寶貝女兒的早餐~昨天下午將麵包做好,今天早上只要用巧克力畫上表情就可以出餐啦~😁(使用新鮮美味的蛋做出來的麵包超香的🤤)
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食譜: 高筋麵粉280克,酵母3克,砂糖30克 蛋1顆,牛奶140 C.C,鹽3克 ,奶油乳酪50克,融化巧克力適量。
做法: 高筋麵粉加酵母加糖攪拌一下後將蛋打入,再加入溫牛奶和鹽攪拌一下後加入奶油乳酪揉成糰 ,然後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘,手沾點食用油然後將麵團揉至光滑的狀態,室溫發酵1小時至兩倍大,取出麵糰壓平排氣分割成9份 ,每份約60克 ,然後分別搓圓再蓋保鮮膜鬆弛15分鐘,每一顆再次壓扁排氣搓圓,麵團放烤盤上蓋保鮮膜二次發酵45分鐘,灑上些許麵粉進烤箱175゜烤17~20分鐘即完成。(請視家裡烤箱溫度調整時間)小貓咪的表情是用巧克力(隔水加熱融化)用竹籤沾著畫或是裝入擠花袋中畫。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過233的網紅阿羚聊天室,也在其Youtube影片中提到,這是一系列帶長輩出去玩的紀錄... 雖然行前已經做滿心理建設了,但我必須說,一個人要hold住7個長輩(外加拍影片)根本是不可能的任務!!! 第三天是我最累的一天,因為太陽很大,移動時間也長,所以搞得我身心俱疲XDD(晚餐還踩雷....氣死 還好,第四天去完六花亭之後,有被美麗的風景療癒了一下...
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寶貝女兒的早餐~很榮幸受邀 長短樹放牧蛋 的試吃推廣活動,前天收到時立馬做了玉米蒸蛋給女兒吃,馬上掃盤耶!女兒說超好吃的,和之前吃的蛋感覺不一樣,那今天馬麻就用長短樹放牧蛋來做蛋包飯捲,也是無敵美味!😋
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療癒系早餐─日式細緻蛋沙拉三明治
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今天想跟大家分享一道非常療癒的早餐料理─日式細緻蛋沙拉三明治!為什麼說很療癒呢?因為光看外觀就覺得心情好好~雪白的麵包夾上如細雪般的蛋沙拉~用它來開啟新的一天真是再好不過了!
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本次使用新鮮的放牧蛋,風味上真的是無與倫比的美麗,加上過篩的步驟,口感亦是格外地細緻順口,調味上採用日式的美乃滋,以及用煉乳取代白砂糖,口味非常日式且完全不死甜,每一口都充滿蛋香與奶香,真的好吃極了!
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這款三明治真的會有種~吃過之後才明白幸福究竟為何物的感覺(超浮誇),誠心推薦大家來試試看,只是多了一個過篩的步驟,得到的成品跟超商賣的蛋沙拉完全是不同層次的東西~希望大家有閒的時候都來挑戰看看,為自己心愛的人做一份美味的早餐吧!
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🌀材料&調味料
🔸吐司2片
🔸蛋3顆
🔸日式美乃滋30克
🔸煉乳5克
🔸鹽1/4小匙
🔸黑胡椒1/8小匙
📝無煉乳者可用白砂糖取代
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🍳作法
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1️⃣蛋放入冷水中(水要能淹過蛋),轉大火煮12分鐘至蛋熟透,取出沖泡冷水至涼,沖飲用水剝殼備用。
📝蛋冷卻後及沖水,都能有效幫助剝成美美的水煮蛋
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2️⃣將剝好的蛋擦乾(沙拉不要有多餘的水份容易壞),蛋白、蛋黃分開切碎後過篩,混合後加入調味料攪拌均勻備用。
📝喜歡有口感的朋友蛋可以不過篩唷!
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3️⃣兩片吐司皆抹上美乃滋,鋪上蛋沙拉疊起,小心切邊後再對切即完成!
📝吐司先抹美乃滋避免沙拉中水份軟化吐司
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📖小知識
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可以前一天做好隔天早餐使用!
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這是一系列帶長輩出去玩的紀錄...
雖然行前已經做滿心理建設了,但我必須說,一個人要hold住7個長輩(外加拍影片)根本是不可能的任務!!!
第三天是我最累的一天,因為太陽很大,移動時間也長,所以搞得我身心俱疲XDD(晚餐還踩雷....氣死
還好,第四天去完六花亭之後,有被美麗的風景療癒了一下, 之後的行程也順利很多。
短短的五天四夜的行程就用這部影片劃下句點。
結論是...
如果你不是很有耐心的人,建議行程可以排鬆一點,
能多鬆就多鬆XDDDDD
好啦,無論如何,能夠帶長輩們出國玩,確實是很不一樣的體驗,
不管行程安排的好或是不好,
這都會是你們一輩子的回憶😉
(我家兩老到現在都還時不時會在飯桌上提起呢!
▶︎地標(照影片順序)
/Day3/
📍マクドナルド 札幌インター店 (高速公路前的麥當勞)
https://goo.gl/maps/fUNxUGHdWREqLgwTA
📍岩見沢SA (高速公路休息站)
https://goo.gl/maps/FEoCz33Hd4dspgM98
📍Flower Land Kamifurano(第一個花田)
https://goo.gl/maps/Hj9cTpCWx5aGCQ1A7
📍Lunch & Cafe風 美瑛
https://goo.gl/maps/nYPEJvkJz8kRajbV9
📍四季彩之丘
https://goo.gl/maps/vqbau6aAUbptViV27
📍美瑛放牧酪農場 (冰淇淋的捲筒超好吃XDDD
https://goo.gl/maps/YWEKGUEfuFbT3pxbA
📍ニングルテラス(森林裡的小木屋群,去吸芬多精!!
https://goo.gl/maps/aNHoWwZvpE1bda24A
📍Jstyle FURANO 富良野包棟民宿!!!
https://goo.gl/maps/1qXAhuVyy5BEHZsu6
/Day4/
📍カンパーナ六花亭(有葡萄園的六花亭
https://goo.gl/maps/tB34cbzaJVPHF7Qt7
📍カレーのふらのや(這間的湯咖哩真的是我覺得北海道最強,人數多的話建議一開店就去)
https://goo.gl/maps/yXuLZgyZK2qyQyAE7
📍富良野神社
https://goo.gl/maps/N2koMHq4WSiEmYbT9
📍札幌啤酒博物館(外觀漂亮,裡面普通...,但隔壁有購物中心ARIO可以逛)
https://goo.gl/maps/q5LfxaMjpsHdgKMq9
📍北海茶漬け ぽっぽぷらす(我的愛店POPPO開分店了,這間位子很多!味道不便,一樣超好吃!👍
https://g.page/poppoplus?share
/Day5/
📍Montbell 札幌赤れんが テラス店(這間東西很多哦!
https://goo.gl/maps/ZfXKQdh7i4kqCJzV6
📍北海道庁
https://goo.gl/maps/P7risyW29c7nb1cd8
📍SATURDAYS Chocolate (在Stella Place百貨B1的手工巧克力專賣店分店,本店在二條市場附近,這間也是我的愛店👍
https://goo.gl/maps/H1cjCux2SY1M85WC6
📍新千歲機場裡面的蜂蜜蛋糕專賣店,在國內線連接國際線的地方3F
https://goo.gl/maps/TgUt7LBtGqED16cu5
📍包車資訊:北海道旅遊-夢醬在哪裡
https://www.japanitrip.com
📍札幌住宿 - 民宿包棟
https://www.booking.com/hotel/jp/jstyle-stay-sapporo.zh-tw.html
📍富良野住宿 - 民宿包棟(有分四館:春夏秋冬,冬館是最大棟的!
https://www.booking.com/hotel/jp/j-style-furano.zh-tw.html
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💡如果你喜歡阿羚的分享,歡迎到Facebook「阿羚的不負責任日本生活報告」找我玩耍: https://www.facebook.com/wlinjapan/
💡關於阿羚...
一個曾經在日本北海道居住6年的台灣女生,歷經交換留學、工作、轉職等等...現在回到了台灣。
目前為止居住過的地方除台灣外就是,札幌(3-4年)、富良野(2年)、旭川(半年)...
希望大家能在「阿羚聊天室」找到一些快樂的因子,並分享擴散出去🌷
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我們把農場旁邊的兩塊地都買下來囉!是時候來個放牧人生啦,先來一點測試吧!
更多影片點這裡→https://goo.gl/JzrWb4
史萊姆農場播放清單Ωhttps://www.youtube.com/watch?v=Qq6DAumLkFo&list=PLeKPzksqZZKrMjFfSHvI3QfYisTL4JCZ9
封面人物繪製:魚仔
※發問前請先點開完整資訊※
直播網址 https://www.youtube.com/channel/UCpa10CkG5snpKfyF4LZdXcA/live
主頻道網址 https://www.youtube.com/channel/UCsi6GKje0lLdkyBu5tTt6gA
──台龜──(請遵守下面這一隻,牠很兇的。聊天台時規則較少但還是麻煩拿捏一下)
∵嚴格禁止「劇透/破梗/提示/教學/建議(遊戲有挑戰才好玩)、讓人不悅的言論(包括87)、求關注(實況很容易沒看到)、頭香沙發(直接BAN)、洗頻」違者禁言,情節嚴重者直接封鎖。
∵重複性高不回覆「聊其他遊戲、問幾點開幾點關、這什麼遊戲好不好玩要不要錢、幾歲住哪帥不帥開不開視訊」一律刪除,重複留言者禁言。
∵其他備註「w會無法顯示、留言頻率限制在10秒、影片留言請在同一串、沒有頭香沙發、暫停新增好友名單、請勿觸及任何個資、可以宣傳其他頻道但是一場直播限一次、推薦遊戲請至臉書專頁」煩請遵守。
∵管理員很辛苦請不要爭論(爭論者直接禁言),直播時容易混亂或誤判,如果有誤鎖或是需要解鎖請於臉書專頁私訊。若是直播中言論讓你感到不開心,請於臉書專頁告知,我會誠心道歉。
∵這裡是我們的玩樂房,吐口水,就別怪人賞你巴掌。我脾氣很差也管很多,要是不能乖乖的,就去別的台吧,人生苦短,有更適合你的頻道。
《臉書專頁》https://www.facebook.com/rusiru20434
《巴哈小屋》http://home.gamer.com.tw/homeindex.php?owner=NKSH20434
──配備──(能否跑動遊戲請直接詢問原價屋或巴哈討論板)
直播程式:OBS / 剪輯軟體:Aviutl
CPU:i7 6700 / RAM:DDR4-2400 16G
主機板:技嘉GA-H170-D3HP
顯示卡: MSI GTX970 4GD5T OC 鎧甲虎
擷取卡: 圓剛AVerMedia LGP2 GC510(爛)
鍵盤:Tt eSports Knucker(耐用)
螢幕:Acer KG271(CP值高)
滑鼠:FOXXRAY 熾星獵狐 FXR-BMP-06(便宜好用)
滑鼠墊:海獸迅雷防潑水電競鼠墊(不錯)
耳機:ROCCAT KHAN PRO(可以久戴)
麥克風:耳麥 & Blue Yeti USB(CP值非常低)
電腦桌:租房子附的 / 椅子:人體工學升降椅
──簡介──
直播主:路、魚仔
年紀:6歲、16歲
感情狀況:放閃中
寵物(貓):點點、琪琪、燈燈
居住地:暫居地球
台龜馴養員:楊廣、南瓜、楓語、小小貓、奈特、萌萌
Discord管理員:奈特、萌萌、楊廣、南瓜、楓語、小小貓
──Discord頻道長住規則──
頻道裡面ID必須和Youtube的ID相同,請找管理員更改名稱。
白牌只能在試麥房說話,開啟語音功能需要升成黃牌或藍牌。
如果你是白牌或黃牌,請盡快找紅牌的管理員申請更改名稱及藍色身份證,七天沒有完成手續會被丢出星球,多謝合作。
──常見問題集──
Q:我是男生還是女生 A:系統錯亂,無法判別。
Q:帥不帥 A:有自信就帥,而我很有自信。
Q:要不要露臉 A:臉書專頁有照片,視訊不開,你是看顏藝還看遊戲?如果真的想看,請自行在螢幕右上角貼一張宋仲基的照片。
Q:有沒有女朋友 A:請往上拉,答案在上面。
Q:圖像是誰畫的 A:魚仔。
Q:魚仔是誰 A:是笨蛋。
Q:魚仔是我的誰 A:把這幾題綜合一下就可以得到答案了。
Q:年紀多大 A:請往上拉,答案在上面,比較小那個。
Q:你有用變聲器嗎 A:小朋友可能會當真,我只好說沒有了,真可惜。
Q:要怎麼樣才能當管理員 A:可以倒過來默寫台龜的內容請再聯絡我。
Q:哪裡人 A:外星人。
Q:住哪裡 A:你心裡。
Q:有沒有玩手機遊戲 A:沒有。
Q:為什麼不玩手機遊戲 A:加拿大惡魔很可怕的!
Q:怎麼認識阿神的 A:加拿大北方墜機時認識的。
Q:為什麼多人影片的時候都不太講話 A:怕搶到話。
Q:為什麼想開實況 A:這要從三百年前說起,是個可歌可泣的勵志故事,不過我怕字太多你會不想看,所以簡單縮成三個字。因為,我開心。
Q:為什麼不和誰誰誰一起玩 A:管那麼多,你住海邊喔?
Q:為什麼不玩什麼什麼遊戲 A:唉唷,海龍王喔?
Q:這款遊戲不是玩過了嗎? A:這家爌肉飯不是吃過了嗎?
Q:為什麼一直說早安 A:等我想到再告訴你。
Q:幾點關台 A:直播就跟愛情一樣,什麼時候結束不重要,重要的是享受當下。
Q:畫質怎麼這麼差 A:剛上傳都是360P,可以晚點再看,至於直播畫面差,可能是網路問題。
Q:怎麼這麼LAG A:機房有人打翻泡麵了。
Q:這款遊戲好玩嗎 A:就跟人生的意義一樣,只有你自己才知道。
Q:這款遊戲多少錢在哪裡下載 A:請自己找,小時不Google,長大豬隊友。
Q:遊戲漢化在哪邊找 A:真的真的找不到再問我。
Q:沒有信用卡要怎麼買Steam的遊戲 A:請搜尋"VISA金融卡"。
Q:有沒有養寵物 A:請搜尋"路的小虎爺記事"。
Q:我是學生嗎 A:已經不在學校念書了,但是人生的課題永遠沒有學完的一天。
Q:是不是全職Youtuber A:不是,我的正職是守護宇宙和平。
Q:喜歡看電影嗎 A:喜歡。
Q:喜歡看動畫嗎 A:喜歡。
Q:喜歡看漫畫嗎 A:喜歡。
Q:喜歡吃美食嗎 A:喜歡。
Q:喜歡看書嗎 A:喜歡。
Q:喜歡長澤雅美嗎 A:喜歡,我也喜歡戶田惠梨香、真野惠里菜和新垣結衣。
Q:如果我媽和魚仔同時掉到水裡要救誰 A:救魚仔,因為我媽會游泳,笨蛋魚仔不會。
Q:為什麼想開實況 A:......給我往上拉喔。
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【蘿潔塔的廚房】愛心形狀的蔥花麵包,深受小朋友喜愛。自己動手做,超EASY!
讓大家久等了~蔥麵包食譜總算出爐@@
這陣子為了搞麵包,都快搞死自己了XD
其實做麵包真的很簡單,但隔一段時間沒做,蘿潔塔都要失憶一次,好像這輩子沒有做過烘培似的,尤其看到那些數字比例,就慌恐得要死,不知所措。然後就會開始模仿起書上的大師,兩手揉啊捏的,把麵團揉出薄膜。最後薄膜沒出現,倒是兩手沾滿黏得要命的麵團,然後所有器具、地板也弄得到處都是麵粉。心裡開始咒罵,這誰寫的書??!!到底比例有沒有寫錯?怎會搞出一團爛泥巴?(其實是自己學藝不精,又患有數字恐懼症,看了書上比例比不看比例還糟XD)
老公總是冷冷地在旁邊說:奇怪,你明明有攪拌機,為什麼每次都用手揉成這樣,然後再把我的錢丟到垃圾桶?
對喔!!上次肉桂捲的事件也是,我明明有機器,為什麼老愛學外國人用手,深感這樣做麵包是不智之舉啊!!!!!
有了明智的老公喚醒我的記憶,我再度拿起食物處理機來打麵團,不用兩分鐘,麵團就柔軟的跟麻糬一樣,然後取出來再用手整形 輕輕揉捏個一兩分鐘,薄膜就出來了!!!
有沒有薄膜這件事真的很重要!他關係著麵包會不會好吃,如果薄膜沒有出來,那次的麵包絕對不會成功。
麵團製作記憶再度喚醒後,做了第一盤傳統形狀的蔥麵包,雖然一次出八顆,但是馬上就秒殺了。隔天又做了愛心形狀的蔥花麵包,女兒看了好喜歡,說她每天都要吃愛心形狀的蔥麵包!
家人一致認為,自己做的蔥麵包比起傳統麵包店的蔥麵包好吃太多了。那是當然的啊!! 我用的是日本凱薩琳麵粉、法國發酵奶油、放牧雞蛋、冷壓橄欖油、新鮮酵母、宜蘭蔥做的,本錢這麼粗,當然好吃啊!
(所以好吃的麵包是錢堆出來的XDDDDD噗.....)
★雖然自己手做的麵包花費的錢可能比買現成的麵包還要高,但是獲得的成就感跟快樂是金錢遠遠比不上的!!
★有關是不是可以用雙手做麵包?
當然可以,不過我不是很建議初學者用手揉做麵包,那只會增加挫折感(例如我XD)
★我蠻建議大家敗一台食物處理機,不管你是常常做菜還是偶爾做菜,都要敗一台在廚房,可以買小型的或是中型的食物處理機來製作,價格比較便宜,大約兩千左右,卻可以幫你處理掉很多麻煩事,不一定要到買大型的。
★★我也嘗試過用最小型的食物處理機,一次大概可以打150克的麵粉,而且真的能夠打出薄膜,能做3-4個小麵包,這對不想花大錢又想省事、又能享受手做麵包的快樂,真的是一大發現呢!!(哈哈,暗自狂笑三聲.....)
食物處理機除了可以做料理還可以做烘培,會比攪拌機來得實用很多,而且他可以幫你節省很多備料的時間,例如剁碎大蒜、洋蔥、胡蘿蔔等等蔬菜,還能自己打絞肉,做肉丸子、做漢堡等等,他會讓你感覺事半功倍,做菜很EASY!
★有關材料的選用。
日本的山茶花麵粉跟凱薩琳麵粉吸水性都很好,是很棒的麵粉,蠻推薦使用的,現在在Jasons超市都有賣,也很方便!
法國發酵奶油,是伊思尼的牌子,味道也比安佳的好,我個人很喜歡用。
速發酵母可以買“滿點”,價格便宜,味道也很不錯,日清的酵母做出來就.............
德國進口的天然酵母發酵跟白神山酵母速度比較慢一點,價格又太高,因此放棄。
比較了幾種進口的酵母我個人還是比較喜歡用新鮮酵母,除了價格很合理,包裝上還寫上,“請愛用國貨“....哈哈
新鮮酵母蘿潔塔真心推薦可以買“白玫瑰新鮮酵母”,他是沒有含乳化劑的酵母,做出來的麵包很Q彈,真的好吃。SOGO百貨公司的YAMASAKI跟很多家知名的麵包店都是用白玫瑰新鮮酵母呢!!
放牧蛋 推薦 在 長短樹放牧蛋- Home 的美食出口停車場
Shopping & Retail. 174 Likes15 comments. Hui-Yu Wang, profile picture. Hui-Yu Wang. 請問到店購買就沒有集點優惠囉? 長短樹放牧蛋, profile picture ... ... <看更多>
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最近熱愛做雞蛋料理
尤其是糖心蛋
用了許多雞蛋但也沒到很多啦
最近才發現好市多的石安牧場蛋
做的糖心蛋
超級無敵霹靂的好吃
尤其蛋黃濃郁的口感
跟一般雞蛋流出來的感覺
就是不一樣
石安牧場的雞蛋像是糖蜜一樣
蛋黃非常的濃稠 ,咬下瞬間
不像一般雞蛋咬下都會流的到處都是
但因為沒有很常去好市多
所以想問問有沒有其他的品牌雞蛋
可以替代
不然好市多30顆雞蛋$327
成本也頗高
最後附上一張我做的糖心蛋
常溫蛋 熱水加鹽 蛋後面氣孔敲破一個洞
水滾後,慢慢下雞蛋
水滾七分鐘後
撈起泡冷水10分鐘到20分鐘
還要放到鐵鍋裡面
搖一搖讓雞蛋殼破掉
這樣剝殼比較好剝
最後放在夾鏈袋裡加一點醬油跟水還有香料
放到冰箱泡
有時候翻動一下
大概隔天之後就可以拿來吃了
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