關於 拾年茶事分店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【提升強韌柔順光感的髮之光沢營養飲*！極致の鎖光術 日本製 Hair Supplement by Lux 的乳木果油氨基酸系列】

各位 SIS 都是愛美的，除了護膚保養外，切勿忽略頭髮保養！每日洗頭，用毛巾擦乾頭髮，還有染髮等等，習慣性的日常動作都可能導致蛋白質流失，快點補給髮絲根本，令秀髮回復健康亮澤質感！

日本銷售 No.1** Lux 的日本製 Hair Supplement by Lux 髮の光沢營養飲*全新推出嘅乳木果油氨基酸強韌防斷洗護髮系列，加入乳木果精華和 11 種氨基酸❤️ 為你的秀髮帶來「極致の鎖光術」✨：因為有光，我們才會看到事物最美一面。 秀髮亦要有光沢，才能呈現它最美的狀態。蘊含親和秀髪黃金配比成分，補充髮絲根本，為秀髮增強光澤、強韌感；加入源自天然的乳木果精華為髮絲亮澤修護 💦 減少斷髮 + 😳建議洗髮乳 + 護髮素一齊使用效果會更好！

Hair Supplement by Lux 系列另外兩款洗護髮系列，適合不同髮質，無論是細軟易塌或粗糙乾旱的受損髮質都能重拾光感！

💧MOISTURIZER 膠原蛋白氨基酸保濕滋潤洗護系列
✅蘊含膠原蛋白氨基酸，深入髮芯修護，有助撫平毛燥，令秀髮柔潤亮澤

💧SMOOTHENER 角蛋白氨基酸豐盈柔順洗護系列
✅蘊含角蛋白氨基酸，修護受損的毛鱗片空洞，強韌髮絲，令秀髮豐盈柔順，有彈性

✅ 無添加矽^ ✅ 無添加合成著色料 ✅ 無添加 Parabens 防腐劑

新推出期間，仲有多個超值優惠😍！由 2021 年 4 月 2 日至 2021 年 4 月 15 日，於指定萬寧購買 Hair Supplement by Lux 頭髮護理產品：
買一件^^即送維他冷泡無糖凍頂烏龍茶 6 包裝
買兩件^^再送 $15 萬寧現金優惠券
買滿$99^^再送 AXE PLUS 洗潔精 500g 🎉
立即領取埋 $15 電子現金券***去掃貨啦！

📣萬寧網店同步優惠，輸入優惠碼 【LUX15A】一樣即減$15++：https://bit.ly/3rawDM1

*本產品非飲品，正確使用方法請參照產品標示
**指日本銷售 No.1 品牌.根據「INTAGE SRI 英德知聯恆提供日本洗護髮類(洗髮水 /護髮素/頭髮護理產品/女性 造型)於 2019 年 2 月 – 2020 年 1 月期間之數據報告，計算 LUX 銷售額（以銷售累計金額計算）為第一」
^ 矽指 Silicone,，僅限洗髮乳
+指因梳理而造成之斷髮，建議搭配乳木果油氨基酸強韌防斷洗髮乳及護髮素一起使用，以達最佳效果。
^^不包括出位價及換購價產品。優惠受有關條款及細則約束 名額有限 送完即止。
*** $15 電子現金券只限換領一次。
++每次交易只限使用優惠碼一次
- 以每張收據計算,贈品數量有限,售/送完即止。
- 此優惠及產品實際價格視乎個別零售商而定。
- 產品只於指定分店有售。
- 如有任何爭議，萬寧及聯合利華有限公司保留最終決定權利。

#HairSupplementbyLux #髮の光沢營養飲 #鎖光術
#日本職人研製 #Lux日本銷售第一 #親和髮絲黃金配比成分 #導入11種氨基酸 #角蛋白氨基酸 ＃細軟易塌受損髮質 #膠原蛋白氨基酸 ＃粗糙乾旱染燙髮質 #乳木果油氨基酸 ＃脆弱易斷髮質 ＃強韌防斷 ＃無添加矽 ＃無添加Parabens防腐劑 #萬寧有售

#一種食材兩道主餐
今天的蠔油豬肉繪飯，明天的肉絲炒麵

Waitrose 俗稱等玫瑰，在階級化超市裏的小中產，關於這超市的傳言不勝枚舉，最有名像是 “Waitrose effect” (等玫瑰分店周圍房價比鄰近地區高 12%)，女性雜誌專題『找尋高富帥』建議下班時間到等玫瑰盯住購物車裏都是微波食物的單身男子，當鄉民看人穿著一身卡其色 (beige) 有時會酸溜溜的說「你今天等玫瑰了嗎？」

新婚沒孩子時我們也愛作些虛榮無聊的事，譬如買菜必去等玫瑰，雖然裝得上流，行為倒是落漆，譬如當我站在肉類貨架前認真選購佛地魔會就地取材即性胡鬧，他最愛的道具就是今天的主角 (呼，舖陳好久) —「豬柳」(Pork Fillet)。

各大超市包裝好的豬柳重量介在 400～600 公克之間，以小家庭來說一條豬柳分兩餐食用算是營養均衡、綽綽有餘；豬柳可以切厚片裹粉作兒童餐豬排，也能像我這回連兩天把豬柳粗厚的地方片薄了作蠔油燴飯，窄的則切肉絲加上洋蔥、青蔥、高麗菜和胡蘿蔔大火快速上盤香噴噴的炒麵。

無論肉絲或肉片最好都先用蛋清和澱粉抓過，喜歡沙茶口味的可以改用沙茶醬，一條豬柳兩種吃法 (而且都很台) 是不是好開心？

吃法快速講完，話鋒一轉，我知道你們要問等玫瑰裏的豬柳遊戲怎麼回事。只能說年輕時多情趣啊...

等玫瑰的豬柳用真空包成條狀，男人傻呼呼拿著肉棒邊走邊甩、色咪咪的說： "Look at my big c*ck, it is coming to you...whip, whip, whip!!" (看我的大GG怎麼收拾你，鞭、鞭、我鞭!!)

鞭什麼鞭啊現在回想。有孩子之後忙得像狗，去超市只想速戰速決、鞭數十趨之別院。畢竟山不在高有仙則名，大半超市抬面下共用供應商早已不是機密，花什麼冤枉錢裝闊？

只要廚藝夠好，不管去哪買菜都能『屌打』等玫瑰。

近年興懷舊，很多餐廳都打著港式情懷的旗號，由裝潢到菜式比比皆是，將大家的集體回憶呈現眼前，但說實在點又不太覺有那一間的食物做得十分出色，大多流於空泛之中，著實有點可惜。

早前山頂廣場重新裝修，不少新食肆進駐其中，而其中一間就是在澳門威尼斯人享負盛名，在港開設首間分店的金牌老香港茶餐廳。同樣以港味作招徠，但裝潢與細節均做到一絲不苟，這跟店主做事的認真與堅持不無關係。以老香港情懷雍雅山房的露天雅座為藍本，戶外的雅座用上了彩傘枱和膠條櫈，望著那像鹹蛋黃的夕陽，完整復刻了那種懷舊情懷，加上舊式戲院和夜總會般的入口、仿山頂纜車的卡座和各式霓虹招牌裝飾，入到去真的有點時光倒流的感覺。

至於菜式方面也一點不馬虎，很多老港口味也在餐牌內重現出來，好像雞蛋焗魚腸和鴛鴦炒飯等等，其中亦有不少創意小食就如鹹牛肉西多士和芥辣牛扒菠蘿包。而其他的選擇如小炒、蒸飯、咖喱、煲仔菜和魚蛋粉均有供應，可以說是包羅萬有。

據店主透露其主意是想將舊日老香港的情懷帶到山頂，讓新一代也能感受到香港人的集體回憶，而且不要只限於一些舊物，就連舊日的味道也復刻過來，對食材和出品亦講究嚴謹，所以重金禮聘了前利苑酒家的大廚主理，而港式奶茶亦請到了得獎「金茶王」調製，實在是誠意十足。

翻開餐牌，感覺絕對令人耳目一新，除了圖文並茂和菜式選擇眾多之外，設計還用上了已經停刊的八十年代「天天日報」版面作主題，單是看到已讓人懷念，裏面還細分為頭版、馬經版、戲院資料、招聘廣告和分類小廣告，玩味十足！筆者今趟一行多人，當然盡點美味一試虛實。

先來是懷舊做法的手指鮮蝦多士，手指般的麵包條抹上蝦膠再放上原隻大蝦炸至金黃色，是舊日鍋貼蝦的做法，熱辣辣入口酥脆中帶爽彈，蝦香滿滿，用料雖雷同，但那懷舊的味道，絕非現時一般的炸蝦多士可以媲美。

懷舊完來點創新的，芝士流心鹹牛肉西多士，一般西多士都是甜點，以麵包浸上蛋汁炸至金黃，頂多中間搽上花生醬而已。大廚創新的在西多士裡邊釀入了鹹牛肉和芝士，一切開即見流心芝士洶湧而出，淋上糖漿伴食，滲著蛋香和鹹牛肉的獨有鹹香，一鹹一甜相互衝擊著味蕾，完全沒有違和感，創意美味。

芥辣芝士牛扒菠蘿包，菠蘿油大家就食得多，菠蘿牛扒包大家又試過未呢？近年興起了將菠蘿包配上其他食材享用，據老闆介紹他們的澳門店算是元祖創作者之一。菠蘿包烘得鬆脆甜香，今次還加入了牛扒佐上芥辣醬，添上刺激咬口，雖不至驚為天人的美味，但也頗為搭配。

避風塘椒鹽軟殼蟹，沿用了避風塘炒蟹的做法，改以軟殼蟹入饌，食起上來不用去殼，更簡易入味，佐上海量的炸蒜椒粒，鑊氣十足，香口惹味，個人覺得算是避風塘炒蟹的進階版。

雞蛋焗魚腸，大廚選用了新鮮魚腸入饌，加入了蛋漿和油條焗至金黃，一端上來已傳來陣陣蛋香，酥脆的面層蓋著滿滿的魚腸，用料十足，魚味濃度剛好而不會腥，焗得亦夠乾身香口，將這道傳統菜式重新呈現了出來。而且每日限量供應，欲免向隅，敬請預訂。

燒乳鴿是昔日雍雅山房的名菜之一，而這店也順理成章將其納入餐牌之內。鴿身大小適中，醃得入味，皮脆肉嫩，雖未算十分突出但亦算合格以上。

古法鴨腿湯飯，人越大口味真的也會隨著改變，以前搔之以鼻的鴨腿湯飯，漸漸也會懂得欣賞當中的甘香醇厚，而這裡的也做得不錯，湯汁清澈，鴨腿也算煮得鬆軟，味道鮮甜，唯沒有預期中的濃厚，但仍頗不俗。

焗牛脷飯算是經典港味的快餐美食，也是這店的名物之一，茄汁、芝士和牛脷覆蓋了整個飯面，份量巨型，牛脷軟腍帶爽，茄香滿滿，配上炒得粒粒乾身的蛋炒飯，濃香中見爽口，是為焗飯的精髓。

豆腐火腩飯，俗語有謂「男人的浪漫，豆腐火腩飯」，這經典比喻可算是深深贏得了每個男人的認同，當中的意義可能不盡相乎，但不得不承認令到了豆腐火腩飯進升到男士們的神級美食。而小店也將這道經典美食加以強化，選用了日本豆腐，炸得外脆內嫩，豆味香濃；燒腩也是表皮帶脆，肥瘦適中，佐上芡汁和白飯同吃那種邪惡美味難怪叫男人們也動心！

太極鴛鴦炒飯，相信新一代也很少聽到這個菜式，而在以前算是較體面的一道主食，一邊是番茄肉絲，另一邊是白汁蟹肉，做成太極圖案，賣相甚為精緻。今趟大廚再做出這道懷舊炒飯，將蟹肉改為蝦仁，添上彈牙口感，入口酸甜奶香兼備，悉隨尊便，最重要是飯粒炒得分明爽口富蛋香，叫人吃完一碗接一碗，重拾了昔日的感覺。

除了復古菜色之外， 這店的奶茶也大有來頭。港式奶茶源自英式品茶的習慣，更是港式口味的表表者之一。這裡的奶茶由得獎金茶王主理，入口絲滑順喉，富茶香而無澀味，將港式奶茶的美味發揮得淋漓盡致，果然是零舍不同。

甜品還有童年時的恩物香蕉船和雪糕雞蛋仔，各有特色，滿載著兒時的回憶。

順帶一提的是小店側面還設有一個售賣香港風精品的角落，很多小物都很有特色和創意，定價也只是幾十至百多元不等，算很抵買，筆者望到也心思思買了當中的一兩件作小禮物之用。

這店徹頭徹尾從裝潢到出品都重現了老香港風味，而且選擇衆多，品質出色，茶餐廳外觀但做到了餐室酒樓的食物水準，實在有夠誠意，加上收費也算合理，在山頂能找到一處如斯靚景美饌的餐廳，相信不難成為香港人一家大細假日避世的好去處，在此動盪時勢覓得了一刻的寧靜。

#金牌老香港茶餐廳
#雞蛋焗魚腸
#鴛鴦炒飯
#避風塘椒鹽軟殼蟹
#豆腐火腩飯
#鴨腿湯飯
#香蕉船
#香港口味
#山頂
#古家私房菜

#instagood #like4like #followme #follow #instalike #food #likeforlike #tagsforlikes #igers #follow4follow #foodporn #yummy #lifestyle #instafood #followback #foodie