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請於上班時間洽詢 , 週一至週五 10:00-12:00 / 13:30 - 17:00
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依消費者保護法之規定,線上購物消費者享有商品貨到日起七天(含例假日)猶豫期的權益。
1. 鑑賞期為商品貨到次日起七天計算,超過七天猶豫期,恕無法受理退換貨。
2. 鑑賞期非試用期,退換貨商品(含贈品及部分加價購商品)須全新狀態且保持商品本體、配件、贈品、保證書及所有附隨文件或資料的完整性。若有遺失、毀損或缺件,您必須依照毀損程度負擔回復原狀之必要費用。
3. 收受商品後,應依通常程序從速檢查,發現商品有瑕疵時(如包裝破損、運送途中損壞....等狀況),請立即拍照存證並即時與客服聯繫,我們會立即為您處理退換貨事宜。
4. 退貨的商品請以其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字,若原廠包裝損毀恕無法接受退貨或需負擔部分整新費。
5. 團購為低於市場之優惠價,非商品瑕疵問題須辦理退貨者,退款時會扣除來回運費100+100元(離島450+450),若無法接受者請勿下單,下單者視同同意以上內容 ~
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】家庭手作烘焙:基本款麵團(一)。利用小道具縮短麵團製作流程,降低新手手揉失敗機率! ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: htt...
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攪拌機的家 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
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攪拌機的家 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳解答
卡士達麵包影片終於做好了~麵包烘焙的拍攝時間不但長,連影片都很難剪XD
熬夜兩天終於把這部超長的影片編輯好,兩手已攤..Orz..
拍好後 自己立刻吃掉一個,可是好像少了什麼,想說只有做四個,家裡一人一個,沒辦法再拿一個來拍,剛好女兒下課回家,問女兒,媽咪拍你吃麵包好嗎?
看到女兒可愛的模樣,忍不住想說 這麼可愛的小孩到底誰生的啦~~哈哈,好自戀的媽媽~~哈
自己做的卡士達醬真的好吃不膩口,就連不喜歡吃卡士達的塔塔也忍不住想一吃再吃。
有關上次說到 如何用小型食物處理機來打麵團,自從去年分享用大型的食物處理機打麵團後,很多粉絲都想問問 那小台的可以嗎?塔塔馬上就實驗,發現確實可以耶!連可以裝多少份量的麵粉也都分享給大家,希望能夠幫助不想花2萬去買攪拌機的家庭。而去年也有很多粉絲做成功蔥花麵包跟漢堡麵包,讓塔塔覺得很感動。
不過最近有一位粉絲說 他才剛買食物處理機第一次用他打麵團就燒機了,感受不太好。當我知道後,說真的,我的感受比你還難過10倍以上。
當初會有這個想法的分享,出發點都是為了粉絲們著想,沒想到會發生這種事。自己用過這麼多次都沒事,隔天很不服氣的連續用它打了兩次麵團,想說讓他燒壞看看,可是連續兩次都沒發生異狀,這種事情真的很難解釋。
3.5cup跟9 cup的瓦數都是240瓦,只是容量大小不一樣,所以道理說 9cup可以打 3,5 cup也可以,只是他們能裝的份量不一樣。我直覺是這樣想拉~不知道對不對,畢竟我不是機械工程師。
塔塔家有兩款攪拌機,也可以推薦大家做麵包買攪拌機就好,但是我始終沒有這麼做,因為我覺得如果不是真的很有興趣,只是偶爾想玩玩,要大家去買一台2萬甚至三萬的攪拌機,可能會被老公罵,直接買麵包不就好了??
這些我都懂,因為我也有一個持家男啊~~~
這次為了粉絲們,塔塔的麵團示範,使用之前開團的kitchenAid 3.5cup的食物處理機來示範(不過他不是主要拿來打麵團的,大家不要誤會它的用途了)。
有關細節得部分,比起去年更詳細了,比起徒手來製作會更加有效率些,有興趣的朋友可以點閱喔。
(在這邊跟想買的粉絲說聲抱歉,下次不會再開團賣這商品了,請大家見諒。)
對於想知道純手工捏麵糰的人,下次塔塔再來拍示範影片,雖然塔塔手受過傷,沒辦法一直手腕用力,不過我還是很真誠努力想幫大家,到時候不要忘記收看喔!!
家庭手作烘焙:基本款麵團(一)。利用小道具縮短麵團製作流程,降低新手 手揉失敗機率!
https://youtu.be/dKEeE6LXsXA
好吃不膩口的卡士達麵包,安心、天然的家庭手作麵包,媽媽們一定要試試喔!
https://youtu.be/H9RhCSi0igI
卡士達醬的製作方法 在這影片中喔!!
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有關開開團的kitchenAid食物處理機的使用注意事項:廠商回覆!
每次運轉不超過25秒
迷你食物調理機雖然是890ml的容量,打碎東西需要空間,因此建議做多食材只能2/3
這個機器是按25秒就要停下來,再按25秒,是按停按停的方式,而不能一直壓著打1分鐘
食材最好也先切塊,而不是整顆洋蔥丟進去,可以切四塊
不可以用咖啡豆、堅硬的香料
攪拌機的家 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
【蘿潔塔的廚房】家庭手作烘焙:基本款麵團(一)。利用小道具縮短麵團製作流程,降低新手手揉失敗機率!
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麵團配方:
高筋麵粉 120克
低筋麵粉 30克
白玫瑰酵母 5-7克(速發酵母3克),速發酵母的用量為麵粉的1%
雞蛋 半顆
海鹽 2克
上白糖 15克
冰水55-60ml
(我用濃的無糖豆漿 80ml)
奶油 10克
橄欖油 適量
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有關上次說到 如何用小型食物處理機來打麵團,自從去年分享用大型的食物處理機打麵團後,很多粉絲都想問問 那小台的可以嗎?塔塔馬上就實驗,發現確實可以耶!連可以裝多少份量的麵粉也都分享給大家,希望能夠幫助不想花2萬去買攪拌機的家庭。而去年也有很多粉絲做成功蔥花麵包跟漢堡麵包,讓塔塔覺得很感動。
當初會有這個想法的分享,出發點都是為了粉絲們著想,塔塔家有兩款攪拌機,也可以推薦大家做麵包買攪拌機就好,但是我始終沒有這麼做,因為我覺得如果不是真的很有興趣,只是偶爾想玩玩,要大家去買一台2萬甚至三萬的攪拌機,可能會被老公罵,直接買麵包不就好了??
這些我都懂,因為我也有一個持家男啊~~~
這次為了粉絲們,塔塔的麵團示範,使用之前開團的kitchenAid 3.5cup的食物處理機來示範,有關細節得部分,比起去年更詳細了,比起徒手來製作會更加有效率些!
攪拌機的家 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
【蘿潔塔的廚房】檸檬卡士達麵包,好吃不膩口!安心、天然的家庭手作麵包。Lemon custard bread buns recipe.
(卡士達醬食材表請看下方....)
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custard cream ingredients:
200ml milk.
2 eggs
20-25g sugar
20g low-gluten flour
10g corn starch
1 lemon zest
(You can add 20g butter if you like)
卡士達醬材料:
200ml 全脂牛奶
2顆中型蛋
20-25g 上白糖
20克 低筋麵粉
10g克玉米粉
1顆檸檬皮屑
*喜歡奶味重的人可以多加20克奶油。
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熬夜兩天終於把這部超長的影片編輯好,兩手已攤..Orz..
拍好後 自己立刻吃掉一個,可是好像少了什麼,想說只有做四個,家裡一人一個,沒辦法再拿一個來拍,剛好女兒下課回家,問女兒,媽咪拍你吃麵包好嗎?
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這些我都懂,因為我也有一個持家男啊~~~
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攪拌機的家 在 【設計家系列食物攪拌機全新上市】 卓越中西點心的最佳幫手 的美食出口停車場
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