材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143941發酵箱 https://s.click.taobao.com/JtxEIyu天貝是印尼的發酵食品,看起來好像牛札糖。由根霉屬真菌接種到脫皮黃豆發酵而成,蛋白質豐富,天貝發酵以黃豆為主,其他穀類或豆類如鷹嘴豆,都可以製作天貝。#三大黃豆發酵食品之一#接受不了納豆的另一個選擇 Tags: 接受不了納豆的另一個選擇 三大黃豆發酵食品之一 46 comments 1142 likes 423 shares Share this: 肥丁手工坊 About author hi 我是肥丁﹗ 喜歡以攝錄記錄做菜的過程,於是家中廚房成了料理工作坊,餐桌成了美食攝影棚,誕生了個人部落格「肥丁手工坊」及YouTube 頻道,分享肥丁的日常無添加健康食譜。肥丁愛用新鮮時令食材,自製調味料、家常料理、手工麵包、中西甜品、果醬、飲料,貫徹天然無添加的原則 食譜作家 美食攝影 F&B Lifestyle Blogger 《明報》「家常便飯」 專欄作者 著作《當令好食》《100%幸福無添加肥丁手作點心》《抹茶食光》 444664 followers 437439 likes "http://www.beanpanda.com/" View all posts