《德國超市評比》
突然想到要寫這篇是因為早上想做提拉米蘇，結果蛋白完全打不發，因為蛋白太稀，稀到像水一樣，明明是前天才買的，保存期限到4/20還算新鮮的蛋，我試了各種補救辦法，加泡打粉加檸檬汁都沒用，最後幹脆加麵粉烤成這個不知道什麼鬼東西🙄
REWE-我是這家超市的愛用者，第一個原因是，這是我到德國後接觸的第一家超市，加上他們的賣場空間確實是比較明亮舒服，雖然它是全部超市裡面偏貴的，但是種類多樣化，品質確實也比較好⋯⋯⋯⋯至少到今天以前我是這麼認為的。所以我長期都在這家買，就算所有德國朋友都不喜歡這家～
Aldi- 這家是絕大多數德國人都愛去的超市，老闆也是德國最有錢的富豪之一。這家價格便宜、商品種類不到那麼多樣化但是也不算少，我偶爾會去這家，但是賣場環境就沒那麼得我心，燈光沒那麼好，有時候還會有點凌亂，消費氛圍就是沒有那麼享受，偶爾還會在貨架上看到爛掉的花椰菜，有時候肉類也不是太新鮮，已經出現一層黏膜。所以這家雖然價格相對便宜，但是買東西的時候一定要謹慎。
Penny, Lidl, NETTO-這三家我覺得差不多，也是價格偏便宜，但是賣場舒適度分數不高，而且東西種類有限，如果附近有別家我就不會進這幾家。
EDEKA-這家有點難說，我有一段時間很常在這家買東西，因為那時候住的地方旁邊就是這家，這家的價位跟第一家不相上下，賣場空間是輸一點，但是東西種類和品質也跟第一家不相上下，至少在我每天去這家採購的半年，我沒有買到過什麼不新鮮或是有問題的商品，也沒在貨架上看過。
除了以上幾家德國比較常見的超市外，還有其他一些Bio的有機超市，這類型的超市，除非我當天就是需要什麼，而且路上只會經過這家，我才會進去，不然我不常光顧，畢竟只要冠上Bio的商品，價格就是會貴上一倍。
這不知道什麼鬼東西烤出來後，味道真的很詭異，因為裡面是馬斯卡彭cheese➕蛋➕糖，就是提拉米蘇的成份，硬是加了麵粉烤成蛋糕，吃下去真的是⋯⋯⋯⋯⋯心。好。亂。。。。。。。
腦公看我因此心情不好就說：其實不難吃啊！只要拋開所有期望，就會覺得好吃了～
😐😐😐😐😐
沒想到，腦公為了生存，竟然找出了沒有期望就沒有失望如此卑微的生存之道。
#真是辛苦你了
提拉米蘇太稀補救 在 [問題] 提拉米蘇起司餡很稀- 看板cookclub 的美食出口停車場
我在網路找了經典提拉米蘇的作法，用手指餅乾的那種
感覺蠻簡單容易上手的，今天就準備材料來試
不過材料跟真的經典相比還是有落差的
比如咖啡部分我不是用真正的濃縮
而是用7-11冰美式冰塊減半，也沒有加蘭姆酒之類的
但是成品試吃咖啡味還是很濃郁，這部分很滿意
我想請問的是，我的起司餡拌好後很稀，是刮刀挖起來會滴的程度
最後組裝完送冷藏6小時有稍微硬一點 挖起來像在吃冰淇淋
但感覺如果是用模具組裝 拆掉應該會塌掉哈哈
不知道是哪個環節出問題呢？比例問題嗎？
我把我的材料po出來請大家幫我看看～
a. 6顆蛋黃+150g砂糖(試吃覺得太甜，可以再減量)均勻打散
b. 馬斯卡邦起司 500g 常溫退冰半小時
c. 4顆蛋白+30g砂糖打發
沒有加鮮奶油，先將b加到c，然後才加a攪拌均勻
拌好時很稀....覺得不太正常XD
雖然最後吃很好吃啦。但還是想知道是不是哪邊出問題～
在此請教大家，謝謝指教。
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