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沙拉骨 @ 隔離酒店 4p
根據wiki：沙拉骨是香港一道小菜，做法是先將排骨以酥炸方式煎炸至金黃色，然後使用蛋黃醬及煉奶調配煮成沙拉醬，再將醬汁與經過酥炸的排骨拌勻，讓醬汁掛在肉排上。雖然香港通常「沙拉」稱為「沙律」，但這道菜式甚少被稱為「沙律骨」
補充資料：
Titanium member 只有送4罐飲品+1盒堅果，並無升房等其他禮遇。
餐飲點評：
其實唔差既，大概比大快活差一點既水平，要知道呢間只係four points 唔係four seasons，個價反應左質素。總括黎講都收貨既（最多叫外賣啦）
多謝各位讀者朋友inbox關心，最近開始會更新番多D ❤️
～神奇木鱉籽好參味兒～
跟朋友約晚上6點多店門口集合，在金華路上竟有二家弘生魚片，儍儍分不清楚是要在哪家吃？後來才知弘生魚片本店６６號得晚上八點後便當店店休息，旁邊才會供應第二場所座位。所以我們就帶隊移至馬路另一邊的弘的店面用餐，這兒很寛廣舒適，同時有燒烤師傅在這邊出餐，很適合親朋好友聚餐。
本店除了供應生魚片外，食材琳瑯滿目，包含各式海鮮、魚貨、現點招牌小炒、冷盤沙拉還有下酒的單點燒烤，應有盡有。菜單如附圖，店內不定期會更換料理菜色～
乍看不太起眼的店面，其中卻有多道令人驚豔的的私房料理，首先是我從没聽過没瞧過也没吃過的木鱉子，連名字都長的奇怪，又不像鱉，竟是一料有軟刺的大果實，好重啊！哈哈，頗有份量的，老闆述說果實成熟時會粒呈現紅通通的，種子扁形有甲魚（鱉）的模樣，又像用木頭製成，所以被稱為木鱉果。老板娘很開心地說著這個超有營養價值的南洋寶物不僅可用來料理，還有廠商做成面膜～女生的最愛！
本店配合其它温補中藥食材、豬肚、豬舌、雞肉配上寒性的木鱉果熬煮多時的養生鍋，酷似加了人參絕無人參的木鱉養生湯，無論聞或吃皆參味十足，我最愛這參味兒，原來是木鱉籽散發天然味道，參香甘甜美味，好棒的湯頭。
另外不惜重本堅持採用茄萣野生烏魚子厚切一盤才300元，讓每個人嘴內洋溢著好滿足的幸福！我們另外還點了些私房菜，好吃的不得了
生魚片～新鮮厚片切，看得到很完整魚紋
蝦仁炒飯～看似平淡，粒粒分明，感受得到鍋氣。
藍眼淚～簡單炒蛋及薑絲，無腥味。
乾炒黃鱔魚～我終於吃到優質鱔魚囉！
必點炸蝦酥～不是蝦卷喔，包的是火燒蝦＋秘密武器～
香酥粉肝～連不敢吃肝的朋友都忍不住那份香氣吃了一大塊
小炒—秋葵、香菇、肉絲。
燒烤～七黑香、烤魚、雞翅、烤排骨、牛小排...趁熱吃很夠味。
只可惜開車不喝酒，不然在這夜夜笙歌的夜晚，燒酒可盡興的一口接一口，朋友介紹弘果真是貨真價實的料理，已決定將他納入我的美食口袋名單，夜已深跟朋友們說聲晚安，下次也可來嚐嚐看喔！
木鱉果的文獻參考資料網址：https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%A8%E9%B1%89%E6%9E%9C
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弘 生魚片(燒烤、海鮮、小炒、沙拉)
時間：18:00~02:30
地址：台南市金華路三段66號
外送專線：06-2225898
服務專線：0931-839902
公休日：無（有急事才會休息）
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