關於 排骨 玉米 蛤蜊湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

看到小一社團請益晚餐上菜的問題

這我實在有興趣～
除非我當天累到趴在地上，或是真的回到家太晚，不然通常我都會煮完餐

不是不想吃外食，是覺得自己簡單弄一弄好像更健康，小孩也喜歡

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我通常一次煮2天（兩餐晚餐）的白飯
➡️因為我覺得洗米煮飯蠻花時間的，所以一次煮起來，省事一點

晚餐是一大兩小吃飯，菜太少，自己覺得吃到最後有點乏味單調😂，所以我通常3菜1湯

🚀唯一設備：瓦斯爐+鍋具🚀

🥬菜就是快速上菜的清炒為主（小黃瓜、絲瓜、玉米筍、青菜⋯）

🍖魚、肉就是早上出門前拿出來退冰，晚上就能煮

🥓肉絲跟菜一起炒，雞腿排或魚單獨乾煎

🍳再加個炒蛋、蝦餅、豆腐什麼，就三菜

🥘湯品：週間快速煮蛤蜊湯、蛋花湯、紫菜湯

🍲週末比較有時間才熬湯（竹筍排骨湯、排骨蘿蔔湯⋯）

🔥一次瓦斯爐2-3爐一起開，大概30分鐘內搞定一餐🔥

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如果當天有芹菜要處理（或其他前置作業費時的食材），就一邊料理醬燒雞蛋豆腐

➡️豆腐下鍋乾煎，兩面都煎金黃後，倒入醬油、糖、水、青蔥的醬汁，偎一下

豆腐不用顧火，可以好好處理西洋芹

西洋芹我會炒玉米筍、培根或拌炒鮪魚罐頭

兩個孩子青菜類喜歡有口感的食材
我大概都投其所好來料理

這樣也減少挑食的狀況～❤️

#阿雯上菜

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週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

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🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
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電鍋123：小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜

您家中的電鍋只拿來煮飯嗎？
知道電鍋可以做出百變料理，卻不知如何下手？
害怕油煙、不想油炸，想要更健康更安心嗎？
想要輕鬆、簡單的炊煮，優雅又美味為家人料理嗎？

從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以，
都能讓做菜無油煙，優雅做的更健康可口者。
蒸簡單x蒸健康x蒸好味，
真的只要3步驟
100道無油煙安心料理輕鬆上菜！

＠就從電鍋開始，第一次的料理
電鍋，是家庭主婦最實用的料理好朋友，在國外異鄉最親密的伙伴，只要外鍋倒入一杯水，按下開關，除了煮飯、加熱、保溫，還有燉菜、滷肉、煲湯、蒸海鮮、煮火鍋、做洋食料理，樣樣行！

第一步，認識電鍋的原理！
搭配電鍋的容器和配件有那些？
了解電鍋的清潔和保養，很重要！

12 Chapter1 一鍋吃飽好飽足
13 美味很簡單！--好好煮白飯
14 鮭魚茶泡飯
15 上海菜飯
16 地瓜豆漿燉飯
17 玉米毛豆炊飯
18 皮蛋瘦肉粥
19 芋頭鹹粥
20 整顆番茄飯
21 韓式雜菜冬粉
22 臘味煲飯
23 營養紅蔾飯
24 古早味高麗菜飯
25
26 Chapter2-- 好吃營養台灣蔬食
27 小卷醬拌高麗菜
28 奶油金針菇／貢丸胡瓜
29 麻油薑拌皇宮菜／鹽麴豆莢
30 蝦仁甜豆
31 金華上湯娃娃菜
32 秋葵山藥佐和風醋醬
33 XＯ醬蛋酥絲瓜
34 蛤蜊絲瓜
35 涼拌黑木耳
36 塔香蝦皮蒲瓜
37 塔香紫茄
38 南瓜甘露煮
39 鴻禧菇高麗菜
40 豆豉苦瓜
41 麻婆豆腐
42 三色蛋
43 海苔豆皮

44 Chapter3-- 燉菜一鍋搞定好方便
45 豬皮白菜滷
46 安東燉雞
48 和風大根燉牛肉
49 和風蘿蔔泥燉雞
50 客家蒸芋泥
51 紅燒牛三寶
52 家常紅燒肉
53 關東煮高麗菜捲
54 鹹蛋蒸肉
55 油亮啤酒豬腳
56 馬鈴薯燉肉
57 客家梅干肉丸

58 Chapter4--海鮮家常鮮滋味
59 和風鴻禧菇蒸鮭
60 味噌蒸魚
61 泰式檸檬魚
62 剝皮辣椒蒸魚／樹子蒸魚
63 清蒸透抽佐五味醬
64 藥膳花雕蝦
65 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
66 醬燒虱目魚
67 酒蒸蛤蜊
68 韓式辣煮秋刀魚
69
70 Chapter5--豬雞牛住家好料理
71 松阪豬佐檸香醬汁
72 泡菜豬肉捲玉米筍
73 南瓜蒸肉
74 蒜泥白肉
75 百花香菇鑲肉
76 胡麻松阪豬
77 薑汁豬肉
78 豉汁排骨
79 香辣口水雞
80 蔥油雞
81 可樂雞翅
82 紹興醉雞
83 牛肉捲青椒／牛肉捲鴻禧菇

84 Chapter6—煲鍋熱湯暖心暖胃
85 原味滴雞精
86 白蘿蔔牛肉湯
87 白蘿蔔貢丸湯
88 青木瓜排骨湯
89 剝皮辣椒雞湯
90 鳳梨苦瓜雞湯
91 韓式海帶湯
92 山藥蓮子排骨湯
94 韓式蔘雞湯
96 牛肝菌百菇雞湯
97 蘋果香菇雞湯
98 鮭魚豆腐味噌湯
100 薑絲蛤蜊湯
101 自制高湯3品

102 Chapter7—熱鬧滾滾豐盛火鍋
103 咖哩豬肉鍋
104 牛肉壽喜燒
106 韓式部隊鍋
108 鮭魚味噌鍋
109 白菜千層豬肉鍋

110 Chapter8—電鍋也能做洋食
111 橙汁蒸魚
112 檸檬酸豆紙包魚/培根白花椰菜
113 櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪/四季豆佐蛋沙拉
114 地中海風香料雞胸
116 托斯卡尼紅酒燉牛肚
118 奶煨帕瑪乳酪馬鈴薯
119 普羅旺斯燉菜
120 清蒸扁鱈佐堅果醬
122 青醬鮭魚燉飯
123 太陽蛋盅茄汁燉豆

作者簡介：
小廚娘Olivia（邱韻文）
料理生活家，擅長餐桌生活美學，淡江英文系畢業，大學時期因為認識另一半，為愛開啟料理興趣，研究歐美飲食生活，將西方料理以簡單優雅的方式呈現。

曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍，常見於各大媒體雜誌，參與多本食譜書籍製作編輯，擔任料理教學示範講師。

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現在就把下週的糧食都準備好吧
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還有凍齡餐給長輩吃-->https://www.zaogod.com/frozen

平日熱送持續中😋
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
6/7(一)薑汁燒雞、乾煎魚、時蔬。金針排骨湯
6/8(二)紅燒獅子頭、鮮蝦燴蛋、時蔬。香菇雞湯
6/9(三)蕃茄炒雞柳、紅燒魚、時蔬。蛋香紫菜魩仔魚湯
6/10(四)蘿蔔燜肉、三杯蛤蠣、時蔬。蒜香魚片湯
6/11(五)照燒雞、樹子蒸魚、時蔬。冬瓜蛤蜊湯

生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
6/7(一)菇菇虱目魚肚、果香豬肉、時蔬。金針雞湯
6/8(二)洋蔥炒鮮蝦、花椰菜炒雞柳、時蔬。魩仔魚肉丸湯
6/9(三)樹子黃金鯧、香菇玉米肉燥、時蔬。紫菜鮮蚵湯
6/10(四)魩仔魚蝦仁蛋、豆干炒牛肉、時蔬。味噌鱸魚豆腐湯
6/11(五)椒鹽鱈魚、咖哩豬、時蔬。冬瓜蛤蜊湯

蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A

#豆豆媽吳霈蓁 #幼兒園 #生病
幼兒園陸續開學了，很多爸媽陷入了另一個「大魔王關卡」，那就是小朋友「一上學就生病」，為了減少小朋友生病的頻率，打好底子、或是能縮短生病的病程，豆豆媽非常推薦用天然食療的方式來幫助孩子增強抵抗力哦~

今天為大家帶來四道我很常做的湯品
#蘋果洋蔥水
#蒜頭蛤蜊湯
#鱸魚湯
#蔬菜排骨湯

特別來和大家介紹一下我選用的食材，大家也可以依個人習慣、任意搭配變化喲

洋蔥、大蒜、蔥
洋蔥、大蒜的蒜素可以增強抵抗力、預防感冒，蒜頭和蔥都有抗氧化、抗發炎療效，是非常好的天然保健食品

蛤蜊
蛤蜊含有微量元素鋅和豐富的蛋白質，對於發育成長中的孩子來說，是很不錯的營養來源哦~

蔬菜湯
要增強抵抗力，飲食均衡非常重要，但孩子如果不愛吃蔬菜怎麼辦?加進湯裡煮是個很棒的方法喲!蔬菜的營養成份都在湯裡，就算他們不愛吃菜，也能攝取到足夠的營養素，大家可以變換各種不同顏色的蔬菜種類，幫助孩子達到均衡的飲食喲~

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