*超特色【咸/甜美式窩夫】真。隱世 將軍澳網紅級特色食店*
今次去左朋友去將軍澳食LUNCH，搵到呢一間GRIDDY'S WAFFLES & COCKTAIL。因為我地兩個都唔係好肚餓，所以只係叫左一份LUNCH黎SHARE，不過額外加多份窩夫甜品。
LUNCH有一份沙律，我無食，朋友話佢用左柚子醋汁好清新，唔會搶左D沙律菜嘅味，佢話D菜都好好食好FRESH。
飲品我地叫左一杯MOCKTAIL，叫花花世界；跟餐飲品我叫左凍拿鐵咖啡。咖啡好正常好香，有好重奶味，唔錯，夠大杯。
花花世界MOCKTAIL相比之下就超細杯，但我女性朋友話佢好香好好味，飲得出佢係好似香水咁香，因為成份用左薰衣華乾花、接骨木糖漿、蝶豆花糖漿，所以整體都係好似香水咁香，但我朋友真係嫌佢太細杯。不過佢都咁講，就係咁細杯，佢先會慢慢細味嗒，否則會當佢普通茶飲咁一啖飲哂佢 XD
主菜我地點左WAFFLES蘑菇漢堡，原來佢係一整塊大花菇做扒，夾住蕃茄同埋生菜黎食，好FRESH好正！應該算係素食吧???
WAFFLE皮落左ROSEMARY香草、海鹽、洋蔥！呢個做法真係第一次見好特別呀！
不過佢D海鹽好大粒又未溶，擺位好唔均勻，有時食落去覺得好咸，但整體都係好好食。
店內多個位都係好適合打卡影相，其實店面非常之大又靚，不過好多人食野所以我無影。
LUNCH跟餐加HK$48就可以多一份WAFFLE甜品，呢個好抵食，所以LUNCH我地可以兩個人SHARE一份~
我朋友話呢間餐廳真係好好食好正，但我就覺得佢過份隱蔽，真係搵都搵唔到，大家如果想試，真係要預多少少時間搵入口 哈哈哈 PS: 佢有樣飲品叫壞過凱婷，唔知想點 lol 未免太搞笑了吧hahahhaa
接骨木糖漿做法 在 [食譜] 接骨木花濃縮糖漿--奧地利美食系列10 - 看板cookclub 的美食出口停車場
《開動with貓》(Kaidong with Kat 歐式廚房)
乃留學奧地利友人，
將奧國正統美味料理做法分享而製的美食教學短片，
影片輕鬆幽默，
讓您即使身處台灣也能做出道地的奧國料理!
做法示範：熱愛烹飪的奧國女士 Claudi
特別演出：Timmy 貓
中文配音、英/德 雙語字幕（youtube 螢幕右下角"cc"選單切換）
背景樂：電吉他 & 長笛合奏、鋼琴即興
youtube：https://www.youtube.com/watch?v=bdpzjm8-hbA&feature=youtu.be
無名網址：https://www.wretch.cc/blog/luciaangel/25108015
《接骨木花濃縮糖漿 (Hollerblüten-Sirup)》 (份量 4.5 公升)
說明：
此次為大家介紹健康又消暑的解熱飲料「接骨木花水」，
準備接骨木花水前建議先完成「接骨木花糖漿」，做法簡單，可於冰箱保存6~9個月。
示範糖漿步驟可廣泛用於任何植物、中醫藥材。例如：薄荷葉糖漿、紫蘇葉糖漿、薰衣草。
接骨木：
為歐洲著名藥草（德: Holunder, 英: Elder），
含豐富 Vitamin C 與 E，具提升人體免疫系統運作療效。
本草綱目記載具有：消瘀、退腫、止痛 等功能。
西方醫學發現它有：利尿、抗病毒、抗氧化 的作用。
歐洲中古世紀文化相信接骨木有驅鬼避邪特性，大戶人家會種植於院子以避惡靈騷擾。
《哈利波特》也提到接骨木魔杖。
食材： 份量 4.5 公升 ／ 6罐 750 ml 玻璃瓶
接骨木花（可用其他中藥草代替） 25 朵
有機檸檬含皮 2 顆
檸檬酸（相當 90 毫升檸檬濃縮汁，或 30 顆新鮮檸檬醡汁） 70 克
砂糖 3 公斤
開水 3 公升
做法：
1.摘下接骨木花較粗的枝葉剪掉，放入大鍋裡，加 3 公升開水。
2.洗淨 2顆有機檸檬含皮切片，放入鍋內，加 70 克檸檬酸，蓋鍋蓋於室溫靜置 36 小時。
檸檬酸用來加長濃縮液保存期限！
3.經過 36 小時靜置，以細綿布過濾汁液與花渣。
4.蒐集汁液約 2.8 公升，加上 3 公斤砂糖，均勻攪拌至糖溶化。
溶糖方式有二種：
傳統法：室溫攪拌至糖溶化（所需時間較長）
簡便法：用小火熬糖漿，鍋內溫度不超過 40 度（以免破壞營養成分）
5.裝罐。（玻璃瓶事先以酒精消毒）
6.完成後糖漿與水或氣泡水以 1:6 稀釋。（依個人喜好）
可搭配檸檬片、冰塊、薄荷、檸檬香蜂草一起飲用，清涼清暑，開動! (喵~)
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