上星期日，我去擔任Super校廚大賽的評審，對於整天躲在熱熱的廚房，常常被人忽略，但卻重要無比的校廚，致上最高的敬意。
希望藉由這活動，提高大家對校廚的重視，提昇校廚自己的價值感，是一種良性循環，讓孩子的營養午餐更健康、美味！
https://www.facebook.com/watch/?v=440711866750910
🏆🏆🏆#2019灃食SUPER校廚大賽冠軍出爐！
這場被譽為台灣有史以來最大的學校廚師廚藝競賽-「2019灃食SUPER校廚大賽」決賽得獎名單出爐，首先恭喜 #屏東潮州國小 的校廚戴寧怡與營養師林芯如，勇奪台灣最強SUPER校廚的榮耀！🥇🥇🥇
每天進廚房都不嫌累的戴寧怡說，對於自己能夠拿下第一名，覺得相當意外，而前一天的米其林交流晚宴則讓她有許多啟發，因此在菜單的設計上，寧怡決定把蔬菜的原味燉出來，然後跟雨來菇做結合，烹煮出美味的料理。
「潮州國小除了使用在地芒果入菜，巧妙結合失寵食材非常對味，對於灃食食譜的菜單掌握精準，尤其將食物的原味掌握的很好，這也是屏東潮州國小拿下第一名的原因。」評審之一的美味革新主廚林奕成。
#擔任專業評審的灃食教育基金會副執行長林芳燕 則分享：「其實評審過程中相當難打分數，因為不管是金、銀、銅或其他獎項，這些用心的校廚在我們心中都是第一名！」
而除了金牌之外，還要恭喜以下獲獎隊伍👏：
🥈銀牌：彰化縣南鎮國小-校廚詹雅如、行政人員程秋華
🥉銅牌：新北市青潭國小附幼-校廚吳建慧、幼兒園主任張伊嫺
🏅最高人氣獎：台南市崇明國小-校廚林淑媛、營養師林中惠
🏅最佳美學獎：台中市至善國中-校廚林献凱、營養師孔姵文
🏅最佳創意獎：台北市復興小學-校廚郭峻宏、營養師張巧穎
🏅最佳手藝獎：基隆市八斗國小-校廚黃玉如、教師兼午餐秘書潘建祿
🏅灃食特別獎：新北市育德國小-校廚謝玉清、學務主任陳至韋＋嘉義縣後塘國小-校廚黃雅娟、午餐執秘蕭妙如
🏅優選：台北市雙園國小-校廚王桂花、營養師黃貫理＋台中市台中國小-校廚林義宗、營養師林秉豪＋彰化縣彰化高中-校廚郭宗閔、營養師王雅瑄
同時灃食更誠摯的期盼，這些隱藏在校園的高手被社會看見，也享受應有的掌聲！因為你們都是最最最厲害的SUPER校廚！！
謝謝立法委員林奕華/吳思瑤/李麗芬親自到現場支持鼓勵，也感謝各界跨領域的專業評審、人氣評審參與這場全台盛事，為 ＃台灣營養午餐的關鍵推手 帶來最實際的鼓舞！謝謝你們！🤗
#灃食教育基金會
#2019灃食SUPER校廚大賽
擔任專業評審的灃食教育基金會副執行長林芳燕 在 灃食公益飲食文化教育基金會's post - Facebook 的美食出口停車場
灃食教育基金會副執行長林芳燕 暢談【下一代飲食文化素養】的世代關鍵力❚ 主持人：Julia ❚ 時間：2019/9/14(六)9:00-10:00 ❚ 節目：新竹IC之音(FM97.5)－聽見這 ... ... <看更多>