哈囉哈囉大家好我是拿拿摳。
三十三年的單身日子,讓我有更多的時間去跟自己對話,
在失去與獲得之間來回碰撞,省視自己最缺乏的是甚麼。
愛情需要兩個人的互相扶持了解,個性也需要磨合。
光是手機密碼能不能給另一半知道,都可以寫一篇論文了。
遑論雙方結合後,還有打呼這個世紀難題要處理。
那種事情不能在自己控制裡的感覺真的好累人。
既然老天不給我姻緣,也不給我控制別人的機會。
那愛情跟麵包我選麵包可以吧?
從麵糰發酵整形到最後的烘烤出爐,全部都在我的控制下,
十足的大快人心啊!這樣可以了嗎!
上帝幫我關了愛情這扇門,那留給我麵包這扇窗不為過吧!!
那是不是要派個小天使來助跟我一樣迷失在追求愛情又想解脫的芸芸眾生一臂之力啊?
沒錯!
今天要介紹的麵包天使吳克己老師,
曾作為主廚任職於日本Joahn Paris生產部、昂舒巴黎烘焙坊等名店,
同時也是安德尼斯烘焙坊的經營者,出版七本關於烘焙的著作,
其中還不吝分享線上商品的食譜,是不是聽到天使的鈴鐺聲了噹噹噹。
老師這次推出的線上課程,
真的是五花八門樣樣讓你精通,其中最大的特色在於六大攪拌工法的全攻略,
這個心法就佔了麵包成敗的 70%,
學會就等同於是武林絕學九陽神功,
神功護體之後要學甚麼都飛快無比手到擒來。
另外課程還會分享18款克己老師店內熱銷麵包,
和五種以上名店內餡配方,
最終再幫助您自行開宗立派,學會設計出屬於自己的配方!
克己老師除了教學風趣幽默之外,就是非常有耐心。
挑戰未知的時候,你需要的就是循循善誘的一盞明燈,
讓你減少失敗的機率,在每一次製作堅定信心從而游刃有餘百毒不侵。
麵包烘焙的汪洋裡,克己老師就是掌舵者,
我們只需要備好零食然後帶著愉快的心情上船即可。
課程分享的食譜含金量超高,真的足夠充實好幾個孤單夜晚。
按照克己老師的詳細指導,做出讓自己和家人都滿意的麵包,
每一次製作都安心放心用心,與麵團的相處再也沒有齟齬,
我們跟著克己老師一起了解它,疼惜它,再吃掉它。
這不就是我們一起追求的歲月靜好嗎?
「那我有愛情了,還需要麵包嗎?」
傻孩子,聽我一言。
「愛情有長腳,麵包跑不了。」
課程購買連結: https://ps.yottau.net/3kkqdz
限時限量專屬優惠
優惠代碼:100nanaco
專屬100元現金折價券(輸入折扣代碼即可使用)
YOTTA友讀 Boulangerie K 吳克己麵包工作室
#18+3款超人氣麵包一次學 #無限次永久觀看課程 #家庭主婦學習神器
#吳克己師傅攪拌工法全攻略 #老吳的線上麵包課
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅呂睿疄,也在其Youtube影片中提到,...
「放你孤單飛教學」的推薦目錄:
- 關於放你孤單飛教學 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於放你孤單飛教學 在 單媽美國奮鬥記 Facebook 的最佳貼文
- 關於放你孤單飛教學 在 臨床心理師的腦中小劇場 Facebook 的最讚貼文
- 關於放你孤單飛教學 在 呂睿疄 Youtube 的最佳貼文
- 關於放你孤單飛教學 在 放你孤單飛【教學分享「重整篇」】呂松霖老師歌唱技巧教學原唱 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 放你孤單飛(官方完整版MV) HD【三立八點檔『炮仔聲』片頭曲】 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 陳隨意放你孤單飛教學分享( 下集)(江意銘老師歌唱技巧教學 ... 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 陳隨意放你孤單飛練唱字幕 - YouTube 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 陳隨意放你孤單飛(上集)(歌唱技巧教學)江意銘老師授課原唱陳 ... 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 98242放你孤單飛(音樂練唱版)20200721 1108愛心音樂餐廳 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 放你孤單飛女調教唱 - YouTube 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 陳隨意-放你孤單飛【KTV導唱字幕】1080p HD - YouTube 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 符凤妹~《放你孤單飛》原唱:陳随意 - YouTube 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 Jeter~放你孤單飛 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 放你孤單飛 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 陳隨意放你孤單飛MP3在PTT/Dcard完整相關資訊 - 健康急診室 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 陳隨意放你孤單飛MP3在PTT/Dcard完整相關資訊 - 健康急診室 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 放你孤單飛【教學分享「重整篇」】呂松霖老師歌唱技巧教學原唱 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 天之驕女主題曲- 2020.04.30金曲唱片:空望主唱:玟靈 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 多變女人心在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 多變女人心在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 阻擋咱的愛在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 阻擋咱的愛在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 將你放心肝ktv在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 將你放心肝ktv在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 陳隨意放你孤單飛練唱字幕- YouTube - 輕鬆健身去 的評價
- 關於放你孤單飛教學 在 自己对了,世界就对了:写给独自站在人生路口犹豫不前的年轻人 的評價
放你孤單飛教學 在 單媽美國奮鬥記 Facebook 的最佳貼文
《移民美國前期常見的心理障礙》
如果是常看新聞的人就會發現
台灣的電視新聞內容20-40%都會扯到美國
所以有一部份的台灣人都有美國夢
覺得美國什麼都好都進步
忘記了美國也是由凡人構成的
有一些人抱持著夢想就來打拼
最後乘夢而來 鍛羽而歸
以下談談一般移民跨越過蜜月期之後
可能會遇到的心理/生活障礙
1. 誤解和惡意
剛剛遷居到新國家的人
常常過於敏感
會因為一兩個當地人某些動作和語言
自行腦補過度解讀
認為傷害了他們的感覺
甚至最終決定搬回台灣
事實上就是
不管哪個國家都有善人跟沒耐性的人
不是每個人都有耐心去辨識你的口音
遇到不友善的人
比如說聽到你的口音後
態度轉為不耐或是不理人
理性處理 找別的窗口就好
千萬別為了這樣的人影響自己的情緒
Grace 個人都會設想
這些人是比較封閉保守不願意跟外國人接觸
或是自己日子過得不好
所以拿相對弱勢的外國人出氣
這樣退一步去思考氣就消了
不用跟他們計較
況且美國的總體氛圍是個人主義
對外籍人士和各種種族信仰的包容度
其實比台灣高很多 大部份的人都是友善的
為了一兩個異類 自我信心崩潰沮喪
甚至放棄自己的生涯規劃回國
根本不值得
有人謠傳共和黨很多種族歧視者
守舊 排外 討厭亞洲人
Grace 正巧住在共和黨大票倉
五年來遇到的怪奇人物
跟台灣比 認真說起來還少一點
但如果有人蓄意攻擊你
對方言論的確涉及種族歧視
Grace 建議不要姑息
採證事後通報主管機關或報警處理
因為 你的姑息 只會讓這些人
更大膽的去尋找下一個受害者
2. 不便和無聊
除非你住美國超級大城市
一般美國賣場八點或九點就打烊了
週日可能還提早到六點關門
市中心除了電影院也沒有很多娛樂
以Grace 住的田州大城市為例
市中心可以數出來的娛樂場所
大概就是兩家電子遊樂場
一家迷你攀岩場 動物園
幾家迷你高爾夫 博物館
除非你和美國人一樣熱愛戶外和運動
不然應該住了兩週就想跳上飛機回家
住美國95%以上的情形
從你住的地方出發
想買瓶飲料都得開車五分鐘以上
每天早上伴隨起床的不是人聲
而是蟲鳴鳥叫
如果有庭院還得按時剪樹除草
每天的生活
真是好山好水好無聊
再加上地廣人稀
所有我們台灣一家便利商店可以辦好的事情
在美國都要跑好幾個地方
等上三天 五天 半個月
Grace 在美國生出海量的耐心
去應對這裡常常出錯的職員
和公家單位顢頇的辦事態度
想著不傷他們自尊的方式去指正他們
或是提醒他們辦好他們的份內事情
所以跳上飛機移居前
最好先想想自己是不是喜歡戶外活動
有沒有心臟去適應他們的行政系統
3. 無法融入社交圈
因為語言能力的限制
像Grace 這樣已屆熟齡才移民的人
是極難像幼年或是青年移民的族群
可以在短時間內把語言能力衝上
說出一口沒有外國口音的英語
最重要的是能準確無誤地表達意思
Grace 在很短的時間把這個能力提升
並融合了一些幽默感在內
偶而出錯的異國腔英文
在應付工作或教學上
大致上沒有很大的問題
跟職場上同事們
也能達到簡單閒聊的開玩笑
或是背景比較類似的同事
(比如:單親或前單親的女同事)
能達到比較深入的交流
會偶爾約出去吃飯的程度
但是說到排除職場外的交朋友閒聊
除非是對異國文化極有興趣的美國人
一般人很難長時間有耐性的去辨認你的口音
更何況當兩個本地人聊起當地的文化
本地歷史事件 或是一些古流行
比如說上一屆郡長的軼聞
以前學校流行的募款活動
就跟台灣人說起「中部粽」「聯考」
會讓非台灣人搞不懂你在說什麼一樣
類似情況發生Grace 往往插不上口
也很難跟別人攀上什麼交情
更不用說可以跟當地人深交到什麼程度
排除語言障礙
西方文化的本身就和東方非常不同
比方說 摸清他們職場的潛規則
怎麼恰到好處的讓上司看到你好用
又不搶了他們的風頭 都是一門功夫
如果不是挫折忍受力高
又觀察力強 願意學習的人
一定會時時都有格格不入的感覺
也會產生有過身在異鄉的人才會明白的孤寂
不過Grace 要告訴你
你並不寂寞
因為美國人自己
也有很多職場適應困難
或是社交生活貧乏的人
美國因為地廣人稀
非常多的人下班是零社交的
如果這些人沒有家庭
回家就看電視看到睡著的人很多
同時美國職場跟台灣不同
他們非常尊重員工私人生活
所以大多是職場並沒有
下班後一定要跟老闆 同事交際的潛規則
只要跟同事保持基本的來往
有亮眼的工作表現
把主管或老闆關係弄好
不用擔心會變成邊緣人
Grace 本身就沒有很強的交際需求
對於大型群體活動沒有很大的興趣
大多數的時間用來讀書、運動看手機新聞
交朋友只要兩三個知心的人就滿足
搬到美國不過就是換個地方宅
所以這些事情並不會影響太大
但如果你本人是社交王
兩天沒跟朋友一起吃飯玩耍就孤單寂寞冷
偏偏英文沒有很溜
Grace 誠心建議你
好好評估美國是否值得你
捨去在台灣經營已久的人脈
遷居美國之前把英文練好
搬來後才不會悶出病來呀!
—————-
若您喜歡Grace 的分享
請到評論區給Grace 五顆星鼓勵
讓Grace 有更多動力寫文章分享!
圖:每天都開心不得了的夏令營科學老師Mrs. Grace與負責的疫苗科學攤位。今天博物館竟然請來了county 的電路維修人員,現場示範怎麼跟路邊高壓電線保持安全距離。Grace 等下週夏令營工作結束之後,會再發一篇文分享下週即將發生的工作上又一奇遇。
放你孤單飛教學 在 臨床心理師的腦中小劇場 Facebook 的最讚貼文
【腦中小劇場 第66場 《醉好的時光》 一切都是幻覺 但是騙倒我了】
馬汀很早以前就死了。
不是入土為安的那種,那種還好一點,而是明明還在呼吸,卻動不動就失去心跳那種。
當他在課堂上,渾渾噩噩地唸著歷史課文,直到學生憤而離席時,他失去了心跳。當全家吃完晚餐,他卻想不起剛才的對話時,他失去了心跳。當他從妻子的眼神裡,確定自己變成一個無趣的傢伙,他失去了心跳。當死黨準備慶生,他卻只能拿白開水舉杯時,他失去了心跳。
但他以前真的不是這樣。
那時馬汀還很年輕,心跳還很正常,他是辦公室裡的天菜,甚至還學過爵士芭蕾。學校把博士學位和研究經費雙手送到他面前,只要提出申請,絕對直達天聽。但當時他的孩子年紀還小,他沒時間想未來,他只想顧好現在。當一個家成立之後,他和太太不再是情人,而是分割家計的同路人,為了飛得更遠,他們把很多東西都拋出了機艙,包括語言和想像力。
時間一天天過去,工作是為了維持心跳,剩下的時間拿來喘息,連溝通都太傷元氣。孩子慢慢長大,日常逐漸成型,生活變得安逸,而安逸就是專門用來澆熄熱情的。什麼憧憬,什麼熱情,那些都不重要,就照目前這樣過,不需要驚喜,只要別出差錯就好。反正人生大概都被固定住了,就像產線上的成品,等著被輸送帶往前推,但馬汀並不孤單,因為在他的前後左右,都是一樣的成品。
「這世界從來不是你期待的樣子」,這是他講課的台詞,但有時他更像坐在底下聽這句話的學生。
因此當死黨舉杯,並慫恿他喝一杯時,他流下了眼淚。
原來不需要酒,只消一杯水,就可以從乾掉的身體擠出眼淚。
「乾了吧,反正人類的血液天生就缺乏0.05% 酒精濃度,一兩杯紅酒的量,喝了會讓你更放鬆。」其中一個教心理學的死黨,引用了挪威精神科醫師芬恩斯卡德魯(Finn Skårderud)的假說,用學術把酒包裝起來。結果馬汀買單了,教音樂的死黨買單了,教體育的死黨買單了,整桌人都買單了。
那晚,四個大叔在回家的路上,跳起踉蹌的舞步,拉扯彼此的襯衫,架著有點年紀的肢體玩摔角,姿態狼狽,但他們活過來了。
青春就像一場夢,黃湯下肚,酒神加持,人生回春,夢境回歸。既然青春唾手可得,不如就衝著那0.05%的假說,來進行一場「酒精實驗計畫」吧,順道寫篇論文。
《每天攝取符合人體0.05%酒精濃度的酒,觀察能否提升社交與專業能力》
在心理學老師的主導下,四個大叔煞有介事地寫下論文題目,然後以「蒐集證據」為名,肉身試煉,親自下海開喝。而且他們打算有格調地喝,下班不喝,假日不喝,只在上班時間喝,目的是為了秉持實驗精神,維護學術份子風骨。
還有什麼比為了寫論文而飲酒,更能減輕罪惡感呢。
於是酒一入喉,順著食道,腸胃開始吸收酒精,乙醇在血液裡翻湧,刺激大腦產生 GABA(γ-Aminobutyric acid,γ-胺基丁酸)。對人體而言,GABA是一種能讓大腦放鬆,緩解焦慮的神經傳導物,主要作用是抑制中樞神經系統。一旦人的大腦皮質與邊緣系統被酒精接管,理性判斷會被解防,行為會變得衝動,每個決定都在推翻陳規,每句話都在挑釁世界,但是迷人極了,這簡直就是青春的訊號。
因此心跳回來了,指尖回溫了,歷史課的迴響差點掀翻屋頂,音樂課的合唱宛如天籟,體育課的孩子甚至踢進了致勝分。人人專業戰力噴發,社交狀態爆棚,老師們又成了教室裡的神,0.05%,一切都維持在「剛剛好」的狀態。
剛剛好的數字,剛剛好的活力,剛剛好的幽默感,踩在剛剛好的紅線上。如果一直這樣剛剛好下去,事情會走向一個剛剛好的完美結局。
可惜所謂的失控,都是從「剛剛好」開始,因為我們總是守不住這條紅線。
馬汀和他的快樂夥伴們嚐到了剛剛好帶來的甜頭後,食髓知味,以進階研究為名,企圖攝取更多的酒量,變成更年輕的自己,而這也是成癮曲線的重要拐點。
因為那時讓他們感到滿足的,不再是酒精帶來的放鬆感,而是飲酒這件事所帶來的後續好處,飲酒從生理需求,轉變為心理渴求。
一旦被心理渴求制約,人就會變得貪心,酒一杯接著一杯,成了大腦的綁匪。喝酒不再是為了提升教學品質,而是用來宣洩生活的怨懟。於是有人吐了真言,有人毀了家庭關係,有人的妻兒撤回娘家,有人甚至丟了性命。
若無意外,《醉好的時光》(Druk,2020)應該會拿下本屆奧斯卡最佳國際影片,它談的不只是酒,不只是中年危機,更是對青春的執念。
當我們都怪罪酒精製造問題時,它其實是浮出問題,包括壓抑的情緒、憤懣的對象、卡關的關卡、上鎖的秘密。只是當事情浮出水面後,一切就砸鍋了,但換個角度想,事情可能很早以前就搞砸了,只是我們都在騙自己。
於是,過量的酒精在大腦表演了一場貼近現實的幻覺,讓我們以為有能力可以維持剛剛好,以為喝了酒之後事情都會變好。但當時的我們並不知道,不是酒精讓我們活過來,而是酒精讓我們相信,自己還能活得跟少年仔一樣。一直到蓮蓬頭的熱水往頭頂砸,我們才赫然發現,
一切都是幻覺。
這讓我想起台劇《偵探物語》的某一集,那集叫做「失蹤」。故事開頭是西裝革履的男人駕著名車,將車開進洗車廠,當時他若有所思地聽著廣播,聽著聽著,突然哭了起來。當車子被送出洗車機時,他打開車門,就此失蹤。
直到劇末,偵探社終於找到他,並問他失蹤的原因時,他說:
「那天我和平常一樣,起床,上班,開車到公司。那天公司有個很重要的提案,我在開車時接了很多電話,儘管公事多,我還是一一處理了。沒有一點點情緒,沒有一點點壓力,直到我在等紅燈時看到一個女人經過,那是我高中的初戀。
「她當時一閃而過,我也只是笑笑,原來在路上遇到初戀情人,會是這麼一般的感覺,並不會像電影裡的澎湃激昂。原來當初那樣死去活來的事,可以這樣一笑而過。
「然而當我這樣想的時候,我才意識到,自己有多麼麻木。我的心已經一點也不跳了,我已經習慣這樣的生活,我已經越來越沒有感覺,不論是壓力或成就感,對我來說根本不痛不癢,我一點都不在乎,也無法得到滿足。
「如果有一天,你發現自己的身體裡面有個部分死去了,你就會拋下一切,往太陽落下的地方走去,一直走,像著魔一樣走著,因為你想看看,那裡究竟是什麼樣的地方?」
對馬汀而言,夕陽落下的地方,就是青春的所在。在那裡,沒有生計的顧忌,沒有生養的壓力,他不需要把任何東西拋下機艙,他的想像力還在,他對人生還很有感。過去多美好,人之所渴望追逐過去,就像福克納的金句:
「過去永遠不會死去,過去甚至還沒過去」。(註)
但事實是,青春過去了,只是我們不甘於目送,為了抓住衣角,哪怕整件事都是一場幻覺,一齣騙局,我們都心甘情願。
然而摔過一跤的人才會明白,青春不會是一種樣態,而是心態。
要讓心態回春不困難,先學會「屈服」就好。屈服不是放棄,而是接受,接受酒精無法讓人回春,接受時間會在我們身上留下拖痕,選擇接受,是從騙局下莊最直接的方法。
但這並不絕望,因為無論是酒精或時間,都無法左右我們的心態,那是我們內在最硬派的部分。酒精再堪用,也只能用來喚醒你的冒險精神,但那是你原本就擁有的東西。人的冒險精神,不是喝酒喝出來的,而是在日常的岔口訓練出來的。每一次選擇,都在指向翻新或安逸,而這些箭頭的累積,決定了我們的探勘能力與想像力,也決定了心態的年紀。
不一定要仰賴酒杯,不一定要轟轟烈烈,平凡地活著也很好,只要持續對各種選項保持好奇,願意起身嘗試,一堂課、一場旅行、一句內心話、一條陌生岔道,都是一種和麻木對抗的姿勢。改變並不容易,因此當你決定拿起白開水舉杯時,縱使寂寞,也別忘了還有李宗盛那句:
既然青春留不住,還是做個大叔好。
註:
《修女安魂曲》(Requiem for a Nun,1951)
放你孤單飛教學 在 放你孤單飛【教學分享「重整篇」】呂松霖老師歌唱技巧教學原唱 的美食出口停車場
... <看更多>