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【新上市！巧食㊙️製麻辣牛腱】
巧食推出新的明星商品
巧食㊙️製麻辣牛腱
這道料理可說是闆娘手工製作、隆重推出的唷！
▶️巧食㊙️製麻辣牛腱◀️
✅嚴選成本高的美國安格斯牛腱心製作而成
✅無味精
✅無雞粉
✅搭配發酵180天的古法釀造醬油
費工耗時香滷後的麻辣牛腱
可作為
＃開胃菜
＃配酒小菜
＃夾吐司
＃放入沙拉
＃麵條搭配
都相當適合唷！
垂涎三尺的巧食㊙️製麻辣牛腱
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為什麼要吃亞麻籽油？可以怎麼吃？
兩道料理示範～香烤核桃南瓜＆和風柚香沙拉
＃健康吃好油omega3含量最高
#吃素的人的魚油
亞麻籽油苦茶油這裡買：https://gbf.tw/eutvm
從過去到現在，我曾多次寫文章分享吃好油的重要，以及該怎麼運用不同的油脂來幫助我們從飲食調整中讓自己有更健康的體質
而選擇正確的油脂，就要從Omega-3、6、9開始認識及挑選起
Omega-6主要外食族油脂來源：大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油
Omega-3可預防身體發炎反應：亞麻籽油、核桃、胡桃、魚油
Omega-9可預防心血管疾病：酪梨油苦茶油橄欖油芥花油玄米油
我自己的廚房裡必備的會有橄欖油、酪梨油、苦茶油、芥花油、芝麻油、核桃油跟亞麻籽油（最近還訂了紫蘇油），也很開心大家開始跟我一起吃好油。這次東和的團，老朋友都帶500ml的大罐裝，不管是熱銷的苦茶油，還是黑白芝麻油。
之前介紹過苦茶油的優點跟營養價值，有興趣的朋友可參考
https://lorina.pixnet.net/blog/post/44630677
今天的重點，擺在介紹亞麻籽油
富含最多Omega-3的油脂，其實就是「亞麻籽油」。美國最權威的診所～梅約診所指出，亞麻籽和亞麻籽油可以降低高血壓、膽固醇和血糖，並治療消化系統疾病，或是慢性發炎，減少蕁麻疹、濕疹等皮膚過敏產生。
而亞麻籽油的味道稍微略帶一些苦味，雖有些人會跟苦茶油酪梨油一樣直接吃。但是我自己還是偏愛跟料理一起搭配食用。
因為亞麻籽油不耐高溫的特性，所以一般我都是拿來拌麵拌沙拉、做淋醬或是加入在綠拿鐵中一起打。
今天我就分享兩道應用亞麻籽油的料理
🧡烤核桃南瓜🧡
1.將南瓜切小塊，跟香草及核桃一起放入烤籃中
2.撒上適量的現磨黑胡椒、鹽巴，淋上少量的橄欖油，用200度烤30分鐘
3.取一匙亞麻籽油、加入適量的味島香鬆攪拌均勻，淋在烤好的南瓜上即可享用
🧡和風柚香沙拉🧡
1.將沙拉葉洗淨瀝乾水分後，放入沙拉碗中，接著放入藍莓、覆盆子、切丁的酪梨
2.調製沙拉醬：將1-2小匙亞麻籽油、2小匙柚子醬、2大匙日式鰹魚醬油，及適量味島香鬆攪拌均勻
3.食用前，淋上步驟2的沙拉醬，即可享用
小叮嚀：
1.使用亞麻籽油烹調，料理溫度不要超過70℃來，會造成氧化。
2.身上有傷口、出血、懷孕期間請避免使用亞麻籽和亞麻籽油。
🧡調整體質健康吃好油～亞麻籽油苦茶油這裡買：https://gbf.tw/eutvm
◤名人推薦巧食◢
巧食的名人愛好者---柏登牙醫院長黃斌洋醫師
斌洋醫師是全國植牙協會總會理事長
是相當專業的牙醫界權威
今天他推薦巧食的熱門商品
👉眷村滷牛腱
這個獨家的好味道是巧食創辦人從小在眷村長大，骨子裡承襲眷村爺爺奶奶的好手藝，用愛延續傳承的美味👴👵
🐂嚴選成本高的美國安格斯牛腱心
📅搭配發酵180天的古法釀造醬油
🤤特殊的製程讓牛腱吃起來軟嫩不乾柴
👉還有巧食特製的醬料可以隨意搭配
✅適合
1、做為開胃小菜
2、配酒小菜
3、健身族群也很合適的低碳飲食
🍞夾吐司、放入沙拉🥗或與麵條搭配都相當適合唷！
喜歡重口味的人再加點辣油～超級美味💯
👩⚕️眷村滷牛腱，美味上桌🍽
👉https://reurl.cc/l0rVn9
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＃巧食 ＃護理師 ＃無添加
＃即食料理 ＃創業家
＃女性創業家 ＃女性企業家
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＃部落客 ＃眷村滷牛腱
＃露營料理 ＃露營包 ＃嚴選食材
萬用鍋有多萬用呢？
最近受到象印的邀請體驗他們的新產品「多功能萬用鍋」，
許多標榜著多功能的鍋具都需要換上不同的內鍋，因此零零總總加起來收納也佔不少空間。
這款多功能萬用鍋，收到的第一時間正逢天氣轉冷時分，正是吃鍋的好季節😆
趁著休假日與家人一起用象印萬用鍋享用了一頓美味的麻辣鍋。
在一開始燉煮湯底時，會不禁狐疑到底有沒有在加熱，其實這正是因為它的高蓄熱性及3層厚的不鏽鋼內鍋，讓我們吃完一餐還不會滾燙到濺出鍋外，持續保持固定的恆溫。
多虧了這層好設計，即使煮舒肥料低溫料理、燉湯甚至是優格也能輕鬆一鍋搞定。
特別的是象印多功能萬用鍋還特別針對台灣開發了「藜麥」功能，在健康意識抬頭的現在，藜麥是很受各方人士喜愛的一道好食材。
通常大家都將藜麥放入沙拉或是鹹食中，今天我想介紹將藜麥做成甜點的食譜。
運用萬用鍋就無需費心計算水量，鍋裡就有加水量的刻度可以參考，一鍵煮熟十分方便。
另一道食譜則想介紹舒肥雞胸肉，如果你至今沒吃過美味的雞胸肉料理，請一定要吃此一作法，利用萬用鍋也是一鍵搞定，比便利商店賣的雞胸肉還要好吃👍
舒肥雞胸肉沙拉，材料表✅ 4:08 ✅沙拉醬材料表 6:52
健康藜麥三色甜點，材料表✅ 3:23
有興趣的朋友可以上🛒
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官方網址：https://www.zojirushi.com.tw/product/gourmet-cookwares/EL-CAF60
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
舒肥雞胸肉沙拉✅ https://tasty-note.com/sous-vide-salad/
健康藜麥三色甜點✅ https://tasty-note.com/kinuwa-yogurt/
★你需要準備的食材★
健康藜麥三色甜點✅
藜麥---1杯份
蘋果切片---1/8顆
葡萄---5顆
百香果---1/2-1顆
奇異果---1顆
玉米粒---20g
草莓果醬---2茶匙
白玉湯圓---6顆
無糖優格---80g
舒肥雞胸肉沙拉✅
雞胸肉---1片(約300g)
雞粉---1茶匙
鹽巴---1/2茶匙
砂糖---1/2大匙
檸檬汁---1/2大匙
義大利香料---適量
●蒸煮食材
花椰菜---1株
●配料（隨喜）
水煮蛋---2顆
生菜---適量
玉米---適量
紅蘿蔔絲---適量
●辣味千島沙拉醬
日式美乃滋---1大匙
番茄醬---1大匙
辣椒粉---少許
檸檬汁---少許
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#象印 #多功能萬用鍋 #萬用鍋
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材料
蚵仔 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
蒜末 15公克 peeled garlic 15g
薑末 15公克 ginger 15g
蔥末 15公克 chopped green onion 15g
辣椒末 15公克 chili 15g
調味料
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1.將鮮蚵放入鹽水中清洗，鹽水可洗淨表面黏液並去除腥味。鮮蚵洗淨後備用。
2.在微波盒底部放入沙拉油，並加入蒜末、薑末、蔥末、辣椒末及豆豉。稍微攪拌後，不蓋盒蓋，強微波1分鐘，進行爆香。
3.取出爆香完的微波盒，放入鮮蚵，並加入醬油、糖、米酒等調味料。
4.蓋上微波盒蓋，搖一搖微波盒，讓調味料與蚵肉充分混合均勻。
5.強微波1分鐘後，取出微波盒即可。
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楊桃美食網
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家常滷肉
材料
五花肉 1200公克 pork belly 1200g
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
水煮蛋 8顆 boiled egg 8 pcs
蔥 40公克 scallion 40g
辣椒 20公克 chili 20g
帶皮大蒜 30公克 garlic 30g
薑 10公克 ginger 10g
水 1200c.c. water 1200c.c.
調味料
醬油 300公克 soy sauce 300g
米酒 100公克 cooking rice wine 100g
糖 2大匙 sugar 2tbsp
五香粉 1/4茶匙 Chinese five spices 1/4tsp
胡椒粉 1/4茶匙 ground black pepper 1/4tsp
作法
1. 先在大鍋中放入沙拉油，加入薑、蔥、辣椒、帶皮大蒜大火爆香，再放入五花肉一起炒。
2. 炒至五花肉顏色開始變白，再加入黑糖、醬油、米酒、五香粉、胡椒粉及1200 c.c.水等調味料一起煮。
3. 煮約十分鐘後，再放入油豆腐、蛋，與五花肉一起煮。煮到水滾，關火。
3. 將大鍋轉放入電鍋中，在電鍋中放入一杯半水，待電鍋跳起即可。
蘿蔔排骨湯
材料
排骨 500公克 pork spare ribs 500g
白蘿蔔 500公克 radish 500g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
水 1500c.c. water 1500c.c.
調味料
鹽 1茶匙 salt 1tsp
胡椒粉 1/2茶匙 grounded pepper 1/2tsp
作法
1. 將排骨先用水汆燙，去除血水腥味。（標：排骨先汆燙，湯頭更清澈）
2. 將汆燙完之排骨，與紅蘿蔔、白蘿蔔及水一併放入中型鍋具中，用中火烹煮。
3. 待白蘿蔔開始呈透明狀，加入調味料，並轉成小火，蓋上鍋蓋，燜煮20分鐘即可。
炒空心菜
材料
空心菜 300公克 mater convolvulu 300g
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 10公克 garlic 10g
調味料
鹽 少許 salt
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 在小鍋鍋底加油熱鍋，待鍋熱後，再放入空心菜、辣椒末、蒜末及米酒大火拌炒。
2. 炒3分鐘後，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
3. 打開鍋蓋，加入少許鹽，再稍微拌炒一下即可。
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