用紅線串起餅乾 讓每一個家人拿著餅乾往寶寶嘴邊滑過 輪流說吉祥話🧧象徵新階段的開始❤️
收涎收答答,乎你考試攏all pass
收涎收答答,乎你卡緊叫阿爸
收涎收答答,乎你水各兼樂咖
收涎收灕灕,乎你大漢吃百二
...接下來請接龍~交給各位叔叔阿姨了❤️
金牛角 家庭收涎派對❤️蜜瓜姐姐有的 金牛角妹妹也要~
看起來很搞工的派對
其實大家都只坐在原位顧著美麗跟帥氣😂
因為以前總愛把事情攬在身上的媽媽 這次練習放手交給專業🥰
✔️派對的靈魂 Memory Time 美好時光派對設計從背板、氣球、客製化的水、到你們看到的有感裝飾 都是他們家會負責!
✔️讓每個人狀態超完美的超級團隊 親愛的莉絲新生兒攝影/孕婦寫真 Katie Cloris Photography整個連婆婆都無敵鵝樂!先生還說~怎麼像又辦了一次婚禮的興奮感😂(就知道有多到位!
✔️法式低糖甜點 法布甜 法式健康伴手禮專賣店謝謝老闆娘親手做非賣品的收涎餅乾 好感動!
✔️木寡糖起士蛋糕 起士公爵 Cheese Duke老闆也是當天叫車直送家裡 我最愛的起士蛋糕就是他們家!
✔️造型饅頭是金牛角的粉絲親自做的 可以串在紅線上~超用心❤️
以上分享給有機會辦活動派對的爸媽們參考❤️讓你瞬間從派對新手晉升老手的神隊友名單❤️
這篇不小心用了太多個愛心
因為真的太多愛包圍了!
還有大家的祝福 謝謝。🥰
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟...
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一個月前偶然得知的一家親子餐廳
FuNny MaMa•放了媽媽
放了媽媽✨
一轉眼很快,樂樂滿四個月啦!
來進行收涎儀式
穿著可愛的虎爺裝(很快被掙脫)
獲得「收涎證書」🥺
~~~~~~~~~~~~
收涎收灕灕,嬰仔好搖飼,收涎收嗒嗒,趕緊叫阿爸。
收涎收乾乾,讓你媽咪明年生男孩,收涎收利利,讓你明年招小弟。
收涎收乾乾,嘸通流口水。
收涎收灕灕,囡仔好搖飼,收涎收答答,趕緊叫阿爸。
~~~~~~~~~~~~
每個人講了吉祥話就開始幫寶寶收口水囉❤️
收涎餅乾是一個月前在蝦皮訂製~
#愛上糖霜
迪士尼米奇跟公主系列一直是媽咪我的愛~
餅乾本人也真的很精緻好吃😋
放了媽媽的餐點也讓我驚奇
超 好 吃 !
只可惜媽咪好忙沒辦法好好品嚐哈哈
一陣混亂中結束了收涎
謝謝一起參與的家人、乾媽乾爸❤️
㊗️平安健康,喜樂🥰
#放了媽媽親子餐廳 #親子餐廳 #虎爺 #收涎儀式 #收涎餅乾 #收口水 #收涎 #蘆洲美食 #媽咪 #寶貝 #女兒 #成長記録 #funny #cute
收涎吉祥話女兒 在 沙發上的夫妻Couple On Sofa Facebook 的精選貼文
#沙發上的育兒日記 #收涎
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【0Y / 4M / 0D】
轉眼 #小葉子 就滿四個月了
孩子在長大真的是眨眼間的事
不免俗的滿四個月還是要來收涎一下
雖然身邊不少朋友經驗都說,越收涎越多,但習俗嘛,還是決定執行一下
阿美族的 #宇先生 說「怎麼習俗這麼多」😂
自知廚藝不精的懶惰媽咪,提早向 安喵手作烘焙坊 訂了超可愛的手工收涎餅乾,搭配了我最喜歡的佈置色系 — 粉白灰三色(對,這時候所有事物都是媽咪自己喜歡😏😏😏)
超精緻的雕花圖案,香甜的氣味,收到餅乾的瞬間真的是幸福滿滿滿!
兩個台語不輪轉的父母,當然就委由台語最溜的外公外婆來唸唸收涎吉祥話。邊唸,小葉子還邊配合著笑和回應~ 賺大錢那句有反應真的是很懂事 🤣
收涎順利完成!
希望妳平安健康的長大 ♥️
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🔸沙發上的IG👉🏻 https://www.instagram.com/coupleonsofa/
#沙發上的夫妻 #coupleonsofa
#育兒日記 #育兒生活 #女寶 #女兒
#新手媽媽 #新手爸爸 #4month
收涎吉祥話女兒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」
餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。
入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。
十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」
除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。
材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。
約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。
五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」
愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。
夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。
撰文:張芷澄
攝影:謝致中
卓越食品餅店
地址:西環皇后大道西183號地下
電話:2540 0858
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收涎吉祥話女兒 在 收涎儀式寶寶四個月收涎說吉祥話祝福語教你怎麼說40 - YouTube 的美食出口停車場
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然後說吉祥話:"收涎收幹幹,後胎生卵葩"、"收涎收離離,明年招小弟"(台語),主要是祝福下一胎能一舉得男。這又是以前重男輕女的觀念,至於現代有很多人反而覺得生女兒 ... ... <看更多>
收涎吉祥話女兒 在 [寶寶] Mini gift客製化收涎餅乾+收涎儀式懶人包- 看板BabyMother 的美食出口停車場
女兒滿4個月的重頭戲-收涎儀式~~
訂製的收涎餅乾真的滿意至極,必須推薦~~
也整理了一些收涎相關的資料分享給大家...
只是收涎那天完全是媽媽自己想太美好XD
以為可以掛上餅乾後,大家抱一輪開心的拍照..
事實證明我錯得離譜,女兒根本崩潰慘
圖文網誌版:https://juju1223.pixnet.net/blog/post/348558703
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以下為純文字版
寶寶四個月重頭戲-收涎儀式~~
啾啾為了這天可是再度做足了功課~~~
千挑萬選找到我超愛風格的客製化收涎餅乾-Mini Gift 小小幸福手作甜食
也整理了一些收涎小知識分享給大家
到底為什麼要收涎??
幫寶寶戒掉"流口水"的儀式(涎就是指口水啦~~)
主要也是向親友報喜~~~
象徵寶寶已經跨過新生兒時期
收涎要準備什麼?
收涎的必備品~~收涎餅乾+紅線
一般來說是準備12個(或是24個)"空心餅乾"
以紅線串成餅乾項鍊,掛在寶寶的胸前
不過現在選擇眾多~~~
1. 傳統收涎餅乾-有些菜市場就買得到,.或是有些人會用"鹹光餅"替代
或是有些喜餅連鎖店也有在小量販售(建議提前打電話詢問)
2. 甜甜圈-好吃口味選擇眾多,但要注意不要選兩面都是巧克力口味(除非你不怕髒XD)
3.訂製收涎餅乾-通常都是客製化,可以依照父母的需求喜好,也能指定鮮明的主題性
身為浮誇系媽媽,當然是追求客製化的收涎餅乾啊(我別無選擇XDXDXD)
收涎有哪些步驟呢??
時間的挑選:一般來說,建議是在巳時(早上9-11點)
將餅乾項鍊掛在寶寶胸前
媽媽抱著寶寶,請長輩親友將餅乾取下
在寶寶嘴下抹一下,並同時唸著吉祥話(往下滑還有附註吉祥話喔~)
祝福寶寶健康成長
更講究一點,還會準備牲禮.紅龜粿...等祭祀祖先神明,祈求保佑
收涎注意事項~~
你以為寶寶會像部落客呈現的完美照片嗎??
那實在是想太多,我正是那位想太完美的媽媽
現在分享的圖可能是10張裡面女兒比較冷靜時的照片(就只有那黃金幾秒)
光是幫女兒掛上收涎餅乾,來回我們就試了3次才勉強能拍照(沒有誇飾!!)
而且餅乾一掛上去女兒就開始掙扎亂動(最後我像大嬸一樣在旁邊鬼叫XD)
最好挑寶寶心情好的時候!!!(要不然勒??!!)
寶寶哪那麼剛好會在收涎的當下心情好,寶寶可是想發脾氣就發脾氣啊!
在懷孕就在收集喜歡的收涎餅乾店家
是否太早??
最後選MINI GIFT主要就是因為每個系列都可愛到爆炸~~
畫風也是我超愛的(就算是Q版的人物細節完全不馬虎)
除了可愛風寫實風格的餅乾也有(只是我偏愛可愛風)
被愛麗絲系列燒翻天
追蹤了MINI GIFT一陣子發現她是有很想法的闆娘
不僅希望客製有特色的主題(而且她會堅持作品不重複)
也就是說不會有人跟我們訂製的餅乾一模一樣(即便主題類似也不撞餅)
確定要下定後,啾啾就一直發漏女兒收涎日子的檔期
專屬客製的收涎餅乾強烈建議大家最晚一個月前要將檔期卡位!!!
和MINI溝通之後,她建議想訂購的媽咪可以在寶寶出生滿月~2個月左右找她討論
畢竟客製內容往返討論都需要時間
MINI不接急單!!!!
MINI不接急單!!!!
MINI不接急單!!!!
因為她很要求出貨的品質,她也希望產品是父母收到都是討論明確後再製作
拆開包裝(註:盒子要另外加購喔,我有加購...希望餅乾保護更多啦)
MINI包裝非常細心,餅乾本人都非常完整
另外很重要的是,如果想訂購的媽咪
建議填寫到貨日期是前1~2天,不要寫當天到(畢竟宅配的時間未必能對上我們儀式的時間)
餅乾最多可以放10天(且是常溫)
打開來看真的嚇死人!!!!
每個餅乾都精緻到我下巴完~全~合~不~起~來(瞬間落枕...)
家人到現場看到餅乾全都驚艷不已,現場瞬間攝影大會XDXD
餅乾美到儀式結束後大家都捨不得吃,我狠下心吃了一個(好奇味道如何)
既然是糖霜餅乾當然會有點甜,但比我想像中好吃很多
MINI說她畫到貼沙龍巴施(用心到我哭)
覺得這價錢真的超值得!!!(馬上Booking周歲蛋糕)
至於客製收涎餅乾的價位,建議大家把希望的主題樣式跟MINI討論!!
也因為MINI常常手上都在做收涎餅乾,不一定會立刻回復訊息(大約1天內左右)
有時候她回我的時候在半夜,也太拚~~(要不是要餵奶...我應該已睡暈)
每個餅乾都超喜歡
MINI知道啾啾喜歡愛麗絲,還客製了不同風格的愛麗絲在其中
連裙襬的花樣都精緻可見MINI有多用心
還把微笑貓做成圍兜兜的樣子真的超可愛(讓媽媽少女心不斷噴發~~)
不僅如此,收涎還可以依媽媽傳給MINI的服裝造型訂製寶寶專屬餅乾(手繪插畫寶寶)!!!!
這樣完完全全客製化的收涎餅乾連鄒大爺都很滿意
不枉費我這麼花心思找
收涎時要什麼吉祥話呢?
收涎收乾乾,乎你卡緊叫阿爸
收涎收灕灕,乎你大漢好脾氣
收涎收乾乾,乎你卡緊叫媽媽
收涎收灕灕,乎你大漢好搖七
收涎收乾乾,乎你大事小事都不必怕
收涎收灕灕,乎你聽話懂代誌
收涎收乾乾,乎你長大做大官
收涎收灕灕,乎你長大勞賺錢
收涎收乾乾,乎你聽到打雷不必怕
收涎收灕灕,乎你身體真勇健
收涎收乾乾,乎你讀冊認真不懶惰
收涎收灕灕,乎你事事都如意
關於收涎的吉祥話,MINI也很貼心地隨餅乾附一張小卡(可以讓爸媽臨時抱佛腳)
不過啾啾的收涎儀式混亂到沒說到
除了客製收涎餅乾
MINI還有做訂製周歲蛋糕喔~~
想要訂製周歲蛋糕的媽咪也是建議提前1-2個月跟MINI攔截檔期喔~~
怎麼聯絡MINI GIFT 小小手作甜食呢??
臉書專頁:MINI GIFT 小小手作甜食
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以私訊的方式和MINI詢問...
檔期詢問也一樣是私訊喔~~~
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1535456809.A.821.html
※ 編輯: teppi0318 (223.140.9.36), 08/28/2018 20:20:23
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