新加坡疫情 疫苗覆蓋率八成後的防疫策略
送上前晚的podcast!和新加坡朋友談疫情,我覺得收穫很大。以下小小整理一下心得:
1.新加坡兩劑覆蓋率已經高達82%,能打的幾乎都打了,剩下還無法打疫苗的12歲以下兒童約占了9%。全世界都在追求疫苗覆蓋率,但這麼高覆蓋率後開始考期末考,會遇到什麼狀況?新加坡是值得我們仔細關注的。
2.目前新加坡新增案例中98%都是輕症或是無症狀,觀察重症,進加護病房,死亡的人數比例都很低,重症者要不是沒打疫苗,不然就是打了疫苗的年長者或是有慢性疾患者。這和英國觀察到的很像,而只看數字比英國還好,重症病床應該是還有非常餘裕的空間。但為何從9月27日開始原本想要與病毒共存的新加坡又有點縮回來,開始加強部份疫情控制措施?一個很大原因是,沒有想到輕症病患人數會如此多,連續多日每日破千。
3.輕症多,需要有地方安置,需要推行在家療養,這方面雖有安排,但明顯超過原本的預估。一年多來採取堅壁清野方式控制疫情,疫情都可以控制在一定範圍,從來沒有應付過這麼多的輕症人數。許多民眾心態上也還沒準備好,每天看到這麼多案例難免會擔心恐慌。
4.相比於英國,曾經已經度過很慘烈的冬天,在7月19日自由日開始雖然每天新增數萬例,每日死亡在100~200人之間,但對他們來說這相對於之前冬天的慘烈,已經是可以接受的了!醫療系統可以承受,可以恢復接近原本的生活,英國人能接受。但一直都考高分的優等生新加坡,真的要走到與病毒共存時,整個防疫心態上大轉變,就會有適應不良的狀態。
5.新加坡目前希望藉由小學生停課兩週,稍微收緊防疫措施四週爭取一些時間,來做50歲以上加強針的施打。
結語:從清零要走到與病毒共存,在一直相對守得很好的國家反而會有較大的問題。如果台灣有幸一直這樣控制疫情下去,面臨期末考前,我們該做怎樣的準備?該怎麼衛教民眾?我想新加坡的經驗很值得我們繼續仔細關注。
我昨晚提到的新冠的口服藥物,有沒有可能補上最後一塊拼圖,是讓人類可以戰勝對病毒恐懼的最後武器?
讓我們繼續看下去...
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【針對濕熱逆境改良 耐熱、生長勢強的小白菜】
小白菜收成快,為國內夏季高溫多溼與颱風豪雨災後復耕的重點蔬菜。產業上,為求穩定產量與品質,逐漸從傳統露地生產,轉變為遮光網或網室栽培。但夏季設施內常見高溫、高溼等逆境障礙,致使多數品種的產量與品質不穩定,桃園區農業改良場為此進行品種改進,育成雜交一代新品種「桃園1號-金脆白」及「桃園2號-嫩香白」。
#小白菜 #蔬菜 #耐熱 #品種改良 #葉菜
https://www.agriharvest.tw/archives/64927
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「秋高氣爽🍂好時節 讓你陽台收穫滿滿的營養蔬菜」
擺脫了夏季難耐的高溫,秋天宜人舒爽的溫度,最適合在家裡種菜了!
現在播下種子,還能讓我們一路吃到冬天,放入圍爐的火鍋🍲裡烹煮,光想就令人期待
推薦你營養滿點的蔬菜有,甜菜根、野芝麻菜、青莖蘆筍、娃娃菜、韭菜、豌豆、菠菜、孢子甘藍
我們將分享簡單的種植介紹,讓你在家也能輕鬆動手種起來🌱
🔹野芝麻菜
種子均勻撒佈在土壤表面後覆土,並保持土壤濕潤,約3-5天發芽,喜歡冷涼、光線充足與排水良好的環境,野生芝麻菜比一般芝麻菜種子更小、味道卻更濃郁
🔹青莖蘆筍
播種前可先將種子泡軟,每株距離約10公分左右,澆水時勿積水,採收後可保留母莖讓蘆筍繼續生殖,口感細嫩甜美、鮮脆可口, 烹調時間較短
🔹孢子甘藍
種植前可加入基肥,發芽時並保持土壤濕潤,幼苗成長至結球前施追肥2-3次,以促進球體堅實碩大,味道清甜微苦帶點堅果香
🔹娃娃菜
種植時約4-5天發芽,育苗約15-20天後可開始追肥,等芯葉立起後再二度追肥,並請勿逾期採收,吃起來口感爽滑鮮嫩,且味道更甜
🔹甜菜根
將種子泡水約12小時後種植,喜歡肥沃濕潤的土壤,排水與日照皆良好,待第二年即可採收,口感甜脆多汁,可作成果汁或燉菜料理
🔹韭菜
將種子泡水後以條播方式再種植,約10-15日發芽後開始疏苗,初次採收需4-6個月,之後可每2個月採收一次,有股特殊的氣味,喜歡與厭惡的人皆有
🔹菠菜
將種子泡水一天後種植,喜歡冷涼溫度,種植時並保持土壤濕潤不積水,過度光照易使菠菜提早抽苔開花,約30-50天可採收,營養又好吃的菠菜大家都喜歡
🔹豌豆
播種後覆土2-3公分,當蔓開始伸長後,要立支柱並加以誘導,開花後20-25天,果實膨大即可採收,味道鮮甜,可單獨烹製也可與其他食材搭配烹飪
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因此今天我將分享跟當朋友的好處,並且教你如何跟前任維持友好關係,讓對方重新對你產生感覺,越來越在意你的一切,最後成功復合的朋友挽回法!
如果你跟前任還有些許聯絡,想要改善關係的話,那我強烈建議你完整看完這支影片,你將會收穫良多!
以下是問題簡述:
前任是很理性踏實的女生,她家的條件非常好,
所以她父母反對我們交往,另外我本身控制慾很強,
因為在訊息上的小衝突,導致她覺得不適合而分手,
後來我們恢復當朋友,也有成功邀約她出來,
想請問我後續該怎麼辦?
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在交往關係中相信大家都曾對伴侶的前任產生敵意,深怕他們偷搞曖昧舊情復燃,導致對這段關係越來越沒有安全感,
這種狀況比較不好的原因是,對方可能是屬於喜歡刺激感的人,所以當你想要占有他,他就會對你越反感!
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我們在交往的時候,他與前任已經在曖昧,
對方一直準備橫刀奪愛,目前我們還是朋友,
像這種情況我該怎麼辦?
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收穫 良 多 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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