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【台東 X 新竹交流 汲取經驗】
歡迎年輕有為的 #林智堅 市長抵 #台東，品嘗 #台東獨有 、在地最具特色的 #部落食尚 風味餐，並體驗傳統手作月桃編織工藝。餐點所有食材皆由部落族人到海邊漁獵和山上採集，盛裝的器皿，可是族人們親手雕刻而成！
林市長也對我們將原民部落美食，透過設計包裝及創意，打造出專屬的 #台東品牌→ #台東部落食尚 讚譽有加。
慶鈴並邀請林市長參加今年 #全球唯一 舉辦的 臺灣熱氣球嘉年華-Taiwan Balloon Festival ，一起搭乘熱氣球 #離開地球表面，欣賞台東美景。
台東與新竹都是以提升城市美學、用創意推動各式藝文活動，成功打造城市品牌的縣市，我與林市長彼此交流文化、觀光及行銷城市品牌等心得，希望能進一步在城市治理上相互取經、相互學習，讓我們的城市更進步。
#都歷部落-撒麗坊豐味餐
#臺灣國際熱氣球嘉年華
#台東部落食尚誌 這邊看>> https://ttstylefood.com
【部落故事】8－大自然的冰箱
都歷部落同樣也有獨具特色的原民料理—撒麗坊。他們的營地—奇拉巴扇，意思是「會呼吸的海」。大海，就是原住民的天然冰箱。
「有時候我們太窮，只好自己去抓龍蝦跟海膽配飯吃。」獵人傻外曾這麼打趣地對我說。
撒麗坊的負責人筱帆，是都歷部落大頭目之女，和許多這代族人一樣，她自小在城市成長，後來卻毅然回到家鄉，扛起部落文化傳承的工作。
「家，對於阿美族的男人來說，是樑柱的意思，要把家撐起來；而家對於阿美族的女人來說，則是廚房，把丈夫處理好的食物，盡心料理，撫育全家人。」筱帆說。
吃撒麗坊的食物，你可以充分感受到「奇拉巴扇」的味道。這裡有鬼頭刀法式擺盤做成的香料番茄魚、有海膽佐小黃瓜、有海菜拌魷魚，都是剛從大海冰箱裡拿出來的。
山產料理也獨樹一格，有原味炙烤的豬肋排、有裹著香蘭葉香氣的炸土雞、有據說是男人聖品的刺蔥、有古法糯米飯，飯裡包著日本引進的紅豆，顆顆粒大飽滿、有美味野菜「黑甜」與土雞燉煮的蔬菜湯。
撒麗坊與一耕食堂都採無菜單時令料理，各有特色，變化巧妙不同。相同的是烹調用心、兼具美感。另外，部落食物沒有濃厚的醬汁與繁複的調味，吃起來清新、豪邁，更貼近大自然。
這次巡禮，學到最大的一課，就是以後來台東玩，我知道該怎麼做了—我要跟著台東部落食尚，吃遍玩遍全部落！
台東，一個月都玩不完！
▎都歷部落-撒麗坊豐味餐
▎Torik - 奇拉巴扇
▎台東部落食尚
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【台東部落故事】
1－夜的海濱：https://reurl.cc/8GVxdy
2－旅人的笑：https://reurl.cc/7XqzOD
3－有人，就有希望：https://reurl.cc/QdlVW2
4－親作酒釀：https://reurl.cc/E7MO5k
5－族人的菜：https://reurl.cc/ZO3WvM
6－獵人傻外：https://reurl.cc/209VDO
7－伊娜的花：https://reurl.cc/3DqNNM
【部落故事】7－ 伊娜的花
下一站，來到都歷部落。這裡是東海岸的老部落，聚集了6大氏族，為「海岸阿美」與「馬蘭阿美」兩大族群的薈萃之地。
「都歷」(Turik) 在阿美族語裡為「編織」之意，正如其名，都歷部落以編織技術見長，來這裡，你可以跟著「伊娜」(部落媽媽)體驗各種編織活動，也可以品嚐大海的料理。
這次嘗試的是「手工玫瑰花DIY」。一片細細長長、極富韌性的林投葉，經過一雙巧手，就能變成一朵盛放的玫瑰。
教我們的伊娜，戴著一頂可愛的粉紅小帽，手提著自己編的美麗提包，熱情地講解著：
「你們就這樣齁.....往後摺......繞過去......捲起來......綁起來，就好了齁，很簡單！」
不知是其實沒那麼簡單還是我真的太笨，費了好一番工夫才折好3朵，中間還一度卡關，得靠伊娜的幫忙。勞作這種事很講天份，一位女學員一下子就自力做好了5朵，而旁邊那位仁兄則與我同病相憐，折得很掙扎，我們倆大呼小叫，求伊娜幫忙，兩人因此而成為了共患難的「好花友」，還開啟了日後一起再來台東參加「農遊行」的緣分。
伊娜講話很有趣，是典型的樂天派原住民，見我們折得歪七扭八的作品，不停呵呵笑。當她好幾次找不到綁玫瑰花的繩子時，會說：
「繩子到哪去了勒？繩子不會講話。」逗得大家樂極了。
自己做的玫瑰握在手裡，有白有綠，帶回去送給身邊的人，說上一小段故事，是很棒的紀念品。
原住民擁有的很簡單，他們的快樂也很簡單，一片葉子，可以變成一朵玫瑰花；一片大海，可以當成大自然的冰箱。
相比之下，都市人擁有的多太多了，相對地，快樂也變複雜多了。
▎都歷部落-撒麗坊豐味餐
▎Torik - 奇拉巴扇
▎台東部落食尚
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【台東部落故事】
1－夜的海濱：https://reurl.cc/8GVxdy
2－旅人的笑：https://reurl.cc/7XqzOD
3－有人，就有希望：https://reurl.cc/QdlVW2
4－親作酒釀：https://reurl.cc/E7MO5k
5－族人的菜：https://reurl.cc/ZO3WvM
6－獵人傻外：https://reurl.cc/209VDO
台東，我又來了。｜那些你沒去過的台東景點。｜三仙台SUP看日出、風的故事、小森林、尚德香草、逗留豆遊、麵館、 撒麗坊豐味餐 · #台東 · #台東景點 · # ... ... <看更多>
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撒麗坊豐味餐 在 都歷部落-撒麗坊豐味餐 - Facebook 的美食出口停車場
都歷部落-撒麗坊豐味餐. 617 likes · 2 talking about this. 撒麗坊豐味廚房由都歷部落所經營，更多相關資訊請查閱主要粉絲頁→「Torik-奇拉巴扇」 網站提供詢問， ... ... <看更多>