今天是 #原住民族 日。
今年3月太平洋友邦 #帛琉 總統惠恕仁訪台時,小英總統贈送 #排灣族 用來分享食物及建立感情的 #分享刀 (Siqunu),不僅象徵台灣與帛琉之間的感情,也讓大家瞭解台灣 #原住民族 的精緻藝品,不僅源自土地,更能登上外交舞台作為 #國家級禮品。
但是 #原住民族 這四個字一路走來,充滿許多前人的努力與付出,1994年8月1日終於將過去漢人視角的用語正名為 #原住民族 並正式納入憲法增修條文。
27年後的今天,多個文獻研究證實 #台灣原住民為南島語族起源,一部分原住民離開台灣前往世界各地 (海洋奇緣 4 ni),也將文化傳播出去;而在台灣各原住民族文化與特色雖然不同,但共通點是正名運動象徵多元文化與族群平等得來不易,原住民族日更是全民共享的 #國家紀念日。
Today is #IndigenousPeoplesDay in #Taiwan. We are proud of the ancestral ties to #Austronesian peoples spread across the vast #Pacific and Indian Oceans and the long history of this #OceanOfIslands.
When travelling overseas or receiving foreign dignitaries, especially brothers and sisters from the Pacific, we often honor these ties with a gift representing the culture and heritage of the indigenous peoples of this island. This knife from the #Paiwan indigenous community is one such gift and was bestowed upon #Palau President Surangel Whipps Jr. as a symbol of sharing and the forging of mutual bonds.
Indigenous Peoples’ Day was introduced in 2016 as part of efforts to recognize the ongoing path to transitional justice, marking the date of a constitutional amendment in 1994 which incorporated a respectful term for Taiwan's indigenous peoples to replace the original discriminatory language.
Official Photo by Simon Liu / Office of the President
排灣族特色食物 在 花花女孩。食錄 Facebook 的最讚貼文
📌 少妮媱手工烘焙坊 台東/全台宅配美食
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🌾 原住民之寶_樹豆、紅藜你吃過嗎?
🪵 透過美食享用大地孕育的台東部落特有的食材
🪨 透過鹹甜點感受排灣族的純淨滋味和文化
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因為疫情 很久沒有出門
更沒有機會到我最愛的東部心靈洗禮一番
很想念台東的山水 、純凈的空氣
就開始思考有什麼食物可以宅配回家..
在網絡上找到了「少妮媱」
完全可以把我對台東的念想化成實體運來台北
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🔺樹豆雪藏檸檬塔🔺$130
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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樹豆在平常非常少見的食材
但對原住民朋友來說
可是古老、高營養價值的農作之一
為了讓更多人知道樹豆的珍貴
將樹豆製成塔皮 半焦香的味道 脆硬的口感
注入濃郁偏酸的檸檬醬(過癮)
讓酸甜的西式甜點也融入了原住民的精髓
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🔺樹豆燻烤豬肉鹹派(葷)🔺$130
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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除了原住民之寶 _樹豆製成的塔皮
鹹派餡料更加是凸顯原住民傳統文化
加入了燻烤豬肉
鹹香滋味廣闊的到另一個層次
是一個很有特色的鹹派
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🔺「紅藜酵母」重量級刺蔥佛卡夏🔺$130
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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採用台東原產地的紅藜
自製紅藜酵母來做麵包
口感鬆軟 但又不失紮實
加熱後 起司的鹹香就立刻飄出來
切達起司、乳酪絲、帕瑪森起司綜合後的香氣
在嘴裡是會回味的層次感
採用少見的麵包食材_刺蔥(歷坵)
增加麵包的香氣
夾層餡料還有豬肉、生菜、芋泥粉
更增添了濃厚的部落大地氣息
(臺東紅藜的產地主要集中在南迴地區,包含太麻里鄉、金峰鄉、大武鄉和達仁鄉)
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粉專訂購:少妮媱手工烘焙坊
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🥢 少妮媱手工烘焙坊
🗼 台東/全台宅配美食
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照 🐼🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛 -
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排灣族特色食物 在 農傳媒 Facebook 的精選貼文
【手作小米料理 粽子、年糕、酒糟辣椒食譜分享】
民以食為天,小米作物是排灣族人的最愛,即使到了當代生活之中,稻米和麥食取代了小米在餐桌上的地位,小米仍是排灣族人主要節慶與信仰的依託。長久以來養成的飲食習慣,也使得小米食物與料理成為當地的特色,也是排灣族人懷念的味道,所以,小米和小米相關的料理,在重要的日子裡,常會出現在活動中或餐桌上,繼續溫暖著排灣族人的心腸。
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🤜看更多農報導:https://www.agriharvest.tw/archives/60175
#排灣族 #小米私房料理 #小米
排灣族特色食物 在 排灣族飲食文化小米被視為尊貴食物2015-02-13 Paiwan TITV ... 的美食出口停車場
tja lami a se Paiwan a emasi qematian排灣族人對植物累積的知識歷史,應該與 排灣族 文化的演進一樣久遠。以 食物 為例, 排灣族 的生計經濟和台灣大多數 ... ... <看更多>
排灣族特色食物 在 排灣族特製的美食「吉拿富」| VLOG #美食- YouTube 的美食出口停車場
排灣族 特製的美食「吉拿富」| VLOG #美食. Watch later. Share. Copy link. Info. Shopping. Tap to unmute. If playback doesn't begin shortly, ... ... <看更多>
排灣族特色食物 在 排灣族vuvu美食 的美食出口停車場
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