【秋季必食‼️ 大閘蟹粉麵！】
百年老店 #蛇王芬 年輕線 #四季芬芳 推出新菜單，為多款粵菜加入創意元素，好食得來又打卡able！
編輯超推介的是這款秋季必吃的 #大閘蟹粉麵食，招牌蟹粉蟹膏撈面採用傳統蟹粉拌面做法，同時加入一點點日本元素，包括 #飛魚子 和 #原個甲羅燒，三者結合別有一番風味，而且價錢親民勁抵食！
另外，一系列的廣州點心都是不可錯過，傳統點心融合創意，例如有加入竹炭粉的膶腸咸水角、甜糯香濃的膶腸糯米燒賣、麵包加入了紅菜頭的蛇王芬臘腸卷等，將傳統的點心變得時尚！
飲品方面都好有心思！用 #香水檸檬 製作的薑桃手打香水檸檬茶，入口清香醇厚回甘，絕對令你一試難忘，而且是由一位193高的靚仔親自逐杯手打，絕對令你一試難忘！
四季芬芳
地址﹕沙田新城市廣場三期3樓363A號舖
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四季芬芳by蛇王芬 Four Seasons Fun Fong
撈王菜單 在 [食記] 台北市ATT4FUN 撈王鍋物料理- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：撈王鍋物料理
消費時間：2018年/3月
地址：台北市信義區松壽路12號9樓
電話：02-7737-0773
營業時間：11:00 am ~ 00:00 am
每人平均價位：$1012
圖文好讀版:https://xnfood.com.tw/laowang-hotpot/
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(圖一)店家招牌
以前不常來 ATT 4 Fun，一直以為 6 樓就是它最高的樓層了，直到這陣子為了整理餐廳
的懶人包，才仔細的巡過一遍，發現原來 6 樓不是頂樓，再往上走的 9、10 樓也開了不
少高檔餐廳。
(圖二)店面門口
坐電梯直達 9 樓後，一開門往旁邊走就會看到這家撈王鍋物料理，看起來高貴中帶點神
祕感的裝潢，暖黃的燈光與敞開的入口給人一種莫名的氣場，這我如果一個人來可能還不
太敢進去阿哈哈～
(圖三)店內環境
店裡的環境十分寬敞，裝潢就不用我多加描述了，光從照片就能看出店裡華麗氣派的氛圍
，位子與位子的間隔很夠，桌子的空間也很大，除了一般座位外，靠窗的地方也有提供家
庭聚餐用的大圓桌，用餐起來感覺頗為舒適。
(圖四)調味料自取
一開始服務生會先為每個人上一碟基本的調味料，如果自己想要不同調味，這邊也有提供
各種調味料，供不同需求的客人自行取用。
(圖五)菜單(點圖放大)
來到撈王，首先就是要選鍋底，店裡主打的是胡椒豬肚雞，第一次來不知道要點甚麼就選
這個吧！接著可以選各種菇類、豬牛羊肉片、各種丸子以及火鍋料等，品項都是單點，價
格不算便宜，但看起來十分精緻。
(圖六)胡椒豬肚雞(中煲) $480
胡椒可以選擇要加進去湯頭裡或者另外放一碟自己加，我們選擇自己加，一開始服務生會
先幫忙盛湯，喝完還會幫忙盛，原味湯頭十分濃郁，鹹度適中，味道激似博多華味鳥的雞
湯阿，加一點點胡椒更是提味且嗆辣，建議可以加一點點就好，豬肚吃起來軟嫩有嚼勁，
雞肉帶皮，肉質有彈性且不會太乾，也滿好吃的，不過雞胸的部份比較乾一點，份量滿多
的，不像華味鳥的份量超少，肉也可以沾特製醬汁品嘗，酸酸鹹鹹的還不錯。
(圖七)鮮雜菇拼盤 $280
鮮雜菇拼盤很大一籃，籃子是木頭製的很可愛，有香菇、金針菇、杏鮑菇、雪白菇、松茸
菇以及秀針菇等等，吃起來都滿新鮮的，尤其大朵的香菇，很好吃。
(圖八)高山高麗菜(150g) $120、鮮鴨血(8入) $80
高山高麗菜的份量不多，但不愧是高山高麗菜，吃起來清脆鮮甜，煮越久越好吃，一下子
就吃完了。
鮮鴨血還沒煮之前頗硬，煮好後變得十分軟嫩，不過沒啥味道，鴨血還是要跟麻辣鍋一起
煮比較對味啊！
(圖九)手打太極丸 $320
手打太極丸有六顆，白色的是花枝干貝丸，吃起來很有彈性且干貝頗大塊，沾特製醬汁還
不錯，黑色的則是墨魚干貝丸，同樣是軟彈好吃。
(圖十)精選肥牛(美國) 200g $280
這裡看起來最划算的肉品就是精選肥牛了，吃起來有點肥又不會太肥，肥肉的部份有咬勁
，牛肉本身頗香，滿好吃。
(圖十一)精選雪花豬肉 150g $280
精選雪花豬肉排成玫瑰狀，看起來超美阿！而且肉的紋路也很漂亮，吃起來有點像松阪豬
但是偏油一點，切的很薄，涮幾下就熟了，這道看起來份量不多，但其實不少，吃到最後
膩膩超撐。
(圖十二)寶寶餐
這盤寶寶參是免費的，不得不說這家店不只服務好，還很貼心阿！看到我們有帶小寶寶出
門就自動送上了，但因為小孩還太小，只有給他喝幾口柳橙汁，其他就都被賽肥吃下肚了
哈哈～
總結:
整體來說，這間餐廳頗為高檔，環境舒適，服務也很優秀，這次點的餐點雖然價位不便宜
，但是吃的超飽，而且味道都很棒，是很適合偶爾帶家人來聚餐的一家店。
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