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自學咖啡☕️的日子
自從上年年底被安排到新鋪後
期間匆匆忙忙只學了2堂咖啡☕️的課程
開店前一星期不停用水加洗清潔學打奶泡
由於剛開始時，沒有多餘時間給我去準備
亦沒有專業人士在旁可以指導我
未久就要上手為客人沖打咖啡☕️
零經驗的我，即緊張又興奮，同時怕得失客人
當然要維持產品質素，不想嚇跑客人
唯有在空餘時間去研究沖打咖啡
像這兩星期就開始在上班了
看店裡還是有點安靜
無聊的我，利用這段時間學沖拉花技巧
中間一直發短信問我姐，向她討教及意見
一步一步，將拉花技巧提高
然後再給自己訂個目標
之後有時間再去補考個專業咖啡師牌❤️❤️
#自學拉花沖咖啡
#慢慢地不抗拒喝咖啡☕️
#解鎖新技能 #打工的日子 #咖啡
#紐西蘭生活
#東京日常
#一早的冰美式閒聊
今天只要工作3.5小時，下午請了特休接著準備要迎接連續8天的夏季休假了!!準備要來耍廢refresh～♪
在家工作一年多，配備一直面臨升級的問題，其中最迫切需要升級就屬咖啡機了。一開始每天磨豆等熱水手沖3杯咖啡到中間有一段時間一週4天用uber eat點星巴克送到家門口，這樣持續了幾個月後，終於在兩個月前買了這台Delonghi的白色全自動咖啡機♡
每天早上睡醒後拿著杯子加點冰塊就可以喝上一杯冰美式或是輕鬆做出黃金比例的冰拿鐵。咖啡量可以自己調節所以可以按照個人喜好做出一杯咖啡，也因為它，現在去挑咖啡豆都挑的特別開心!!!!以往手沖的關係，只喜歡帶有果香的咖啡豆，可以做成濃縮後選豆的範圍更廣，可做出的咖啡飲品的種類也變的更多。
相當喜歡這次的配備升級～家裡隨時是咖啡店的概念!!日前為了做西西里咖啡買了一些檸檬，不料天氣太熱被我拿去加蜂蜜氣泡水，入冬前我可能需要學一下打奶泡練一下拉花。
大家喜歡哪種咖啡豆呢？或是哪種咖啡飲品呢？
#夏休準備耍廢
#所以手一直在愛滑家庭劇院相關系列
#amazon就是太方便太快送來手很容易滑
#每日一杯 20210806 今天可以
每天進步一點點
慢但實實在在
反正也不急
今天早餐在家先訂好路易莎
出門再去拿就不用等
拿鐵萃取及打奶泡目前都沒什麼問題
就拉花這個部分穩定性還要練
#biancalelitpl162t #Day578
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昨天說到抓到打奶泡的訣竅後
今天奶泡也是打的不錯
不過在拉花時應是高度不夠
自己看錄影才會發現問題
明天再試
幾天沒吃麥當勞了
週一懶得弄早餐出站就買一下
下午改了張elos
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【一分鐘學咖啡】基礎拉花奶泡篇
幫大家做個快速筆記
1打奶泡過程分為打發與打綿
2.蒸氣頭沒入約0.5公分，離鋼杯壁約２公分
3.蒸氣開到最大，開始打發，再隨著液面慢慢往上
4.1~2秒過去後，利用渦流開始打綿
5.溫度達到時即可
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雖然不敢說自己做的多好
但還是希望可以幫助到初入拉花世界的大家
唯有持之以恆的練習
才會得到自己想要的結果
疫情期間大家要乖乖待在家
不要到處亂跑喔
有任何問題可以在底下留言跟我說
想看什麼主題影片可以標記我
我會慢慢出片的
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