一位參與的朋友舉手發言說他因為很感動,所以要報名我四月的一階課程,我第一時間是不知所措,30秒後開始哽咽...真的嗎?我短短幾句話真的可以給大家帶來啟發嗎?
#再來猜猜這是什麼樣的設計
#我課堂上公佈答案好了哈哈
#沒有啦我開玩笑的歡迎討論
#許願阿純也來報名(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
雖然還沒有報名連結,但我真心希望大家帶著喜悅的心情、求知的慾望來到我的能量場中,看看我們可以突變出什麼:)
/掰惹位,關於阿純,我覺得這篇寫得非常好
https://vocus.cc/article/602e5090fd89780001a2e612
//////////人類圖計程車下次停靠時間/////////
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讀書會-台中 3/7~28 (日)14:30-16:30
讀書會-台北 3/23~4/13(二)19:00-21:00
一階課程-台北平日班 4/28-29 (三、四)10:00-17:00
人數統計
https://www.surveycake.com/s/eMOnG
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我很少會看到廠商的產品就會馬上覺得我很需要它的,通常都要試用過一陣子覺得很不錯才會推薦給大家,那為什麼這個商品我會認為很好呢?
最主要是因為我自己的婆婆真的就是常常煮東西煮到忘記關爐火的,而且還是常常會有這種情形,每次我婆婆在跟我敘述過程時我都覺得超可怕的!真的很怕哪天會把房子燒掉,還好每次都有發現即時關閉瓦斯爐,不過也有幾次是真的把鍋子給燒壞了.....
我之前也常常跟我婆婆說要記得用計時器定時提醒自己在煮東西,所以我之前也是買了好幾個計時器放在廚房各個位置就深怕婆婆會忘記
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我做完影片第一個傳給我婆婆看~哈
婆婆說立馬給我來一組
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補充一下學姊的介紹(因為聲音太小聲把她剪掉了)
林念蓁學姊,現在是台大國際三校農業生技與健康醫療學程的碩一學生,正在日本筑波大學上課。目前是台灣公衛學生聯合會的理事長,也是聯合會的發起人之一。過去有擔任過服務隊的執行祕書和系學會會長,算是一個很投入在公共衛生的人;去年曾透過募資的方式,在馬拉威待過十週,擔任實習生,個人很想再回到那裡XD所以未來希望可以進入NGO工作。
夢想是環遊世界,然後選一個最喜歡的地方,做公衛推廣服務,家裡養一隻大狗和一隻小狗,自己種菜自己吃,把家裡當成民宿經營XD
註:
1.公共衛生到底是什麼?
如果用一段話來形容公共衛生,我會說是「一切與大眾健康有關的,不論政治、環境、經濟、社會福利等,只要能影響群眾健康,就該被考慮在公共衛生內。」
但如果要以專業領域來分類,公共衛生基本上有五項核心:
生物統計、流行病學、衛生行政管理、環境職業衛生、社會行為科學
生物統計和流行病學是一種基本工具,如何計算,如何解讀數據,各項指標的重要性等等,例如每年發布的癌症登記年報,就利用生物統計與流行病學的概念,來告訴大家今年十大死因是什麼,這樣的數據可以轉換成每多少分鐘就有多少人死於該疾病。
而衛生行政管理、環境職業衛生、社會行為科學就會有比較明顯的分別,所以一般公衛訓練的學生,都會選擇其中一個方向走,像我自己是偏向社會行為科學,但希望朝國際衛生導向的。
衛生行政管理:政策導向,政策規劃-戴安全帽、健康食品認證、電子菸
環境職業衛生:環境、職業傷害問題導向-空氣汙染(PM2.5)、RCA案、烏腳病
社會行為科學:健康促進、疾病防治的實施-2003年SARS案例、女性平均餘命高於男性的原因?
2.畢業的工作內容
以舉例的方式來敘述:分為公職、私人企業、NGO三大類
公職:職安士衛生師、廢水處理專責人員、醫務管理師、衛生行政高普考、食藥屬、疾管屬、環保署
私人企業:空品檢測儀器、資料分析師(流行病學類)、藥廠(業務或研究員)
NGO:就是非政府組織執行計畫,如WASH Program
不好意思在聲音處理的問題上還是不成熟,但是還是希望有幫到大家
現在就訂閱一葉草的白袍手札:https://www.youtube.com/channel/UC_kvHd1vPPgZizo8gmE3oGQ
哈囉~大家好~我是一葉草
是個喜歡拍影片的實習醫生
在這裡跟大家聊聊生活中的醫學新知,帶你更貼近醫學
讓你走進醫院時,心中不在對於那艱深醫學感到徬徨不安
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